Suministro de Comida en Cadena Fría para el Servicio de Catering en las Guarderías Municipales de Manilva para los cursos 2025/2026 y 2026/2027
Expediente 4713/2025 · Alcaldía del Ayuntamiento de Manilva
Adjudicada a GARCIA RODRIGUEZ 2006 S.L. por 200.613 € (sin IVA), un 1,4 % por debajo del presupuesto, con una sola oferta. Menús en línea fría para tres escuelas infantiles de Manilva (unos 34.950 menús anuales), con cocina central propia, entregas tres veces por semana antes de las 11:00 h y regeneración en destino. Licitación pública de servicios convocada por Alcaldía del Ayuntamiento de Manilva (Málaga). Con valor estimado de 488.182 € y presupuesto de 223.750 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 17/09/2025 a las 23:59. Expediente 4713/2025.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El suministro de menús preparados en línea fría para el comedor de las tres Escuelas Infantiles Municipales de Manilva (Manilva, Sabinillas y El Castillo), destinadas a niños de 0 a 3 años. Cada menú diario incluye primer plato, segundo plato y postre, elaborados en cocina central del adjudicatario, abatidos a 4 °C o menos, envasados en barquetas termoselladas, transportados en frío y regenerados a 65 °C o más en hornos del centro antes de consumirse en un plazo máximo de 24 horas. El volumen estimado es de 34.950 menús anuales (Manilva 15.145, Sabinillas 12.815 y El Castillo 6.990 en el presupuesto), aunque puede variar según la asistencia real.
El servicio se presta de septiembre a julio, de lunes a viernes en días lectivos, con entregas tres veces por semana, una de ellas los lunes, y siempre antes de las 11:00 h. El adjudicatario debe instalar y mantener en cada centro un frigorífico vertical, un horno regenerador y un congelador de muestras, además de menaje apto para niños de 0 a 3 años, servilletas, bolsas para muestras testigo, termómetro digital y ropa de cocina para dos trabajadores por centro.
Debe disponer de cocina central propia autorizada, sistema de distribución con cadena de frío, capacidad para responder a incidencias en menos de una hora y un plan logístico que garantice la disponibilidad de los menús antes de las 13:00 h. La duración inicial es de dos años, prorrogables por hasta dos años más. El presupuesto base de licitación asciende a 203.409,00 € sin IVA (223.749,90 € con IVA), con un precio unitario máximo de 2,91 € sin IVA por menú.
Los criterios de valoración son el precio unitario (hasta 45 puntos), los medios técnicos y organizativos (hasta 10 puntos), la logística y distribución (hasta 10 puntos), la calidad nutricional y variedad de menús (hasta 5 puntos), la cercanía de la cocina central (hasta 5 puntos) y las mejoras sin repercusión económica (hasta 25 puntos), que incluyen fruta gratuita para el Día de la Fruta, desayuno andaluz, ósmosis inversa en cada centro y formación en manipulación de alimentos.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Precio unitario por menú | 45.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Criterio de cercanía | 5.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Mejoras sin repercusión económica | 25.0 |
| Juicio de Valor | Memoria descriptiva del servicio | 25.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio: Se acreditará mediante Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en…
- Solvencia técnica
- Trabajos realizados: Mediante la presentación de una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en los tres últimos años, que…
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| GARCIA RODRIGUEZ 2006 S.L. | Formalizado | 200.613 €18/11/2025 | 18/11/2025 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 1,4 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 8,3 % en las 172 adjudicaciones de Alcaldía del Ayuntamiento de Manilva y del 3,4 % en el grupo CPV 5552. Se recibió una sola oferta. Se adjudicó 67 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | ≈ 10.031 € | 5.0 % |
Condiciones especiales de ejecución
- Cumplimiento de las Convenciones fundamentales de la Organización Mundial del Trabajo: Aparecen descritas en la Cláusula 24º del PCAP.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| DOUE | Anuncio de Licitación | 11/08/2025 |
| DOUE | Anuncio de Formalización | 20/11/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 17/10/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 11/08/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 10/08/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 20/11/2025 |
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Anteriores y posteriores de Alcaldía del Ayuntamiento de Manilva
- Constituye el objeto del presente contrato el Servicio de realización de un inventario del arbolado urbano existente en las zonas públicas del término municipal de Manilva, estimado en aproximadamente 2.200 ejemplares, por Procedimiento Abierto Simplificado Sumario y según las especificaciones definidas en el Pliego de Prescripciones Técnicas (en adelante, PPT).
- Suministro mediante adquisición de un Camión Grúa con equipo multibasculante portacontenedores de gancho y accesorios para los Servicios Operativos del Ayuntamiento de Manilva
- Constituye el objeto del presente contrato el Suministro mediante adquisición por precio unitario de diverso material y mobiliario de oficina para las distintas dependencias municipales del Excm. Ayuntamiento de Manilva.
- El presente Pliego tiene por objeto disponer de la base técnica necesaria que permita acometer las obras para la cocina del Servicio Social en Jardines de Sabinillas, Manilva (Málaga) – PPAC 2024.
- Constituye el objeto del presente contrato la prestación, por una entidad de crédito, de servicios financieros. Estos servicios comprenden la apertura de una cuenta financiera de alta remuneración con entidad de crédito que resulte adjudicataria, conforme a lo dispuesto en el Pliego de Prescripciones Técnicas.
- Constituye el ámbito de actuación territorial del servicio objeto del presente contrato el servicio de refuerzo de todos los parques, parques infantiles, jardines y zonas verdes públicas del municipio de Manilva y especialmente a los ubicados en las zonas más turísticas.
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Alcaldía del Ayuntamiento de Manilva (Administración Local).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a GARCIA RODRIGUEZ 2006 S.L..
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 488.182 € y el presupuesto base de licitación asciende a 223.750 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Málaga.
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