Contrato Administrativo Especial Gestión y Explotación de Restaurante Cafetería Salencias y Hostal Residencia Pico Agujas en la E.I: de San Isidro

Importes y cifras

Qué se contrata

La explotación de la cafetería-restaurante Salencias y del hostal Pico Agujas, ambos en un edificio de servicios de la Diputación de León en la zona de Salencias, dentro de la estación invernal de San Isidro, a riesgo y ventura del adjudicatario. El adjudicatario pagará un canon variable anual mínimo del 0,20 % de los ingresos de la estación por precios o tasas de uso de sus instalaciones, con IVA del 21 %, mejorable al alza; la Diputación asume la electricidad y el mantenimiento de ascensor y montaplatos, y el adjudicatario asume calefacción, gas, teléfono, datáfonos, agua, basura y depuración.

El adjudicatario dispondrá de un máximo de 10 días naturales desde la firma para abrir. El restaurante tendrá, en temporada de esquí, horario mínimo de 8:00 a 22:30 horas y un menú del día no superior a 21,50 € y un menú infantil no superior a 15,50 €, IVA no incluido. La cafetería, fuera de temporada, abrirá como mínimo de 9:30 a 15:30 horas. Se permiten cierres por vacaciones de hasta tres meses al año, en periodos de quince días, en meses determinados.

El personal será el suficiente según la demanda, sin número mínimo fijado, con uniforme identificado y carné de manipulador de alimentos. Se exige un descuento mínimo del 20 % a los empleados de la estación y un menú del día de 7,50 € para el personal adscrito. La limpieza incluye al menos cuatro repasos diarios en temporada alta, hoja de control de aseos y desinfección anual.

El seguro multirriesgo deberá cubrir al menos 300.000 € de responsabilidad civil y 120.000 € de contenido. El hostal tendrá precios máximos de 125 € en habitación doble con desayuno en temporada alta y 99 € en temporada baja.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio: Los licitadores acreditarán su solvencia económica con la presentación del DEUC, que se pone a disposición de los licitadores en la herramienta de presentación de ofertas de la PLACSP. SOLVENCIA…

Solvencia técnica

Trabajos realizados: Los licitadores acreditarán su solvencia Técnica con la presentación del DEUC, que se pone a disposición de los licitadores en la herramienta de presentación de ofertas de la PLACSP. SOLVENCIA…

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se recibieron 2 ofertas, de 0 € a 1 €. Se adjudicó 93 días después de su publicación.

Garantías exigidas

Condiciones especiales de ejecución

• Consideraciones de tipo medioambiental: El fomento de la reducción, reutilización y reciclado de los residuos, mediante la instalación de papeleras clasificadoras de residuos, en el interior de la cafetería y en la terraza, así como el…

Publicaciones oficiales

• Suministro de un vehículo nuevo, tipo compactador o pisón autopropulsado, destinado a la compactación, nivelación y mantenimiento de caminos, firmes, plataformas, vías rurales y carreteras provinciales.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-23
• Servicios de Dirección de Obra y Coordinación de Seguridad y Salud de Obras en Carreteras de la Red Provincial (6 lotes- Puente en Ventosilla y otros 5)
  Publicada
  Publicada: 2026-10-23
• Suministro de maquinaria pesada (tractor con desbrozadora) para la prevención de incendios (E.C.I.T.)
  Publicada
  Publicada: 2026-10-20
• Contrato Administrativo Especial del servicio de "Bar El Rebeco" y "Bar Riopinos" en la Estación Invernal de San Isidro 2026-2028
  Evaluación
  Publicada: 2026-10-02
• Contrato Mixto del Suministro y Servicio de la solución integral, en modalidad SaaS (Software como Servicio), de gestión de Recursos Humanos (personal, nómina, control horario y portal del empleado) para la Diputación de León y entidades dependientes, más sus servicios asociados.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-01

Anteriores y posteriores de Junta de Gobierno de la Diputación Provincial de León

• Suministro de una autobomba rural ligera (BRL) con cabina sencilla y dotación para extinción de incendios y salvamento del parque del SEPEIS en Bembibre — 24/08/2025
• Redacción proyectos básico y ejecución, estudio geotécnico, de seguridad y salud, proyecto especifico de instalaciones para parques SEPEIS Diputación de León. 2 Lotes — 06/08/2025
• Servicios Espacio Joven 2025/2026 — 06/08/2025
• Servicio de 1ª urgencia y traslado de accidentados en las Estaciones Invernales de San Isidro y Valle Laciana Leitariegos. 2 lotes. — 29/07/2025
• Contratación Privada de una Póliza de Seguro de Responsabilidad Civil de la Diputación de León y del Instituto Leonés de Cultura — 14/07/2025
• Suministro de desfibriladores externos automatizados semiautomáticos para municipios con población inferior a 20.000 hab — 11/07/2025

Licitaciones similares y su resultado

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Junta de Gobierno de la Diputación Provincial de León (Administración Local).

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a IBERHOSTELERIA Y OCIO S.L..

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 91.639.200 € y el presupuesto base de licitación asciende a 458.196 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de administrativo especial, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es León.

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