Servicio de alimentación del Centro Militar de Cría Caballar de Jerez (Cádiz)

Importes y cifras

Qué se contrata

El contrato consiste en prestar el servicio de alimentación al personal de las Fuerzas Armadas destinado en el Centro Militar de Cría Caballar de Jerez, que no dispone de medios ni personal propios para cocinar. Incluye desayunos, comidas y cenas todos los días de la semana, con horarios fijos de 07:00 a 07:50, de 14:00 a 15:30 y de 21:00 a 22:30. El servicio se preparará en las instalaciones del adjudicatario, situadas a menos de 5 km del Cortijo de Vicos, y se entregará en el Cortijo de Vicos a las 13:30 horas, incluyendo la cena en frío y el desayuno del día siguiente.

Cada desayuno incluirá leche, café, cacao o infusión, zumo, azúcar o sacarina, pieza de pan y, de forma alterna, fiambres, mantequilla y mermelada, o paté o sobrasada. Almuerzos y cenas tendrán entrante, primer y segundo plato, pieza de pan, postre con rotación diaria entre frutas y lácteos y bebida. En verano se añadirá una botella de agua de 1,5 L para el personal de servicio, y se elaborarán menús especiales navideños, con las 12 uvas para la cena del 31 de diciembre.

El adjudicatario asume el suministro de productos y la confección de menús, el servicio de camareros, la limpieza de todos los locales, la maquinaria, el mobiliario, la vajilla y el menaje, así como el mantenimiento de los equipos que no sean servicios básicos del Centro. Las materias primas deberán ser de primera calidad, con penalización del 0,5 % del importe del contrato si se repiten productos de inferior calidad. El Centro asume el mantenimiento de electricidad, agua, desagües, climatización y las instalaciones contra incendios.

El precio por ración diaria es de 21,75 € sin IVA, con importes máximos de 3,60 € para desayunos, 11,15 € para comidas y 7,00 € para cenas. Según el anexo de gasto previsto para 2026, el importe sin IVA asciende a 19.123,85 €, con 668 desayunos y comidas del personal de servicio, 559 comidas del personal autorizado y 434 cenas del personal de servicio. El presupuesto total con IVA es de 21.036,24 €. Los menús deberán adecuarse a los módulos del Grupo III, catering externo completo, publicados en el B.O.D. nº 29 de 10 de febrero de 2023.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

• Organización del evento Encuentro de Ciudades Históricas en su III Edición Octubre Histórico, Monumental con… — plazo hasta el 23/10/2026
• Concesión de dominio público para la puesta en marcha y gestión de las instalaciones existentes en El Poblado… — plazo hasta el 07/01/2027
• Concesión Administrativa de Uso Privativo de un Bien de Dominio Público Por Concurso Bar Piscina del municipi… — plazo hasta el 04/11/2026
• Explotación Bar Cafetería Estación de Autobuses Tarifa. — plazo hasta el 19/10/2026
• Sistema dinámico de adquisición para suministros y servicios de la Diputación de Cádiz y sus áreas adheridas — plazo hasta el 26/10/2030
• Concesión demanial del inmueble ubicado bajo el PASEO MARÍTIMO de la Playa Victoria — plazo hasta el 19/10/2026

Criterios de adjudicación

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó por el presupuesto base sin IVA, sin baja. Como referencia, la baja mediana es del 0,7 % en las 3.616 adjudicaciones de Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Sur y del 0,0 % en el grupo CPV 5530. Se recibió una sola oferta. ALVARADO MORALES, ISAAC ha ganado 3 licitaciones de Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Sur. Se adjudicó 20 días después de su publicación.

Publicaciones oficiales

• OBRA TC 204-21/25 de reparación y sustitución de la red de saneamiento y solería del patio/terraza, RLM Gran Capitán (Córdoba)
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-14
• Servicio de apoyo logístico para el traslado, desmontaje, montaje, almacenaje y recolocación de mobiliario y enseres
  Publicada
  Publicada: 2026-10-14
• OBRA TC 208-12/24 de reasfaltado parking zona barracones, Acuartelamiento Montejaque, Ronda (Málaga)
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-13
• OBRA TC 204-67/24 de sustitución de la cubierta y elementos de saneamiento vinculados del edificio 55, Base Cerro Muriano, Córdoba
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-08
• OBRA TC 204-52/24 de sustitución de cubierta y reparación de elementos estructurales en hangar nº 08, USBA Cerro Muriano Córdoba
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-08

Anteriores y posteriores de Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Sur

• CM Servicio Mantenimiento Piscina Acuartelamiento San Fernando — 02/12/2025
• Servicio de Externalización de servicios para la alimentación para el Centro Militar de Cría Caballar de Écija — 02/12/2025
• Suministro de material de limpieza e higiene para la Base "Álvarez de Sotomayor" Viator (Almería) — 02/12/2025
• BAM. Suministro de productos alimenticios para el ET (Acto. San Fernando, Cordoba) (lote 11) Dic 25-Nov 26 — 02/12/2025
• CM Suministro de gasóleo C, para las duchas portátiles en el Acto Camposoto (San Fernando - Cádiz) — 01/12/2025
• Servicio de socorrista de la piscina del Acuartelamiento Montejaque" Ronda (Málaga) USAC MONTEJAQUE — 01/12/2025

Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Sur (Autoridad estatal · Órgano de Contratación).

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a ALVARADO MORALES, ISAAC.

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 38.248 € y el presupuesto base de licitación asciende a 21.036 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto simplificado.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Cádiz.

¿Cómo me puedo enterar de licitaciones similares cuando salgan?

Crea una cuenta en el-vinculo.com y te ofrecemos un mes gratuito y la creación de los filtros de tu empresa —tipo de contrato, códigos CPV, importe y territorio— para que seas el primero en enterarte cuando salgan nuevas licitaciones como esta de servicios en Andalucía. Te avisamos por email en cuanto se publica una que encaja con tu perfil, con todo el plazo por delante para preparar la oferta.

Sin tarjeta de crédito · Alta en 2 minutos.

Explora más licitaciones

• Licitaciones de servicios
• Licitaciones de servicios en Cádiz