concesión del servicio de bar-cafetería en los centros de mayores, por lotes

Importes y cifras

Qué se contrata

La explotación de los bares-cafeterías de los centros municipales de mayores Juan Muñoz y El Carrascal, de Leganés, dirigidos principalmente a sus personas socias. El servicio es complementario a la programación propia del centro y se presta bajo la supervisión de la Unidad Técnica de Mayores.

El horario previsto es de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00 horas, de lunes a viernes, sábados por la mañana y tarde, y domingos solo por la mañana. Se calcula una apertura de 340 días al año, con cierre el 25 de diciembre, 1 de enero y 1 de mayo, y apertura reducida el 24 y 31 de diciembre.

El concesionario deberá mantener y conservar los locales, sus instalaciones, utensilios y equipamiento, incluidos desagües, y reparar los desperfectos. La limpieza abarca equipos de cocina, lavado de vajillas, limpieza de cocina y de aseos, con reposición de papel higiénico, papel toalla y gel de manos. Las mesas y sillas se limpiarán diariamente, y el resto del mobiliario al menos una vez al mes.

Los precios se fijan en un listado con cafés, vinos, cervezas, refrescos, licores, aguas, zumos y desayunos, con precios comprendidos en ellos el IVA, que podrán actualizarse con el IPC a instancia del concesionario. El adjudicatario cobra directamente a los usuarios y asume el material fungible y los productos. El Ayuntamiento se hace cargo del mantenimiento de las instalaciones, la energía eléctrica y el agua corriente.

Se exige personal con carné de manipulador de alimentos y conocimiento de los alérgenos, y un libro de reclamaciones a disposición de los usuarios. Queda prohibida la venta y el consumo de tabaco en el local y la venta de alcohol a menores o de bebidas de más de veinte grados.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

• Homologación de proveedores de servicios de catering para eventos a celebrar en jardines del recinto del Hipó… — plazo hasta el 31/12/2026
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• Concesión demanial uso privativo dominio público municipal, con destino a la explotación del bar-restaurante… — plazo hasta el 04/11/2026
• Servicio de cafetería, comedor y máquinas expendedoras en diversas sedes del Ministerio de Agricultura, Pe… — plazo hasta el 06/11/2026
• Servicios de gestión y explotación de espacios de restauración en dos (2) sedes corporativas de Ineco en Madr… — plazo hasta el 03/11/2026
• Arrendamiento Bar/Restaurante y Alojamientos Calle Real, 34 — plazo hasta el 29/10/2026

Lotes (2)

Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio: a) Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas…

Solvencia técnica

Trabajos realizados: a) Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en…

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Sus 2 lotes recibieron entre 1 y 2 ofertas. Se adjudicó 54 días después de su publicación.

Garantías exigidas

Publicaciones oficiales

• Obras de Mejoras en el Parque de los Frailes del Municipio de Leganés
  Publicada
  Publicada: 2026-10-21
• Servicio de recogida selectiva de papel y cartón y servicio puerta a puerta de papel y cartón y biorresiduos, transporte a planta y mantenimiento y limpieza de contenedores en el municipio de Leganés.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-20
• Actuación de la Orquesta PANORAMA el día 4 de octubre dentro de la Programación de San Nicasio 2026
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-16
• Servicio de aparcamientos cubiertos video-vigilados para bicicletas y vehículos de movilidad personal en el municipio de Leganés con su dotación, servicio de gestión con plataforma, limpieza y mantenimiento integral.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-09
• Servicio de organización y ejecución de diversas actividades promovidas por la Delegación de Economía, Desarrollo Local, Comercio y Empleo en materia de promoción del comercio local durante la navidad 2026 denominada Feria de la Navidad 2026. Lote 1 Servicio de Organización y ejecución de la Feria de la Navidad. Lote 2 Instalación de Árboles Ornamentales Navideños.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-07

Anteriores y posteriores de Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Leganés

• Concesión de Servicio de Peluquería Centro de Mayores Enrique Tierno Galván — 26/03/2026
• Fiesta de navidad para mayores del municipio de Leganés años 2026 y 2027 — 26/03/2026
• Servicio de mantenimiento, soporte, asistencia técnica, desarrollo informático, evolución y adaptación de la plataforma de contratación PLYCA. — 23/03/2026
• Suministro mediante la modalidad de arrendamiento sin opción a compra, de un vehículo camuflado para la Policía Local de Leganés — 19/03/2026
• Obras del Proyecto de Construcción del Centro Multifuncional Vereda de Estudiantes — 13/03/2026
• Servicio de buzoneo domiciliario del periódico de información municipal, así como de otros impresos o folletos municipales. — 11/03/2026

Licitaciones similares y su resultado

• Concesión de servicio de bar cafetería del Centro Municipal de Mayores Enrique Tierno Galván — Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Leganés
  Adjudicada a CATALINA HERNANDEZ CARDENAS por 200 € · 2025-08-18
• Concesión del servicio de peluquerias de los centros de mayores, por lotes — Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Leganés
  Adjudicada a SARAY MARQUEZ QUIROS y 1 más por 6.310 € · 2024-03-12
• concesión de servicios de peluquerías centros de mayores por lotes — Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Leganés
  Adjudicada a ROCIO GARCIA CALVO por 3.000 € · 2025-05-27
• Concesión del servicio de bar situado en el teatro Municipal Egaleo — Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Leganés
  Adjudicada a ROCK AND FOOD LAS RETAMAS, S.L. por 225 € · 2026-04-07
• servicio de catering destinado al Ayuntamiento de Leganés, por lotes — Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Leganés
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• Explotación del servicio de bar-cafetería del Centro Municipal de Jubilados y Pensionistas — Junta de Gobierno del Ayuntamiento de San Martín de la Vega · 2026-02-06

Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Leganés.

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a 2 empresas: EMILIO CORTES ALVAREZ y CELINE HERNANDEZ DE LA TORRE.

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 250.035 €.

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Madrid.

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