El objeto del contrato administrativo regulado en este pliego es la gestión y explotación del Servicio de Bar, Restaurante y Albergue “Casa Artieda” de Navardún, reservándose la titularidad del servicio público la administración contratante y encomendando su gestión a particular, a su riesgo y ventura.
Expediente 61/2025 · Pleno del Ayuntamiento de Navardún
Quedó desierta: no se adjudicó a ninguna empresa. Concesión del bar-restaurante y albergue municipal Casa Artieda, en el edificio municipal de Navardún, con mantenimiento a cargo del adjudicatario y subvención parcial de la factura eléctrica. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Pleno del Ayuntamiento de Navardún (Zaragoza). Con valor estimado de 421.377 € y presupuesto de 3.630 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 01/10/2025 a las 23:59. Expediente 61/2025.
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Importes y cifras
Qué se contrata
Se concesiona la explotación del bar, restaurante y albergue municipal Casa Artieda, ubicado en el edificio propiedad del Ayuntamiento de Navardún. El adjudicatario asume la gestión integral del local, incluidos el personal, la limpieza, la conservación y la reposición de bombillas y elementos de iluminación.
El adjudicatario se hace cargo del mantenimiento y reparación ordinaria del inmueble, mobiliario e instalaciones, y responde de los desperfectos derivados de un mal uso. Las averías por causas no imputables al concesionario corren por cuenta del Ayuntamiento. Todas las mejoras requieren autorización expresa municipal, corren a cargo del concesionario y quedan en propiedad del Ayuntamiento al término del contrato.
El Ayuntamiento facilita el mobiliario, la cocina, frigoríficos, máquina de hielo, freidora, mobiliario de habitaciones y menaje según inventario firmado al inicio de la actividad. Los consumos de agua, luz y gasoil son por cuenta del contratista, que dispondrá de contador de luz independiente. El Ayuntamiento asumirá el 100% del coste del suministro eléctrico del inmueble durante el primer año, hasta 6.000 €, y el 50% durante el segundo año, hasta 3.000 €.
La limpieza de las instalaciones, la terraza y la entrada corre a cargo del concesionario, así como la limpieza general periódica de cocina, campana extractora, freidora y plancha. El horario mínimo en temporada baja es de lunes a viernes de 09:00 a 16:00 y de 19:00 a 21:00 horas, sábados de 09:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 horas, y domingos de 09:00 a 17:00 horas. En temporada alta el horario se extiende al máximo legal, en julio, agosto y en las fiestas señaladas. Las instalaciones no pueden cerrarse durante la vigencia del contrato, salvo un día semanal y un mes de vacaciones si el Ayuntamiento lo aprueba.
El restaurante debe ofrecer un menú diario de mediodía expuesto en el exterior y atender las peticiones de almuerzos, aperitivos, comidas y cenas. El adjudicatario organiza además los vinos, almuerzos y comidas que solicite el Ayuntamiento en el Salón Social u otras instalaciones, con montaje, desmontaje y limpieza a su cargo.
El personal debe contar con formación en higiene alimentaria acreditada. No se permite la instalación de máquinas recreativas infantiles accionadas eléctricamente ni de juegos de azar. El concesionario dispone del libro de reclamaciones a disposición del público.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | POSIBILIDAD DE REALIZAR RESERVAS ONLINE O POR TELÉFONO | 5.0 |
| Cuantificables Automáticamente | MAYOR IMPORTE DEL CANON | 41.0 |
| Cuantificables Automáticamente | PAGO CON MEDIOS ELECTRÓNICOS | 5.0 |
| Juicio de Valor | EXPERIENCIA PROFESIONAL DEL PERSONAL ADSCRITO AL CONTRATO | 49.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio (mín. 45.000 €): Volumen anual de negocios: Volumen anual de negocios, referido al mejor ejercicio dentro de los cinco últimos disponibles por importe igual o superior a 45.000 euros (IVA excluido).
- Solvencia técnica
- Trabajos realizados: Haber ejecutado en cualquier momento de los últimos cinco años, servicios de igual o similar naturaleza a los que constituyen el objeto del contrato, en el sector hostelero (bares, cafeterías…
Resultado del procedimiento
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| Desierto | —06/12/2025 | 06/12/2025 |
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | 1.000 € | — |
Condiciones especiales de ejecución
- Promover el empleo de personas con dificultades particulares de inserción en el mercado laboral: Que en las contrataciones, bajas o sustituciones que se produzcan en la ejecución del contrato, se comprometa a que la incorporación sea al menos una persona menor de 30 años, desempleada de larga…
- Favorecer la formación en el lugar de trabajo: Que la empresa realice durante la ejecución el contrato al menos una acción de sensibilización y formación de duración mínima de 1 hora con la plantilla adscrita a su ejecución acerca de la forma de…
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 13/01/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 05/09/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 05/09/2025 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Pleno del Ayuntamiento de Navardún.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 421.377 € y el presupuesto base de licitación asciende a 3.630 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Zaragoza.
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