Explotación del servicio de cafetería-bar sito en la planta baja del Edificio del Ayuntamiento de San Fulgencio.
Expediente 3096/2025 · Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de San Fulgencio
Quedó desierta: no se adjudicó a ninguna empresa. Local de 84,5 m² de cafetería y comedor con cocina, barra y baños; canon mínimo anual de 4.000 €, contrato de dos años prorrogable un año. Licitación pública de administrativo especial convocada por Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de San Fulgencio (Alicante/Alacant). Con valor estimado de 12.000 € y presupuesto de 12.000 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 09/09/2025 a las 13:30. Expediente 3096/2025.
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Importes y cifras
Qué se contrata
La explotación de una cafetería-bar en la planta baja del edificio del Ayuntamiento, en la Plaza de la Constitución de San Fulgencio, mediante contrato administrativo especial por procedimiento abierto y tramitación urgente. El local tiene una zona de cocina de 13 m², una cámara frigorífica y barra de 8,5 m², baños de 6,93 m² y una zona de cafetería y comedor de 84,5 m². El contratista recibe el mobiliario y equipamiento inventariado, con el lavavajillas, la plancha de gas, la cocina de gas, la freidora doble, el microondas, las neveras y expositores, entre otros elementos.
El adjudicatario asume los trámites administrativos para el ejercicio de la actividad, el mantenimiento ordinario y la limpieza de las instalaciones, y el gasto de agua, que deberá domiciliar en una cuenta bancaria propia. La electricidad se abona al Ayuntamiento mediante una cantidad fija de 300 € mensuales, con regularización anual según el consumo real. El canon mínimo es de 4.000 € anuales, abonado por meses vencidos, y puede mejorarse al alza. La retribución del adjudicatario procede de los precios que pague el usuario, y la explotación se realiza a riesgo y ventura del contratista.
El horario mínimo de apertura es de 07:30 a 20:00 horas de domingo a jueves y de 07:30 a 21:00 horas los viernes, sábados y vísperas de festivos, con 21:00 horas obligatorios todos los días entre el 1 de julio y el 31 de agosto. El cierre semanal de un día no puede coincidir con viernes, sábado, domingo ni festivo, y el descanso vacacional puede alcanzar 20 días naturales al año, sin afectar a julio, agosto, diciembre, las Fiestas en honor a la Virgen del Remedio ni a los días 5, 6, 16 y 17 de enero. El carné de manipulador de alimentos es obligatorio para todo el personal.
El contrato tiene una duración de dos años desde el inicio de la ejecución, prorrogable por un año más a solicitud del adjudicatario. La garantía definitiva es del 5 % del canon anual ofertado, y el adjudicatario debe disponer de una póliza de responsabilidad civil de 100.000 euros por siniestro.
Los criterios de adjudicación son el canon anual, con hasta 50 puntos; las mejoras de ampliación de horario de cierre sin coste para el Ayuntamiento, con hasta 20 puntos; y un vino de honor para 20 personas en las fiestas patronales, valorado en 400 €, con 10 puntos.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Ampliación horario mínimo de cierre de domingo a jueves | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon anual | 50.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Ampliación horario mínimo de cierre para viernes, sabados y vísperas de fetivos. | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Vino de honor en San Fulgencio y San Anton | 10.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Otros: No se exige
- Solvencia técnica
- Otros: No se exige
Resultado del procedimiento
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| Desierto | —11/09/2025 | 11/09/2025 |
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | — | 5.0 % |
Condiciones especiales de ejecución
- Cumplimiento de las Convenciones fundamentales de la Organización Mundial del Trabajo: Según Pliego
- Consideraciones de tipo medioambiental
- Consideraciones de tipo social
- Sometimiento del contratista a la normativa de protección de datos
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 04/11/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 01/09/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 01/09/2025 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de San Fulgencio (Administración Local · Órgano de Contratación).
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 12.000 € y el presupuesto base de licitación asciende a 12.000 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de administrativo especial, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Alicante/Alacant.
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