Arrendamiento del Bar-Cafetería del Centro de Interpretación de las Cavidades Volcánicas Caños de Fuego ubicado en el término municipal de Los Llanos de Aridane, 38769 (La Palma) en Carretera LP-211 s/n, Las Manchas-Todoque
Expediente 2223/2025 · Consejo de Administración de la Sociedad de Promoción y Desarrollo Económico de la Isla de La Palma, S.A.U. SODEPAL
Adjudicada a JOSE RODRIGO ROVIRA GALLARDO por 2.800 € (sin IVA), con una sola oferta. Incluye el mantenimiento y limpieza del local, el control bacteriológico bimensual, el inventario de maquinaria y mobiliario cedido, y la obligación de abrir todos los días de 10:00 a 18:00 horas. Licitación pública de servicios convocada por Consejo de Administración de la Sociedad de Promoción y Desarrollo Económico de la Isla de La Palma, S.A.U. SODEPAL (La Palma). Con valor estimado de 12.400 € y presupuesto de 2.996 € (IVA incluido). Procedimiento abierto simplificado. El plazo de presentación de ofertas terminó el 30/12/2025 a las 23:59. Expediente 2223/2025.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El contrato adjudica la explotación del bar-cafetería del Centro de Interpretación de las Cavidades Volcánicas Caños de Fuego, con mantenimiento y conservación de la instalación durante el plazo de arrendamiento. El servicio debe abrir todos los días, de lunes a domingo, ajustado al horario del Centro, de 10:00 a 18:00 horas, con cierre programado los días 24 y 25 de diciembre, 31 de diciembre y 1 de enero; podrá ampliarse por la noche conforme a la normativa municipal.
El local no dispone de cocina de gas ni eléctrica, por lo que la oferta gira en torno a desayunos, brunch, bocadillos, snacks, entremeses y comida fría o precocinada. Se recomienda ofrecer productos sin lactosa y sin gluten y distintos tipos de pan.
El adjudicatario asume la limpieza diaria del local, la cocina, la barra y los servicios, el fregado semanal de contenedores y el lavado y planchado de manteles y lencería. Además, debe contratar un control bacteriológico bimensual de platos, superficies y manipuladores, con resultados remitidos a Sodepal.
El mobiliario e inventario cedidos (una máquina de café, un fregadero, un molino, un frente de mostrador refrigerado, una campana extractora, diez mesas redondas y cuarenta sillas) deben mantenerse en perfecto estado y devolverse al final del contrato. Los gastos de reparación corren a cargo del adjudicatario, mientras que el Cabildo asume agua y electricidad.
Se exige una póliza de responsabilidad civil y un seguro que cubra el inmueble frente a incendio y robo, con primas a cargo del contratista. Si el servicio no se presta algún día, debe instalarse un servicio de máquinas vending de bebidas, snacks fríos y café.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Mayor canon ofertado | 55.0 |
| Juicio de Valor | Memoria Técnica | 25.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Idiomas del personal contratado | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Uniformidad para el personal | 10.0 |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| JOSE RODRIGO ROVIRA GALLARDO | Formalizado | 2.800 €24/02/2026 | 24/02/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó por el presupuesto base sin IVA, sin baja. Como referencia, la baja mediana es del 0,0 % en las 191 adjudicaciones de Consejo de Administración de la Sociedad de Promoción y Desarrollo Económico de la Isla de La Palma, S.A.U. SODEPAL y del 0,0 % en el grupo CPV 5510. Se recibió una sola oferta. Se adjudicó 71 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | ≈ 140 € | 5.0 % |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 24/02/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 15/12/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 15/12/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 24/02/2026 |
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Anteriores y posteriores de Consejo de Administración de la Sociedad de Promoción y Desarrollo Económico de la Isla de La Palma, S.A.U. SODEPAL
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- Patrocinio publicitario para la ejecución del evento cultural y musical “LA PALMA STELLAR CHRISTMAS X IL DIVO – La Palma 2025”
- Promoción del destino turístico Isla de La Palma en el mercado inglés, impulsando acciones promocionales específicas en este mercado, con el fin de consolidar y potenciar la llegada de turistas británicos a la isla.
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Licitaciones similares y su resultado
Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Consejo de Administración de la Sociedad de Promoción y Desarrollo Económico de la Isla de La Palma, S.A.U. SODEPAL.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a JOSE RODRIGO ROVIRA GALLARDO.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 12.400 € y el presupuesto base de licitación asciende a 2.996 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto simplificado.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es La Palma.
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