CONTRATO RESERVADO. servicio de catering para actos institucionales y eventos del Área de Juventud y Deporte
Expediente 2026-008402 · Ayuntamiento de Bilbao-Concejal Delegado de Contratación
Adjudicada a SERVICIOS DE HOSTELERIA PEÑASCAL, S.L. por 26.330 € (sin IVA), con una sola oferta. Catering con menús de desayuno y aperitivo para eventos juveniles en La Perrera, Bilborock u otras instalaciones de Bilbao, con transporte, menaje y limpieza incluidos. Licitación pública de servicios convocada por Ayuntamiento de Bilbao-Concejal Delegado de Contratación (Bizkaia). Con valor estimado de 63.192 €. Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 13/04/2026 a las 13:00. Expediente 2026-008402.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El servicio de catering para los eventos del Área de Juventud y Deporte en La Perrera, Bilborock u otras instalaciones de Bilbao, con menús de desayuno y aperitivo para personas jóvenes participantes. El servicio incluye transporte, montaje y presentación, limpieza y recogida, menaje reutilizable, manteles y servilletas de papel reciclado, y hornos para mantener calientes los productos cuando sea necesario.
Menú desayuno: modalidad básica con café, leche entera y sin lactosa, bebidas vegetales, infusiones, dos mini bollerías por persona y una brocheta de fruta; modalidad media con una mini bollería, zumo natural y dos pintxos salados por persona. Menú aperitivo: vino tinto crianza, blanco rueda, txakoli de Bizkaia, cerveza, refrescos y agua, con dos pintxos por persona y una brocheta de fruta. Ninguno de los dos incluye servicio de camareros.
El servicio se prestará de lunes a sábado durante el año, excepto agosto, con preparación mínima 30 minutos antes del inicio del evento. Los pedidos se realizarán con 24 horas de antelación, o 48 horas para eventos de más de 100 personas o celebrados fuera de instalaciones municipales. Se estiman 9 servicios anuales de desayuno con entre 15 y 40 asistentes, y 17 servicios anuales de aperitivo con entre 40 y 80 asistentes.
Se valorará el uso de productos ecológicos según el Reglamento (UE) 2018/848, la producción integrada y un mayor estándar de bienestar animal como "Eusko Label" o equivalente. Se deben ofrecer menús alternativos sin gluten y veganos, con cartelería en euskera y castellano. Las bebidas frías se servirán en vidrio y el agua del grifo en jarras.
El personal que manipule alimentos deberá tener el Carné de Manipulador de Alimentos. La empresa debe disponer de un sistema APPCC, presentar el informe favorable de la última supervisión oficial y mantener registros de temperaturas, trazabilidad, alérgenos y control de plagas. Tras cada servicio se retirarán los residuos con clasificación selectiva por fracciones.
El contrato está reservado a Empresas de Inserción y Centros Especiales de Empleo de Iniciativa Social.
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Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| SERVICIOS DE HOSTELERIA PEÑASCAL, S.L. | Formalizado | 26.330 €04/05/2026 | 04/05/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó por el presupuesto base sin IVA, sin baja. Como referencia, la baja mediana es del 4,5 % en las 15 adjudicaciones de Ayuntamiento de Bilbao-Concejal Delegado de Contratación y del 0,0 % en el grupo CPV 5551. Se recibió una sola oferta. Se formalizó 38 días después de su publicación.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 27/03/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 13/04/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 15/04/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 17/04/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 23/04/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 30/04/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 07/05/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Ayuntamiento de Bilbao-Concejal Delegado de Contratación.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a SERVICIOS DE HOSTELERIA PEÑASCAL, S.L..
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 63.192 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Bizkaia.
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