Contratación de los servicios de concesión de restaurante del Centro Cultural de España en México
Expediente 2024/CTR/0900148 · Dirección de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID)
Adjudicada a SOMOS ASOMOS SA DE CV por 155.915 € (sin IVA), con una sola oferta. Concesión de un restaurante de 239 m² con actividades culturales: desayunos, comidas, cenas y bar, con menú del día y canon mensual; 4 años más 4 prórrogas anuales. Licitación pública de servicios convocada por Dirección de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) (Madrid). Con valor estimado de 311.830 € y presupuesto de 155.915 € (IVA incluido). Procedimiento negociado sin publicidad. Expediente 2024/CTR/0900148.
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Importes y cifras
Qué se contrata
Se concesiona la explotación de un restaurante-cafetería de 239 m² con actividades culturales en el Centro Cultural de España en México, en Ciudad de México, para ofrecer desayunos, comidas, cenas, aperitivos, meriendas, bebidas refrescantes y servicio de bar, con una línea gastronómica inspirada en la cocina española y su fusión con la mexicana.
La oferta gastronómica debe incluir un menú de precio fijo con opciones limitadas, ser equilibrada nutricionalmente, apta para distintas dietas y alergias, respetuosa con el medio ambiente, y contar con el menú completo visible en la entrada y en braille. El restaurante deberá acoger al menos dos actividades culturales al mes. Se prohíben los eventos privados como conciertos, bodas y fiestas privadas.
El contratista aportará la inversión en utensilios, vajilla, cubiertos, mobiliario de comedor y cafetería, decoración y equipo de sonido para música ambiental, además de mobiliario y equipo de cocina; el Centro aporta parte del equipamiento existente y el equipo básico de luces. Deberá nombrar un supervisor con al menos 3 años de experiencia en contratos de la misma naturaleza.
El plazo es de 4 años, prorrogables por 4 periodos de 12 meses, hasta un máximo de 8 años. Hay 2 meses de gracia sin pago de canon para las adecuaciones previas a la apertura. La fecha estimada de inicio es el 1 de abril de 2024. El pago es mensual y la revisión de precios se hará según el INPC de México.
Solvencia económica: volumen anual de negocios igual o superior a 1.080.000 pesos mexicanos en el mejor ejercicio de los tres últimos. Solvencia técnica: relación de trabajos de los últimos tres años con importes, fechas y destinatarios, y declaración de maquinaria y equipo.
Criterios de adjudicación: 60 puntos evaluables mediante fórmulas (mejor canon 5, volumen de inversión 15, precio del menú del día 20, descuento en catering 10 y descuento al personal del Centro 10) y 40 puntos con juicio de valor (memoria de la oferta gastronómica 20 y memoria estética del espacio 20).
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Juicio de Valor | criterios de valoración subjetiva | 40.0 |
| Cuantificables Automáticamente | menor precio ofertado | 60.0 |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| SOMOS ASOMOS SA DE CV | Formalizado | 155.915 € | 2025-07-25 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó por el presupuesto base sin IVA, sin baja. Como referencia, la baja mediana es del 6,4 % en las 508 adjudicaciones de Dirección de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) y del 0,0 % en el grupo CPV 5530. Se recibió una sola oferta.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 2025-12-17 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 2025-12-17 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | — |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Dirección de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) (Autoridad estatal · Órgano de Contratación).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a SOMOS ASOMOS SA DE CV.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 311.830 € y el presupuesto base de licitación asciende a 155.915 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento negociado sin publicidad.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Madrid.
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