Concesión de servicios de la cafetería del Hospital de Mérida, perteneciente a la Gerencia del Área de Salud de Mérida.
Expediente CCSE/02/01/25/PR · Gerencia del Área de Salud de Mérida
Adjudicada a REPOSTERIA BARROSO IGLESIAS S.L., con una sola oferta. Explotación de la cafetería del semisótano, con 233 m² (barra, cocina y comedor), canon mensual de 1.500 €, horario mínimo de 7:30 a 23:00 todos los días y obligación de menú diario con tres alternativas. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Gerencia del Área de Salud de Mérida (Badajoz). Con valor estimado de 579.455 €. Procedimiento restringido. El plazo de presentación de ofertas terminó el 17/01/2026 a las 23:59. Expediente CCSE/02/01/25/PR.
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Importes y cifras
Qué se contrata
Explotación de la cafetería del Hospital de Mérida, situada en la planta semisótano y con acceso interior y exterior. El local tiene 233 metros cuadrados: la barra ocupa 21,32 m², la cocina, almacén y lavadero 64,45 m² y el comedor 147,23 m².
El concesionario deberá ofrecer diariamente un menú del día con al menos tres alternativas de primer plato (una de ellas de verduras u hortalizas) y tres de segundo (una de pescado), así como un medio menú en el comedor. Se servirán también desayunos, meriendas, bocadillos, raciones, platos combinados, refrescos, cervezas, postres y fruta, con precios máximos de venta fijados en el pliego, como el menú del día a 10 € y el medio menú a 7 €.
El horario mínimo de prestación será de 7:30 a 23:00 horas, de lunes a domingo, todos los días del año. El canon de explotación asciende a 1.500 € al mes, abonables en los cinco primeros días de cada mes natural.
El concesionario deberá incorporar a su coste los equipos del Anexo II, que actualmente son propiedad del adjudicatario saliente, y mantener el equipamiento del Anexo I, propiedad del Área de Salud. Serán de su cargo las reparaciones, el mantenimiento de instalaciones y la limpieza del conducto exterior de extracción y del extractor de la terraza de la sexta planta. La limpieza de locales se hará con sistema de doble cubo, en húmedo, y el área se clasifica como de riesgo medio.
En cuanto a personal, el convenio aplicable es el de Hostelería de la provincia de Badajoz. Los trabajadores actuales son 11 camareros, 2 ayudantes de cocina, 1 jefe de restaurante y 1 cajero/a, con antigüedades desde 1994 y contratos indefinidos a tiempo completo.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | CALIDAD | 4.0 |
| Cuantificables Automáticamente | PROPOSICION TARIFAS | 41.0 |
| Juicio de Valor | Funcionamiento servicio,RRMM y Plan limpieza | 45.0 |
| Cuantificables Automáticamente | CANON | 5.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Elementos respetuosos con el medio | 5.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio: Acreditación de la solvencia económica y financiera: Artículo 87 de la LCSP: Volumen anual de negocios, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de…
- Solvencia técnica
- Trabajos realizados: Acreditación de la solvencia técnica o profesional: Relación de los principales servicios o trabajos realizados en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la…
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| REPOSTERIA BARROSO IGLESIAS S.L. | Formalizado | —12/02/2026 | 12/02/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se recibió una sola oferta. REPOSTERIA BARROSO IGLESIAS S.L. ha ganado 14 licitaciones de Gerencia del Área de Salud de Mérida. Se adjudicó 70 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | 5.795 € | — |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 11/02/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 03/12/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 03/12/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 13/02/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Gerencia del Área de Salud de Mérida (Autoridad regional · Órgano de Contratación).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a REPOSTERIA BARROSO IGLESIAS S.L..
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 579.455 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Badajoz.
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