Contratación del acuerdo marco del Suministro de pescados frescos de lonja, con destino a varios establecimientos de Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.

Importes y cifras

Qué se contrata

El suministro semanal de pescado y marisco fresco de lonja, de pesca extractiva, para cinco Paradores: Ceuta, El Saler, Ibiza, Jávea y Mojácar, cada uno como lote independiente al que el licitador puede presentarse por separado. Los proveedores de cada lote deben suministrar la totalidad de los productos solicitados semanalmente por el Parador o Paradores de ese lote.

Lote 1 — Ceuta: incluye acedía, albacora, atún rojo atlántico en temporada, bacaladilla, boquerón, caballa, jurel, pescadilla, sardina, voraz, pijota y salmonete, en calibres que van de 20 g a 3 kg según especie, con captura en Atlántico Noreste (FAO 27) y Mediterráneo (FAO 37).

Lote 2 — El Saler: incluye sama, sepia, dorada, clochina, calamar de playa, pulpo roquero, corvina, lubina, dentón, con calibres de 300 g a más de 5 kg según especie, procedentes del Mediterráneo (FAO 37).

Lote 3 — Ibiza: incluye dentón, sirvia, breca, salmonete, sargo, gallos, rape, lubina imperial, raya, cabrilla, langosta, espardeñas, gamba roja, cigala, almeja fina, bogavante, calamar, pulpo, sepia, con procedencia FAO 37.1.

Lote 4 — Jávea: incluye corvina, bacaladilla, pescadilla, gamba roja, morralla, galera, palaya, sargo, salmonete de roca, pargo, sepia, calamar, tellinas, clochina y sepia de FAO 37, con procedencia FAO 37.1 salvo indicación.

Lote 5 — Mojácar: incluye gamba de garrucha, boquerón, bacaladilla, pijota, salmonete de roca, brótola, sardina, lecha, musina, chirlas de Huelva y gallo pedro, con procedencia FAO 37.1.

Requisitos de producto: pescado fresco, eviscerado, con temperatura de conservación entre 0 ºC y 5 ºC, fecha de caducidad máxima de 5 días desde la captura y lote de trazabilidad en cada albarán. El transporte se hace en vehículo refrigerado, o isotermo si la distancia es de hasta 100 km, con temperatura en el centro de las piezas entre 1 ºC y 4 ºC. Los pedidos se hacen antes de las 10:00 horas y se entregan en un plazo máximo de 1 día laborable, sin entregas parciales.

Paradores puede pedir muestras en 72 horas y realizar ensayos a cargo del adjudicatario, quien responde de la calidad y puede ser rescindido si los resultados son inferiores a lo comprometido.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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Lotes (5)

Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio: Solvencia económica o financiera: Declaración relativa al volumen anual de negocios referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos ejercicios sociales o económicos disponibles, en función de…

Solvencia técnica

Otros: REQUISITOS DE DOCUMENTACIÓN TÉCNICA Los licitadores deberán presentar la siguiente documentación técnica: •Certificado de estar inscrito en el Registro General Sanitario de Alimentos, o aportar…
Otros: Una declaración responsable indicando que el licitador cuenta con una organización propia y estable, debidamente formada, y con medios, tanto materiales como personales, suficientes para el…
Trabajos realizados: Para acreditar la solvencia técnica las empresas licitantes deberán justificar mediante certificados, haber realizado, al menos, un suministro o trabajo en los tres últimos años naturales completos…

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se recibió una sola oferta. PERELLO 2020 DISTRIBUCIONES, S.L. ha ganado 20 licitaciones de Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.. Se adjudicó 71 días después de su publicación.

Publicaciones oficiales

• Contratación del suministro de elementos del sistema de riego del campo de golf del Parador de Turismo de Málaga Golf, Málaga.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-30
• Suministro e instalación de alfombras del Parador de Turismo de Las Cañadas del Teide (Santa Cruz de Tenerife).
  Publicada
  Publicada: 2026-10-30
• Obra para la sustitución de carpintería de interior y puertas de armario, puertas de baño y rodapiés de las habitaciones del Parador de Turismo de Baiona (Pontevedra).
  Publicada
  Publicada: 2026-10-30
• Suministro de Pescados frescos de lonja con destino al Parador de LA GOMERA desde el 01 de NOVIEMBRE al 30 de NOVIEMBRE de 2026.
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-30
• Suministro de Pescados frescos de lonja con destino al Parador de EL HIERRO desde el 01 de NOVIEMBRE al 30 de NOVIEMBRE de 2026.
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-30

Anteriores y posteriores de Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.

• Acuerdo marco suministro de pescados, mariscos y moluscos frescos de la lonja para el Parador de Cádiz desde el 19 febrero al 25 de febrero de 2026 — 19/02/2026
• Contratación del suministro de dispositivos móviles para uso como comanderos y de Tablets para firma digital, con destino a los establecimientos de paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A. — 18/02/2026
• Contratación del Servicio de gestión del Spa, mediante la modalidad integral, prestación de servicios extraordinarios de estética, cosméticos, masajes y cuidado personal y además, atención de clientes en la recepción del Spa del Parador de Turismo de Ibiza (Islas Baleares) — 18/02/2026
• Acuerdo marco suministro de pescados, mariscos y moluscos frescos de la lonja para el Parador de Málaga Golf y Málaga Gibralfaro desde el 19 febrero al 25 de febrero de 2026 — 18/02/2026
• Acuerdo marco suministro de pescados, mariscos y moluscos frescos de la lonja para el Parador de Mazagon desde el 19 febrero al 25 de febrero de 2026 — 18/02/2026
• Acuerdo marco Suministro de mariscos frescos para los Paradores de la provincia de Pontevedra (Baiona, Tui, Cambados y Pontevedra) desde el 19 de febrero al 25 de febrero de 2026. — 18/02/2026

Licitaciones similares y su resultado

• Contratación del Acuerdo marco del Suministro de pescados frescos de lonja, con destino a varios establecimie… — Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.
  Adjudicada a CALIMAX S.L · 2026-07-23
• Contratación del Acuerdo marco para el Suministro de pescados frescos de lonja, con destino a varios establec… — Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.
  Adjudicada a FRANDE PESCA, S.L. · 2026-07-20
• contratación del acuerdo marco para el suministro de pescados frescos de lonja, con destino a varios establec… — Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.
  Adjudicada a Basiliso Pastor Asensio y 4 más por 276.960 € · 2025-05-28
• Acuerdo marco del suministro de pescados frescos de lonja, con destino a los Paradores de Turismo de España S… — Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.
  Adjudicada a CETÁREA SALMANTINA SL. · 2025-11-27
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  Adjudicada a Basiliso Pastor Asensio y 2 más · 2024-09-23
• Acuerdo marco del Suministro de pescados frescos centralizados de consumo general desde el 01 al 31 de agosto… — Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.
  Adjudicada a Basiliso Pastor Asensio por 1.794.848 € · 2025-07-29

Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A. (Empresa pública bajo el control de una autoridad estatal · Órgano de Contratación).

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a PERELLO 2020 DISTRIBUCIONES, S.L..

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 700.056 € y el presupuesto base de licitación asciende a 192.515 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Madrid.

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