Implementación de un ecosistema tecnológico integral basado en una Inteligencia Artificial (IA) de tipo agéntico, diseñado específicamente para el entorno gastronómico, para el laboratorio de investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+I) de alta cocina creativa, en el centro de excelencia de formación profesional del CIPFP Camino de Santiago en Santo Domingo de la Calzada (La Rioja), en el marco del «Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia - Financiado por la Unión Europea NextGenerationEU».
Expediente 08-7-9.02-0011/2026 · Dirección General de Formación Profesional, Consejería de Educación y Empleo
Adjudicada a Food Idea Lab, S.L. por 86.500 € (sin IVA), un 1,6 % por debajo del presupuesto, con una sola oferta. Servicio de implementación de un asistente de IA agéntico y monitorización remota para un laboratorio de alta cocina en Santo Domingo de la Calzada, con mantenimiento dos cursos y formación del profesorado. Licitación pública de servicios convocada por Dirección General de Formación Profesional, Consejería de Educación y Empleo (La Rioja). Con valor estimado de 87.900 €. Procedimiento abierto simplificado. El plazo de presentación de ofertas terminó el 16/03/2026 a las 14:00. Expediente 08-7-9.02-0011/2026.
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Importes y cifras
Qué se contrata
La implementación de un sistema de inteligencia artificial agéntica que actúa como asistente interactivo guiando a docentes y alumnos en la operativa diaria del laboratorio de I+D+I de alta cocina creativa del CIPFP Camino de Santiago, incluyendo pruebas de funcionamiento, calibración inicial y adaptación de los instrumentos a uso culinario. Incluye también la infraestructura de gestión y monitorización remota del equipamiento mediante conectividad inalámbrica, enchufes inteligentes y sensores, con control de encendido y apagado, métricas en tiempo real, recopilación automatizada de parámetros y asistencia técnica a distancia.
El servicio comprende mantenimiento preventivo y postventa durante dos años, correspondientes a los cursos 2026-2027 y 2027-2028, con mano de obra y asistencias remotas. Los materiales fungibles, consumibles como aceites o filtros, y piezas de desgaste corren a cargo del centro educativo. Además, se forma al personal técnico del centro de excelencia para el correcto uso del laboratorio.
El plazo de ejecución es entre el 16 y el 31 de marzo de 2026, y la formación del personal docente debe realizarse antes del 31 de marzo de 2026. El plazo de garantía se fija hasta el 30 de junio de 2028.
Requisitos de solvencia: volumen anual de negocios de al menos el 70 % del valor estimado del contrato, y servicios similares en los últimos tres años por un importe anual mínimo del 70 % del valor estimado, con referencia a los tres primeros dígitos de los códigos CPV. Se exige el compromiso de adscribir a una persona con titulación de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o equivalente.
Criterios de adjudicación: precio, hasta 80 puntos, y compromiso de que el personal adscrito tenga experiencia profesional en consultoría e investigación en restaurantes con estrella Michelin, hasta 20 puntos.
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Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| Food Idea Lab, S.L. | Formalizado | 86.500 €25/03/2026 | 25/03/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 1,6 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 16,0 % en las 15 adjudicaciones de Dirección General de Formación Profesional, Consejería de Educación y Empleo y del 0,0 % en el grupo CPV 5143. Se recibió una sola oferta. Se formalizó 16 días después de su publicación.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 09/03/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 24/03/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 25/03/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Dirección General de Formación Profesional, Consejería de Educación y Empleo.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a Food Idea Lab, S.L..
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 87.900 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto simplificado.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es La Rioja.
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