Prestación y explotación del servicios de cafetería y restaurante en el acuartelamiento de la Comandancia de la Guardia Civil de Córdoba
Expediente P/01/R/2026 · Comandancia Guardia Civil de Córdoba
Adjudicada a MONICA GONZALEZ COLUNGA por 30 € (sin IVA), con una sola oferta. Incluye cocina, comedor y cafetería en la sede de Avda. Medina Azahara, con menús diarios, cafetería con barra y terraza, horario de lunes a sábado y póliza de 526.000 € de responsabilidad civil. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Comandancia Guardia Civil de Córdoba (Córdoba). Con valor estimado de 390.000 €. Procedimiento restringido. El plazo de presentación de ofertas terminó el 23/04/2026. Expediente P/01/R/2026.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El adjudicatario elabora y sirve comidas en régimen de restaurante con atención en mesa, y explota la cafetería con barra, comedor y terraza, todo ello en la sede de la Comandancia. Debe ofrecer menús básicos diarios, platos para llevar, servicios especiales por encargo y una carta de cafetería con bebidas, desayunos, bocadillos, raciones y combinados aprobados por la Jefatura.
El servicio de cafetería se presta de lunes a viernes de 7:00 a 17:00 horas y los sábados de 8:00 a 14:00 horas, en los días laborables del año salvo agosto, con apertura adicional el 12 de octubre de 7:00 a 23:00 horas. Las comidas deben aportar al menos 3.000 kilocalorías diarias, repartidas en desayuno de 700 kcal, comida de 1.300 kcal y cena de 1.000 kcal.
El adjudicatario debe proponer mensualmente a la Comisión de Seguimiento la relación de menús, con una rotación mínima de 15 días, y conservar en congelación muestras testigo de cada menú durante setenta y dos horas. Debe mantener la cocina, cámaras, instalaciones y menaje, y contratar el mantenimiento de la maquinaria, con reparación de las cámaras frigoríficas en un plazo de 24 horas.
El personal debe estar formado en manipulación de alimentos y contar con certificado de manipulador en vigor. Se exige una póliza de seguros por importe mínimo de 526.000,00 € que cubra daños del personal, la actividad y la responsabilidad civil frente a terceros, incluido el riesgo de intoxicación alimentaria.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | PRECIO | 30.0 |
| Cuantificables Automáticamente | ASPECTOS TÉCNICOS | 70.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio: Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de…
Seguro de indemnización: Justificante de la existencia de un seguro de responsabilidad civil por riesgos profesionales de importe igual o superior a 526.000,00€. Este requisito se entenderá cumplido por el licitador, en la… - Solvencia técnica
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Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| MONICA GONZALEZ COLUNGA | Adjudicado | 30 €19/05/2026 | 19/05/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se recibió una sola oferta. Se adjudicó 70 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | 3.000 € | — |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 22/05/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 11/03/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 05/03/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 11/03/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Comandancia Guardia Civil de Córdoba.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a MONICA GONZALEZ COLUNGA.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 390.000 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Córdoba.
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