Concesión de servicio de cafetería de funcionarios y visitas del complejo penitenciario Puerto 1 y puerto 2.

Importes y cifras

Qué se contrata

El contrato regula la explotación de la cafetería de funcionarios y la cafetería de visitas de los centros penitenciarios Puerto 1 y Puerto 2, incluyendo el servicio de bebidas, bollería, bocadillos, raciones, tapas, desayunos normalizados y especiales, plato combinado diario y menú del día. El menú debe tener tres alternativas en primer plato (una de verdura), tres en segundo (una de pescado) y tres en postre (una de yogur), con pan y bebida, y debe exponerse desde las 10 horas. La comida se sirve en régimen de mesas y los precios incluyen todos los impuestos.

El horario de la cafetería de funcionarios es, en invierno, de 7,20 a 18,00 horas todos los días y de 7,20 a 16,00 horas los lunes; en verano (1 de julio a 31 de agosto), de 7,20 a 21,30 horas. En Navidad abre de 8,00 a 16,00 horas los días 24 y 31 de diciembre y permanece cerrada el 25 de diciembre y el 1 de enero. La cafetería de visitas dispone de máquinas expendedoras gestionadas o subcontratadas por el adjudicatario, y podrá abrirse sábados y domingos de 8,00 a 20,00 horas si la Dirección lo requiere.

El adjudicatario recibe las dependencias, mobiliario y equipamiento de cocina de la Administración, asume su mantenimiento y reparación, incluidas pinturas, cristales, puertas y saneamientos, y debe devolverlos en perfecto estado al término del contrato. Realiza la limpieza de salones, vestíbulo, escalera de acceso, comedor, servicios, equipos, vajilla y la zona ajardinada contigua a la terraza, y desinfecta cocina y servicios al menos una vez al mes. Debe mantener existencias mínimas, usar marcas acreditadas y disponer de seguro de responsabilidad civil que cubra intoxicaciones alimentarias.

El personal mínimo es de un camarero y un cocinero en la cafetería de funcionarios y de un camarero en la cafetería de visitas, si llega a abrirse. El servicio debe prestarse todos los días del año y la plantilla debe incluirse en la oferta económica. Las cafeterías no pueden ser atendidas por población reclusa. Las máquinas expendedoras deben ofrecer, como mínimo, refrescos, cerveza sin alcohol, agua, zumos, café, infusiones, sándwiches, bocadillos, patatas fritas, bollería envasada y frutos secos, y deben reponerse con la frecuencia necesaria para su uso ininterrumpido. Las obras, el equipamiento complementario y su instalación requieren autorización de la Dirección del centro.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio: Volumen de negocios en el ámbito de servicios relacionados directamente con el objeto del contrato referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles

Solvencia técnica

Trabajos realizados: Relación de los trabajos realizados en el ámbito de servicios con el objeto del contrato durante los últimos cinco años.

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó por el presupuesto base sin IVA, sin baja. Como referencia, la baja mediana es del 7,5 % en las 26 adjudicaciones de Dirección del Centro Penitenciario Puerto I y del 0,0 % en el grupo CPV 5551. Se recibió una sola oferta. Noemi Garcia Lopez ha ganado 2 licitaciones de Dirección del Centro Penitenciario Puerto I. Se adjudicó 71 días después de su publicación.

Garantías exigidas

Publicaciones oficiales

• Contratación de servicio de limpieza de oficinas y otras dependencias del Centro Penitenciario Puerto 1
  Publicada
  Publicada: 2026-10-08
• Transporte de mercancias y personal de demandaduria
  Resuelta
  Publicada: 2025-10-03
• Recogida de basura y residuos generados por los Centros penitenciarios Puerto 1 y 2, y demás dependencias, y su traslado a vertedero o centro de eliminación legalmente autorizado
  Resuelta
  Publicada: 2025-09-30
• Servicio de recogida de basuras y residuos generados por los Centros penitenciarios Puerto 1, Puerto 2 y demás dependencias y su traslado a vertedero o centro de eliminación legalmente autorizado.
  Adjudicada
  Publicada: 2024-10-03
• Servicio de limpieza de oficinas y otras dependencias del Centro penitenciario Puerto 1
  Resuelta
  Publicada: 2024-07-22

Anteriores y posteriores de Dirección del Centro Penitenciario Puerto I

• Concesión de servicio de cafetería de funcionarios y visitas del complejo penitenciario Puerto 1 y puerto 2. — 08/01/2024

Licitaciones similares y su resultado

• Contratación del Servicio de Cafetería de Funcionarios y Cafetería de Visitas del Centro penitenciario Puerto… — Dirección del Centro Penitenciario Puerto III
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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Dirección del Centro Penitenciario Puerto I.

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a Noemi Garcia Lopez.

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 50.000 € y el presupuesto base de licitación asciende a 1.200 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Cádiz.

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