Concesión para la explotación del servicio de bar-cafetería-restaurante del Hogar del Jubilado/a "Gure-Txoko" y del servicio de bar del Centro Cívico "El Salvador".
Expediente 2025COPS0005 · Ayuntamiento de Zumarraga-Ayuntamiento-Pleno
Adjudicada a BARRENETXE JO 1964 S.L. por 5.400 € (sin IVA), un 35,8 % por debajo del presupuesto, con una sola oferta. Explotación del bar-restaurante del Hogar del Jubilado y del bar del Centro Cívico El Salvador, con conserjería, limpieza y mantenimiento; duración inicial de 2 años prorrogables hasta 5. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Ayuntamiento de Zumarraga-Ayuntamiento-Pleno (Gipuzkoa). Con valor estimado de 21.039 €. Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 25/03/2026 a las 23:59. Expediente 2025COPS0005.
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Importes y cifras
Qué se contrata
La explotación del bar-cafetería-restaurante del Hogar del Jubilado Gure-Txoko de Zumarraga y del bar-cafetería del Centro Cívico El Salvador, situado en la plaza de Los Leturia, número 4 de Zumarraga, mediante una concesión de servicios en la que el riesgo operacional corre a cargo del concesionario.
La duración inicial es de 2 años desde la firma del contrato, prorrogable por periodos de 1 año sin que el total supere 5 años. El servicio incluye conserjería, con control de accesos, apertura y cierre de los edificios en coordinación con la policía local, y el cuidado del orden y la convivencia en las instalaciones. El horario mínimo de apertura del Hogar del Jubilado es de 09:00 a 21:00 horas, de lunes a domingo, y se podrá cerrar el bar hasta 15 días al año en agosto con autorización municipal. El 15 de agosto debe permanecer abierto el bar Gure Txoko.
En el bar-restaurante, se deben reservar como mínimo 3 mesas para socios en franjas de 11:30 a 13:30 horas y a partir de las 16:00 horas. Además, debe prestar servicio en el ambigú de la primera planta, por ejemplo en el bingo semanal, con una asistencia estimada de unas 100 personas. La limpieza abarca las zonas de bar, aseos, cocina y acceso, con limpieza diaria de baños, horno, lavavajillas y cámaras, y limpieza semanal de campana extractora y cámaras, además de desinfección y desratización. Los residuos deben separarse en origen, y los aceites usados deben gestionarse con gestor autorizado.
El Centro Cívico El Salvador tiene horario de mañana de 12:00 a 13:30 y de tarde de 17:30 a 21:00, con cierre los miércoles por la mañana y horario de fin de semana de 12:00 a 14:00 y de 17:30 a 21:00. El Ayuntamiento asume el coste de agua y electricidad de este bar.
El personal está sujeto a subrogación, debe contar con carné de manipulador de alimentos y se aplicará el convenio de restauración de Gipuzkoa. Al menos uno de los camareros que atienden al público debe poder expresarse en euskera. El concesionario debe contratar una póliza de responsabilidad civil de 300.000 euros.
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Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| BARRENETXE JO 1964 S.L. | Formalizado | 5.400 €17/06/2026 | 17/06/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 35,8 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 12,1 % en las 11 adjudicaciones de Ayuntamiento de Zumarraga-Ayuntamiento-Pleno y del 0,0 % en el grupo CPV 5510. Se recibió una sola oferta. Se formalizó 110 días después de su publicación.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 27/02/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 03/03/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 18/03/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 26/03/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 30/03/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 07/04/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 09/07/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 09/07/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Ayuntamiento de Zumarraga-Ayuntamiento-Pleno.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a BARRENETXE JO 1964 S.L..
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 21.039 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Gipuzkoa.
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