Explotación del Servicio de Bar-Restaurante y Casa Rural Valle de los Perales

Importes y cifras

Qué se contrata

La explotación del bar-restaurante y de la casa rural del complejo turístico Valle de los Perales, en Viso del Marqués, propiedad municipal, para el alojamiento y la restauración de los usuarios. El bar-restaurante cuenta con zona de barra de 96,18 m², cafetería de 133,92 m², cocina y despensa de 43,50 m², zona de servicios interiores de 49,11 m², aseos exteriores de 22,80 m² y terraza. La casa rural se distribuye en planta baja, con salón-comedor de 56 m², sala de TV de 29,75 m², cocina, recepción y aseos, y en planta primera, con ocho dormitorios con baño y un vestidor de 25,20 m².

El conjunto incluye además un área de piscina con vaso para adultos y vaso para niños, vestuarios de 100 m² y un área de cocinas camperas. El bar-restaurante debe abrir de 11:00 a 0:00 horas todos los días en verano y de 11:00 a 22:00 horas en festivos y puentes de primavera, otoño e invierno. Son obligatorios el servicio de cafetería y bebidas frías y calientes, y el servicio de comidas con un mínimo de bocadillos y menú diario. La casa rural debe estar abierta y en perfectas condiciones todos los días del año.

El adjudicatario asume la gestión de reservas y atención al usuario, el alojamiento y la manutención, y las actividades de recreación y turismo activo, cobrando directamente a los usuarios. Debe garantizar la limpieza diaria de las instalaciones, incluida la cocina y la campana extractora, la limpieza mensual de cristales y la desinfección, así como el vaciado del contenedor de grasas. El personal de cocina debe contar con carné de manipulador de alimentos. El mantenimiento preventivo y correctivo de maquinaria y electrodomésticos corre a cargo del concesionario, que también repondrá el mobiliario deteriorado y sufragará los suministros de agua, electricidad y teléfono.

Las tarifas se fijan en el proyecto técnico, con descuentos para carné joven y familia numerosa, y no pueden variarse durante cada ejercicio. El servicio queda bajo la supervisión del Ayuntamiento, que puede inspeccionar las instalaciones y emitir informes de revisión.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

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Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio (mín. 65.000 €): Conforme al PCAP

Solvencia técnica

Trabajos realizados (mín. 15.000 €): Conforme al PCAP

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó con una baja del 64,8 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 9,0 % en las 72 adjudicaciones de Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Viso del Marqués y del 0,0 % en el grupo CPV 5511. Se recibieron 2 ofertas. Se adjudicó 63 días después de su publicación.

Garantías exigidas

Publicaciones oficiales

• Aprovechamiento forestal de corcho en Montes de Utilidad Publica Tolmo y Venta Iruela, propiedad del Ayuntamiento de Viso del Marqués
  Publicada
  Publicada: 2026-10-22
• Aprovechamiento de madera en Monte de Utilidad Pública º 21 "Manzano"
  Publicada
  Publicada: 2026-10-08
• Enajenación Onerosa por Subasta de Sacos de Pellet, por lotes, a la alza
  Publicada
  Publicada: 2026-09-29
• contrato el arrendamiento del bien inmueble situado en el Paseo de San Sebastián (Viso del Marqués)
  Resuelta
  Publicada: 2026-07-03
• Concesión demanial uso privativo del dominio público Kioscos plaza Pradillo Kiosco nº 1 y Kiosco nº 2
  Resuelta
  Publicada: 2026-06-18

Anteriores y posteriores de Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Viso del Marqués

• Aprovechamiento forestal de corcho en Montes de Utilidad Pública “Tolmo y Venta Iruela”, propiedad del Ayuntamiento de Viso del Marqués — 23/04/2026
• Concesión uso Kioscos plaza Pradillo. — 07/04/2026
• contrato el arrendamiento del bien inmueble Parte de Nave (antiguo matadero) — 31/03/2026
• Enajenación Onerosa por Subasta de Sacos de Pellet, por lotes — 09/03/2026
• arrendamiento por este Ayuntamiento del siguiente bien: Urbano. Inmueble situado en Paseo de San Sebastián, s/n de Viso del Marqués, con referencia catastral 637301VH5603N0001XB. Con una superficie de 60 m2, que es parte del inmueble referenciado con una superficie total de 10.103 m2. — 26/02/2026
• Contrato de servicios de asesoramiento jurídico administrativo y de dirección jurídica procesar en materia contencioso administrativa, laboral, civil, social y penal — 26/02/2026

Licitaciones similares y su resultado

• Explotación del Servicio de Bar-Restaurante y Casa Rural Valle de los Perales — Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Viso del Marqués · 2026-02-05
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  Adjudicada a Aitor Bustamante de Castro por 5.100 € · 2026-07-09
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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Viso del Marqués (Administración Local).

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a ECOLOGY SYSTEM CONTROL SL.

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 12.833 € y el presupuesto base de licitación asciende a 12.705 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Ciudad Real.

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