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ResueltaContrato SARA

Servicio de Catering para Hospital Intermutual de Euskadi

Expediente CP04/26 · Hospital Intermutual de Euskadi, Centro Mancomunado de Mutuas de Accidentes de Trabajo y Enfermadades Profesionales de la Seguridad Social

Adjudicada a GASTRONOMIA VASCA S A por 104.311 € (sin IVA), un 15,1 % por debajo del presupuesto, entre 3 ofertas. Servicio de comidas refrigeradas para pacientes y trabajadores de 365 días al año, elaboradas en cocina central de la adjudicataria, con entrega diaria de 11:00 a 11:30 horas y contrato de un año prorrogable. Licitación pública de servicios convocada por Hospital Intermutual de Euskadi, Centro Mancomunado de Mutuas de Accidentes de Trabajo y Enfermadades Profesionales de la Seguridad Social (Bizkaia). Con valor estimado de 245.837 € y presupuesto de 135.184 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 13/03/2026 a las 14:00. Expediente CP04/26.

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Importes y cifras

245.837 €
Valor estimado
135.184 €
Presupuesto (con IVA)
122.918 €
Presupuesto base (sin IVA)
3
Ofertas recibidas

Qué se contrata

El suministro de comidas y cenas elaboradas en la cocina central de la empresa adjudicataria y transportadas en furgonetas frigoríficas, con entrega diaria de lunes a domingo entre las 11:00 y las 11:30 horas, durante 365 días al año. Las comidas se sirven refrigeradas, no calientes, y se preparan en raciones individuales envasadas, incluidas las dietas especiales prescritas por facultativo.

El servicio está destinado a pacientes y, una vez por semana, a trabajadores del hospital. Los menús se planifican mensualmente con rotación estacional, e incluyen primer plato, segundo plato, postre y pan, con gramajes detallados en el anexo (por ejemplo, 300 cc de sopas y cremas, 230 g de gallos o 80 g de flan).

El plazo de ejecución es de un año desde la formalización, prorrogable por otro año mediante acuerdo obligatorio del órgano de contratación. Si al vencimiento no hay nueva adjudicación, la empresa debe seguir prestando el servicio hasta que se produzca.

Para presentarse, las empresas deben estar inscritas en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos y disponer de un plan de autocontrol basado en el APPCC. Deben también presentar muestras de menús basales para cuatro comensales, envasados individualmente, a solicitud del hospital durante la valoración técnica.

Las incidencias de suministro deben resolverse en un máximo de 24 horas, sin coste adicional, y la empresa debe nombrar un interlocutor disponible de 8:00 a 17:00 horas los días laborables.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

Criterios de adjudicación

TipoCriterioPeso
Cuantificables Automáticamente Propuesta económica 40.0
Juicio de Valor Propuesta técnica 60.0

Requisitos para presentarse

Clasificación empresarial
M6-2
Solvencia económica
Seguro de indemnización: Se indica en los Pliegos
Cifra anual de negocio
Informe de entidades financieras
Solvencia técnica
Trabajos realizados: Se indica en los Pliegos
Certificados de control de calidad expedidos por los institutos o servicios oficiales
Técnicos o unidades técnicas
Instalaciones técnicas y medidas para garantizar la calidad

Empresas adjudicatarias

EmpresaEstadoImporteFecha
GASTRONOMIA VASCA S A · 3 ofertas (2 de PYMEs) · en vigor desde 01/06/2026 Formalizado 104.311 €14/05/2026 14/05/2026

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó con una baja del 15,1 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 5,4 % en las 239 adjudicaciones de Hospital Intermutual de Euskadi, Centro Mancomunado de Mutuas de Accidentes de Trabajo y Enfermadades Profesionales de la Seguridad Social y del 1,2 % en el grupo CPV 5532. Se recibieron 3 ofertas. GASTRONOMIA VASCA S A ha ganado 2 licitaciones de Hospital Intermutual de Euskadi, Centro Mancomunado de Mutuas de Accidentes de Trabajo y Enfermadades Profesionales de la Seguridad Social. Se adjudicó 71 días después de su publicación.

Garantías exigidas

TipoImportePorcentaje
Definitiva ≈ 5.216 € 5.0 %

Condiciones especiales de ejecución

  • Consideraciones de tipo social: Se establece como condición especial de ejecución que la empresa disponga de políticas de igualdad de género que aseguren la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres en todos los…

Publicaciones oficiales

MedioTipo de anuncioFecha
DOUE Anuncio de Licitación 09/02/2026
DOUE Anuncio de Formalización 20/05/2026
Perfil del contratante Anuncio de Adjudicación 22/04/2026
Perfil del contratante Anuncio de Pliegos 09/02/2026
Perfil del contratante Anuncio de Licitación 08/02/2026
Perfil del contratante Anuncio de Formalización 20/05/2026

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Licitaciones similares y su resultado

Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?
La convoca Hospital Intermutual de Euskadi, Centro Mancomunado de Mutuas de Accidentes de Trabajo y Enfermadades Profesionales de la Seguridad Social (Otras Entidades del Sector Público).
¿Quién ganó esta licitación?
Se adjudicó a GASTRONOMIA VASCA S A.
¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 245.837 € y el presupuesto base de licitación asciende a 135.184 € (IVA incluido).
¿Qué tipo de contrato es?
Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
¿Dónde se ejecuta el contrato?
El lugar de ejecución es Bizkaia.

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Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público · Actualizado el 13/10/2026