Servicio de Comedor y Cafeteria en el Centro Especial del ISFAS O.A.(CEISFAS).

Importes y cifras

Qué se contrata

La gestión del comedor y de la cafetería del Centro Especial del ISFAS en Alcorcón (Madrid), con servicio de lunes a viernes no festivos, salvo julio y agosto. El adjudicatario compra todas las materias primas, elabora los menús diarios y las bolsas de comida para salidas, sirve el desayuno de media mañana y atiende la barra de cafetería, cuyos precios se acuerdan con la Dirección del Centro.

Los menús mensuales deben entregarse antes del día 15 de cada mes, en formato de lectura fácil con imágenes o pictogramas, y ser elaborados y firmados por un nutricionista colegiado. Se exige fruta de temporada, aceite de oliva virgen extra, pan individual y envasado, análisis bacteriológicos trimestrales y dietas especiales, incluidas dietas trituradas con maquinaria y moldes a cargo del adjudicatario.

La limpieza diaria de cocina, comedor y cafetería, con los productos y útiles del contratista, así como la desinfección, desratización y desinsectación cada tres meses, corre a cargo de la empresa. También el mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria de cocina, con periodicidades fijadas en el anexo B, y la gestión de residuos y aceites usados.

El servicio de comedor se presta de 14:00 a 15:00 horas, o de 13:30 a 14:30 horas según calendario, y la cafetería de 8:30 a 16:30 horas. La plantilla debe tener carné de manipulador de alimentos y uniforme autorizado, y el contratista debe disponer de un seguro de responsabilidad civil de 300.000 euros por siniestro.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

• Contrato de la concesión de dominio público del local comercial C4 de la planta primera del Mercado Municipal… — plazo hasta el 16/11/2026
• Concesión administrativa de uso privativo del bien de dominio público denominado “Quiosco del Parque de la Co… — plazo hasta el 03/11/2026
• Comida de navidad 2026 para mayores de pinto. — plazo hasta el 02/11/2026
• Servicio de catering para la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo, F.S.P. — plazo hasta el 30/10/2026
• Concesión de servicio, mediante procedimiento restringido, para la explotación de la cafetería ubicada en el… — plazo hasta el 16/11/2026
• Concesión demanial para la explotación del quiosco-bar sito en el Boalo. — plazo hasta el 04/11/2026

Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio (mín. 548.625 €): El volumen anual de negocios referido al mejor ejercicio dentro de los tres (3) últimos. Ver punto 9.1. SOLVENCIA ECONÓMICA– TÉCNICA PROFESIONAL (ART. 92 LCSP) del Anexo I del PCAP

Solvencia técnica

Trabajos realizados (mín. 188.100 €): Experiencia en la realización de servicios de similar naturaleza (art. 90.2 segundo párrafo LCSP) Relación de los principales servicios realizados de igual o similar naturaleza que los que…

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó por el presupuesto base sin IVA, sin baja. Como referencia, la baja mediana es del 5,0 % en las 313 adjudicaciones de Instituto Social de las Fuerzas Armadas (ISFAS) y del 0,0 % en el grupo CPV 5551. Se recibieron 2 ofertas. Se adjudicó 82 días después de su publicación.

Garantías exigidas

Condiciones especiales de ejecución

• Consideraciones de tipo social: Detallado en el punto 14. CONDICIONES ESPECIALES DE EJECUCIÓN del Anexo I del PCAP.

Publicaciones oficiales

• Contrato Basado en A. M. MINISDEF 2021/JCMDEF/00000096e de suministro de combustibles líquidos en territorio nacional - Lote 1 (01/10/2026-03/01/2027)
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-19
• Adquisición de licencias HPE Store Once VSA y mantenimiento de los sistemas de almacenamiento pertenecientes al Instituto Social de las Fuerzas Armadas, Organismo Autónomo (ISFAS O.A.).
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-08
• Servicio mantenimiento y conservación de las instalaciones de Agua Potable CR Gutiérrez Mellado
  Publicada
  Publicada: 2026-10-08
• Servicio de mantenimiento integral de locales del ISFAS O.A., en la Comunidad de Madrid (01/04/2027-31/03/2028)
  Publicada
  Publicada: 2026-10-03
• Concierto para el aseguramiento de la prestación de asistencia sanitaria en territorio nacional a los titulares y demás beneficiarios del ISFAS que opten por recibirla a través de entidades de seguro para 2027.
  Evaluación
  Publicada: 2026-10-01

Anteriores y posteriores de Instituto Social de las Fuerzas Armadas (ISFAS)

• Obra de sustitución de carpintería exterior del edificio Sede de la Secretaría General del ISFAS, O.A., en la calle Huesca 31 de Madrid — 14/08/2025
• Asistencia Técnica para la Dirección de la Obra para la adecuación de la instalación eléctrica de la sede de ISFAS en la calle Alcalá 120 de Madrid — 13/08/2025
• Asistencia Técnica para la Dirección de la obra de sustitución del sistema calefacción y refrigeración en la sede del ISFAS de la Calle Huesca 31 de Madrid — 13/08/2025
• Suministro e instalación de equipo de climatización en la sala de consultas del Consultorio Reina Cristina de ISFAS O.A. — 30/07/2025
• Obra de adaptación al RD 355/2024 ITC AM1, del ascensor montacargas de la residencia Jorge Juan de ISFAS O.A en Alicante — 10/07/2025
• Suministro e instalación de equipo de climatización en la sala de consultas del Consultorio Reina Cristina de ISFAS O.A — 09/07/2025

Licitaciones similares y su resultado

• Servicio de alojamiento, restauración y cafetería en la Residencia "Jorge Juan" de Alicante (España) — Instituto Social de las Fuerzas Armadas (ISFAS)
  Adjudicada a Mediterranea de catering, S.L.U. por 2.138.000 € (baja del 5,0 %) · 2024-09-06
• Servicio para cubrir un puesto de enfermería en el Área de Asistencia Sanitaria del Centro Especial del ISFAS… — Instituto Social de las Fuerzas Armadas (ISFAS)
  Adjudicada a CLECE, S.A. por 45.980 € · 2024-10-28
• Servicio de transporte en autocar a los usuarios del Centro Especial del ISFAS (CEISFAS) en Alcorcón (Madrid) — Instituto Social de las Fuerzas Armadas (ISFAS) · 2024-08-30
• Gestión integral de las actividades apoyo a funciones económico.-administrativas a través de la sede electrón… — Instituto Social de las Fuerzas Armadas (ISFAS)
  Adjudicada a BEYOND SOLUCIONES Y SERVICIOS SL por 736.452 € (baja del 20,1 %) · 2024-04-11
• Servicio de asistencia técnica a la transformación digital del Instituto Social de las Fuerzas Armadas, Organ… — Instituto Social de las Fuerzas Armadas (ISFAS)
  Adjudicada a OESIA NETWORKS SL por 470.001 € (baja del 10,5 %) · 2026-03-20
• Servicio de transporte de pasajeros por carretera para los usuarios del Centro Especial del ISFAS — Instituto Social de las Fuerzas Armadas (ISFAS)
  Adjudicada a TRANSPORTES CHAPIN, S.L. por 176.145 € (baja del 15,0 %) · 2025-04-25

Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Instituto Social de las Fuerzas Armadas (ISFAS) (Autoridad estatal · Órgano de Contratación).

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a AUSOLAN RCS, S.L..

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 564.300 € y el presupuesto base de licitación asciende a 206.910 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Madrid.

¿Cómo me puedo enterar de licitaciones similares cuando salgan?

Crea una cuenta en el-vinculo.com y te ofrecemos un mes gratuito y la configuración de los filtros de tu empresa —tipo de contrato, códigos CPV, importe y territorio—. Nuestros algoritmos de búsqueda con inteligencia artificial analizan cada licitación que se publica y la comparan con tu perfil por su contenido, no solo por palabras clave, para que seas el primero en enterarte cuando salgan nuevas licitaciones como esta de servicios en Comunidad de Madrid. Te avisamos por email en cuanto se publica una que encaja, con todo el plazo por delante para preparar la oferta.

Sin tarjeta de crédito · Alta en 2 minutos.

Explora más licitaciones

• Licitaciones de servicios
• Licitaciones de servicios en Madrid