Servicio de restauración destinado al personal de la Empresa Malagueña de Transportes, S.A.M. (EMTSAM), con motivo del encuentro anual de convivencia del personal.
Expediente 036/2025 · Gerencia de la Empresa Malagueña de Transportes S.A.M.
Adjudicada a GARCIA RODRIGUEZ 2006 S.L. por 25.999 € (sin IVA), un 9,7 % por debajo del presupuesto, con una sola oferta. Incluye 1.200 menús máximo (mínimo garantizado 800), con menú de almuerzo y merienda navideña, personal de 16 camareros/as y un encargado, en la nave municipal Manolo Moreno (Málaga), el 21 de diciembre de 2025. Licitación pública de servicios convocada por Gerencia de la Empresa Malagueña de Transportes S.A.M. (Málaga). Con valor estimado de 28.800 € y presupuesto de 31.600 € (IVA incluido). Procedimiento abierto simplificado. El plazo de presentación de ofertas terminó el 19/11/2025 a las 23:59. Expediente 036/2025.
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Importes y cifras
Qué se contrata
La preparación, envasado, transporte, entrega y servicio en mesa de menús de almuerzo y merienda para el personal de EMTSAM, con motivo de su encuentro anual de convivencia, el 21 de diciembre de 2025 en la nave municipal "Manolo Moreno" del Ayuntamiento de Málaga, en horario de 12:00 a 20:00 horas. El número máximo de menús es de 1.200, con un mínimo garantizado de 800, y el precio unitario de referencia se estima en 24,00 € por menú.
El menú estándar de almuerzo incluirá, como mínimo, 3 referencias de platos fríos, 3 de platos calientes y bebidas. El menú de merienda incluirá, como mínimo, 3 referencias de dulces navideños y chocolate caliente, servido a mitad del acto. Deberá prepararse además un menú apto para celíacos o personas con intolerancias, con un mínimo de 3 referencias diferenciadas, y facilitarse información detallada sobre alérgenos.
El servicio requiere un encargado de servicio con al menos un año de experiencia acreditada y 16 camareros y/o cocineros a jornada completa, dotación ajustable según necesidades previa autorización de EMTSAM. Los medios materiales comprenden mobiliario, menaje, equipamiento de cocina, cocina central autorizada, transporte isotérmico o refrigerado y elementos de limpieza. La gestión de residuos exige segregación en fracción orgánica, papel y cartón, vidrio y envases.
Como solvencia complementaria, los licitadores deberán acreditar certificaciones ISO 9001 (calidad) e ISO 14001 (gestión ambiental). El presupuesto base de licitación asciende a 28.800,00 € sin IVA (31.600,00 € con IVA al 10 %).
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Asistencia técnica de la cocina central al lugar del encuentro | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Refuerzo de personal en el servicio | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Oferta económica | 45.0 |
| Juicio de Valor | Memoria técnica y desgustación | 25.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Seguro de indemnización: La empresa adjudicataria deberá justificar tener suscrito un seguro de responsabilidad civil que deberá mantener durante la vigencia del contrato con una entidad aseguradora legalmente autorizada y…
Cifra anual de negocio: Volumen anual de negocios de la persona licitadora o candidata en el ámbito al que se refiere el presente contrato, que referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función… - Solvencia técnica
- Otros: Número de registro sanitario de la cocina central de la empresa
Certificados de control de calidad expedidos por los institutos o servicios oficiales: Disponibilidad de certificaciones ISO 9001 e ISO 14001
Trabajos realizados: Al menos tres certificados de buena ejecución de servicios de restauración similares en los dos últimos años
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| GARCIA RODRIGUEZ 2006 S.L. | Formalizado | 25.999 €16/12/2025 | 16/12/2025 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 9,7 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 3,0 % en las 266 adjudicaciones de Gerencia de la Empresa Malagueña de Transportes S.A.M. y del 0,0 % en el grupo CPV 5530. Se recibió una sola oferta. GARCIA RODRIGUEZ 2006 S.L. ha ganado 2 licitaciones de Gerencia de la Empresa Malagueña de Transportes S.A.M.. Se adjudicó 38 días después de su publicación.
Condiciones especiales de ejecución
- Consideraciones de tipo medioambiental: Véase apartado 26.2
- Consideraciones de tipo social
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 15/12/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 04/11/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 04/11/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 17/12/2025 |
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Anteriores y posteriores de Gerencia de la Empresa Malagueña de Transportes S.A.M.
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Gerencia de la Empresa Malagueña de Transportes S.A.M. (Otras Entidades del Sector Público · Órgano de Contratación).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a GARCIA RODRIGUEZ 2006 S.L..
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 28.800 € y el presupuesto base de licitación asciende a 31.600 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto simplificado.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Málaga.
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