Contratación mixta de concesión de servicios de cafetería-comedor en la sede del Parlamento de Andalucía y de la Cámara de Cuentas de Andalucía, del servicio de restauración en el comedor de la presidencia del Parlamento de Andalucía, así como del suministro de agua mineral para las sesiones de los órganos parlamentarios .
Expediente 2025/18 · Parlamento de Andalucía
Quedó desierta: no se adjudicó a ninguna empresa. Incluye 863,10 m² de locales en cuatro plantas, plantilla mínima de 9 personas, menú máximo de 9 euros y agua mineral para las sesiones parlamentarias, con contrato de un año prorrogable hasta tres. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Parlamento de Andalucía (Sevilla). Con valor estimado de 1.341.190 € y presupuesto de 257.618 € (IVA incluido). Procedimiento restringido. El plazo de presentación de ofertas terminó el 05/01/2026 a las 12:00. Expediente 2025/18.
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Importes y cifras
Qué se contrata
La explotación de la cafetería-comedor de la sede del Parlamento de Andalucía y de la Cámara de Cuentas, en 863,10 metros cuadrados repartidos en planta baja (287,64 m²), entreplanta baja (79,82 m²), planta alta (382,10 m²) y entreplanta alta (113,54 m²), además del suministro de agua mineral para las sesiones de los órganos parlamentarios y para la mesa presidencial de los actos en los que participe el presidente de la Cámara.
El servicio de cafetería funciona de lunes a jueves de 7:30 a 17:30 horas y los viernes de 7:30 a 17:00 horas, y el comedor de lunes a jueves de 13:30 a 17:00 horas, cerrado los viernes salvo sesiones. El menú diario tiene un precio máximo de 9 euros, IVA incluido, con un mínimo de tres primeros, cinco segundos y cuatro postres.
La plantilla mínima exigida es de un encargado, un jefe de cocina, un cocinero, un ayudante de cocina y seis camareros, con refuerzo en los días de pleno. El personal actual se subroga conforme al convenio colectivo estatal de restauración colectiva.
El contrato tiene una duración de un año, prorrogable hasta un máximo de dos años adicionales, sin superar los tres años en total.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Juicio de Valor | Propuesta técnica | 35.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Mejora por factores de orden social y laboral | 5.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precios unitarios, IVA incluido ofertados para los productos y servicios de cafetería y comedor | 20.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio ofertado para la explotación del servicio de cafetería-comedor del Parlamento de Andalucía y de la Cámara de Cuentas de Andalucía | 35.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precios unitarios ofertados para el suministro de agua mineral a las sesiones de los órganos parlamentarios | 5.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio: Lo establecido en el pliego de cláusulas administrativas particulares.
- Solvencia técnica
- Trabajos realizados: Lo establecido en el pliego de cláusulas administrativas particulares.
Resultado del procedimiento
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| Desierto | —28/01/2026 | 28/01/2026 |
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | — | 5.0 % |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 28/01/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 13/11/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 13/11/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 18/12/2025 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Parlamento de Andalucía (Autoridad regional · Órgano de Contratación).
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 1.341.190 € y el presupuesto base de licitación asciende a 257.618 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Sevilla.
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