Sistema de análisis de peligro y punto de control crítico (APPCC) y prevención y control de la legionella en el Centro Residencial "Nina Jaubert"

Importes y cifras

Qué se contrata

El servicio consiste en revisar la guía práctica de higiene y crear, aplicar y mantener un procedimiento permanente de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) en la cocina del Centro Residencial "Nina Jaubert", además de prevenir y controlar la legionella en sus instalaciones. El edificio, de unos 2.368 m², tiene dos plantas: la baja atiende a 26 personas mayores en situación de dependencia y la alta a 31 personas con discapacidad en situación de dependencia.

El adjudicatario realizará auditorías mensuales y controles diarios de lunes a viernes, revisará el procedimiento al menos una vez al año, subsanará las no conformidades en un máximo de 24 horas y deberá presentarse en el centro en un máximo de 3 horas ante una incidencia grave. Incluye también formación a los manipuladores, control de proveedores, gestión de alérgenos, control diario del agua con fotómetros y la toma de tres muestras anuales de legionella spp, junto con los análisis de agua, alimentos, superficies, manipuladores y aceite de fritura, con frecuencias mensuales, cuatrimestrales y anuales.

La implantación completa del APPCC deberá estar lista en un plazo de 2 meses desde la formalización del contrato.

El técnico responsable deberá tener formación en mantenimiento higiénico-sanitario de instalaciones de riesgo frente a la legionella. La empresa deberá disponer de fotómetro para turbidez, cloro y pH, equipo para control del agua y termómetro, y el tratamiento de legionella deberá realizarlo una empresa inscrita en el Registro Oficial de Establecimientos y Servicios Biocidas.

El contrato tendrá una duración de un año desde su formalización, prorrogable por otro, sin superar los dos años en total. El presupuesto base de licitación es de 29.780,00 € más 2.084,60 € de IGIC, con un total de 31.864,60 €.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

• Servicio de recogida, transporte y gestión de determinados residuos peligrosos almacenados en el Complejo Amb… — plazo hasta el 09/11/2026
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Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio: Se exime al licitador de acreditar la solvencia económica al tratarse de un procedimiento abierto simplificado sumario

Solvencia técnica

Trabajos realizados: Se exime al licitador de acreditar la solvencia técnica al tratarse de un procedimiento abierto simplificado sumario

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó con una baja del 22,3 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 10,0 % en las 255 adjudicaciones de Alcaldía del Ayuntamiento de La Villa de Breña Alta y del 11,3 % en el grupo CPV 9072. Se recibieron 2 ofertas, de 23.133 € a 23.860 €. Se adjudicó 40 días después de su publicación.

Condiciones especiales de ejecución

• Consideraciones de tipo social: Se deberá cumplir las condiciones salariales establecidas en el convenio colectivo de aplicacón
• Sometimiento del contratista a la normativa de protección de datos: Se deberá cumplir la normativa nacional y de la UE en materia de protección de datos

Publicaciones oficiales

• Mantenimiento y conservación de los jardines públicos municipales
  Publicada
  Publicada: 2026-10-11
• Renovación de parques infantiles en espacios públicos y escuela infantil
  Publicada
  Publicada: 2026-10-09
• Impartición de la enseñanza de tango
  Evaluación
  Publicada: 2026-09-28
• Servicio de fisioterapia para los usuarios de los Centros Residenciales Nina Jaubert y usuarios del Servicio de Ayuda a Domicilio
  Evaluación
  Publicada: 2026-09-22
• Festival Cuentos Breña Alta
  Adjudicada
  Publicada: 2026-09-21

Anteriores y posteriores de Alcaldía del Ayuntamiento de La Villa de Breña Alta

• Animación y actividad física para los usuarios del Centro de Día para personas mayores en situación de dependencia de la Villa de Breña Alta — 11/12/2025
• Servicio de podología para los usuarios del Centro Residencial para personas mayores y personas con diversidad funcional "NIna Jaubert" — 24/11/2025
• Mantenimiento, conservación y reparación en el Centro Residencial para personas mayores y para personas con discapacidad en situación de dependencia “Nina Jaubert" — 14/11/2025
• Gestión de las zonas de compostaje comunitario del municipio de la Villa de Breña Alta — 13/11/2025
• Seguro de responsabilidad civil profesional y seguro colectivo de vida e incapacidad del personal del Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta — 13/11/2025
• Punto de información juvenil de Breña Alta — 13/11/2025

Licitaciones similares y su resultado

• Mantenimiento anual e implantación de sistema de autocontrol basado en el análisis de peligros y puntos de co… — Alcaldía del Ayuntamiento de Béjar
  Adjudicada a ANA ISABEL SANCHEZ RODRIGUEZ por 1.150 € · 2024-03-20
• Análisis de peligros y puntos de control crítico en Residencia Gregorio Marañón — Delegación Provincial de la Consejería de Bienestar Social en Ciudad Real
  Adjudicada a ACTUALIA NATURA SL por 4.812 € (baja del 4,5 %) · 2024-08-07
• Prevención y control de legionella en instalaciones de titularidad municipal — Alcaldía del Ayuntamiento de Villanueva de los Castillejos
  Adjudicada a ATHISA MEDIO AMBIENTE, S.A.U. por 14.442 € · 2025-05-08
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  Adjudicada a AQUYMA S.L. y 1 más por 78.774 € (baja del 34,8 %) · 2024-12-30
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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Alcaldía del Ayuntamiento de La Villa de Breña Alta.

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a GRUPO INTEGRAL DE VIGILANCIA ALIMENTARIA SL.

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 59.560 € y el presupuesto base de licitación asciende a 31.865 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto simplificado.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es La Palma.

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