Servicio del Restaurante Municipal dirigido a personas en situación y/o riesgo de exclusión social y empadronadas en el municipio de Móstoles
Expediente C/050/CON/2025-169 · Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Móstoles
En evaluación. Ofrece unas 295 comidas diarias en dos modalidades, presencial en calle Rigel y recogida en tupper, con menús diseñados por profesional de nutrición y limpieza diaria incluida. Licitación pública de servicios convocada por Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Móstoles (Madrid). Con valor estimado de 883.023 € y presupuesto de 809.438 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 24/11/2025 a las 23:59. Expediente C/050/CON/2025-169.
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Importes y cifras
Qué se contrata
La gestión del Restaurante Municipal de Móstoles, que incluye el servicio de restauración según los menús establecidos y el suministro de los productos de alimentación y limpieza necesarios para su funcionamiento. Actualmente el restaurante ofrece una media de 295 comidas diarias. Los usuarios, derivados por el Área de Servicios Sociales, pueden comer presencialmente en calle Rigel, 1 (local), entre las 13:00 y las 14:30 horas, o recoger tupper entre las 12:00 y las 13:00 horas.
Cada día se sirve una única comida con dos platos y postre, en menú ordinario o de régimen especial, con pan en piezas no inferiores a 70 gramos y verdura fresca y/o fruta diaria. Los segundos platos incluyen pescado de 200 gramos mínimo o carne de 150 gramos mínimo. Los menús deben tener evaluadas calorías y principios inmediatos, y son diseñados y firmados por un médico o profesional de la nutrición. El contratista se encarga de la limpieza diaria de las instalaciones y de aportar los productos de limpieza, manteles y lencería, y de cambiar cada tres meses los filtros de campanas extractoras.
El Ayuntamiento sustituye la maquinaria que no pueda repararse, mientras que el adjudicatario asume el mantenimiento hasta 2.500 euros anuales. El personal mínimo incluye un responsable al 25% de la jornada, un cocinero/a al 100% y un auxiliar de limpieza al 90%, con horario cubierto de 7:30 a 15:30 horas de lunes a sábado, incluidos festivos. La facturación es mensual a través de FAC’e, calculada según las comidas servidas. Se exige un seguro de responsabilidad civil de al menos 600.000 euros y la adhesión a un contrato específico de tratamiento de datos personales de nivel alto.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Criterios evaluable mediante fórmulas o evaluables automaticamente | 50.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio: Ver cláusula 13.1
- Solvencia técnica
- Certificados de control de calidad expedidos por los institutos o servicios oficiales: Ver cláusula 13.2
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | — | 5.0 % |
Condiciones especiales de ejecución
- Sometimiento del contratista a la normativa de protección de datos: Ver cláusula 20 del PCAP
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| DOUE | Anuncio de Licitación | 24/10/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 27/10/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 24/10/2025 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Móstoles (Administración Local · Órgano de Contratación).
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 883.023 € y el presupuesto base de licitación asciende a 809.438 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Madrid.
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