Prestación y explotación del servicio de cafetería y comedor en el Acuartelamiento de la Guardia Civil de Soria.
Expediente GC/SO/01/2026 · Comandancia Guardia Civil de Soria
Adjudicada a CTR LAS OLLERIAS DE DEZA S.L, con una sola oferta. Concesión para explotar la cafetería y el comedor de la Comandancia, con menús obligatorios, servicios especiales para reuniones y limpieza de instalaciones a cargo del adjudicatario. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Comandancia Guardia Civil de Soria (Soria). Con valor estimado de 349.800 €. Procedimiento restringido. El plazo de presentación de ofertas terminó el 01/08/2026 a las 12:00. Expediente GC/SO/01/2026.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El contrato concede la explotación de la cafetería y el comedor de la Comandancia de la Guardia Civil de Soria, con la prestación completa del servicio para el personal del Cuerpo y para otros usuarios autorizados. Incluye la compra, recepción y almacenamiento de alimentos, la elaboración y servicio de comidas, la limpieza y desinfección de utensilios, cocina y comedor, y la gestión de los residuos generados, todo a riesgo y ventura del adjudicatario.
El servicio de cafetería debe ofrecer el surtido de productos de la oferta económica, con precios expuestos al público. El comedor debe incluir cada día al menos un plato combinado y un menú básico diario con primer plato, segundo, postre, pan y bebida, con rotación semanal de platos.
Se deben ofertar servicios especiales para reuniones: desayuno de trabajo (mínimo cinco comensales), pincho de trabajo (mínimo cinco comensales, con al menos 5 variedades de pinchos fríos y 3 de calientes) y almuerzo de trabajo (mínimo cuatro comensales). Estos servicios se solicitan con al menos 36 horas de antelación.
El horario general de lunes a viernes es de 07:30 a 15:30 horas. El adjudicatario debe mantener la personal formado como manipulador de alimentos, uniforme homologado, un representante con poder resolutivo ante la Jefatura y la presentación de cotizaciones y relaciones de trabajadores de forma mensual.
El adjudicatario debe disponer de un plan APPCC, con formación de manipuladores que se renueve al menos cada tres años, y conservar muestras testigo de cada menú durante setenta y dos horas. Debe mantener en buen estado las cámaras frigoríficas, con reparación en un plazo máximo de 24 horas, y responder de la reposición de vajilla, cubertería y utensilios.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Mejoras de calidad en la prestación del servicio | 51.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio | 49.0 |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| CTR LAS OLLERIAS DE DEZA S.L | Adjudicado | — | 2026-09-30 |
Análisis de la adjudicación
Se recibió una sola oferta. Se adjudicó 178 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | 5.000 € | — |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| DOUE | Anuncio de Licitación | 2026-03-30 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 2026-09-30 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | — |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2026-03-30 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2026-04-15 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2026-04-16 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2026-03-29 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2026-04-06 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2026-04-16 |
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Ver el órgano →Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Comandancia Guardia Civil de Soria.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a CTR LAS OLLERIAS DE DEZA S.L.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 349.800 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Soria.
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