115/2025/15767 Suministro de leche de vaca, quesos, postres lácteos y bebida y postre vegetal para el Servicio de Hostelería de la Gerencia de Asistencia Sanitaria de Zamora.
Expediente 9301-933-1-2025-15767 · Gerencia de Asistencia Sanitaria de Zamora
Adjudicada a JUTECA S.L. por 42.372 € (sin IVA), un 10,1 % por debajo del presupuesto, entre 2 ofertas. Cuatro lotes de lácteos y postres para Hostelería: leche UHT litro (18.850 l semidesnatada), quesos, yogures y postres lácteos, bebida y postre vegetal de avena. Entrega en Zamora. Licitación pública de suministros convocada por Gerencia de Asistencia Sanitaria de Zamora (Zamora). Con valor estimado de 151.465 € y presupuesto de 73.089 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 29/01/2026 a las 23:59. Expediente 9301-933-1-2025-15767.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El suministro de leche de vaca UHT en distintas variantes (semidesnatada, entera y sin lactosa), nata para cocinar, mantequilla, quesos en barra y frescos, arroz con leche, cuajada, flan, natillas, yogures y yogures bifidus, además de una bebida vegetal de avena y un postre vegetal, destinados al Servicio de Hostelería del Complejo Asistencial de Zamora para los menús y dietas hospitalarias. Las cantidades son estimadas y el precio es unitario, sin compromiso de gasto.
Lote 1: leche de vaca UHT semidesnatada (18.850 litros), leche entera (560 litros), leche semidesnatada sin lactosa (1.000 litros), nata para cocinar de al menos 1 litro con 18% de materia grasa (160 litros) y mantequilla en envases de 10 o 15 gramos (11.550 unidades).
Lote 2: queso en barra para lonchear de 1 a 3 kilos (430 kilos) y queso fresco en barra de 1 a 3 kilos (330 kilos).
Lote 3: queso fresco individual de 600 gramos (72 unidades) y postres lácteos como arroz con leche (10.250 unidades), cuajada (14.000 unidades), flan (17.000 unidades) y natillas de chocolate y vainilla (2.550 y 24.000 unidades).
Lote 4: yogures entero natural (39.200 unidades), sabores (31.020 unidades), desnatado natural (29.000 unidades), desnatado sin lactosa (1.925 unidades) y bifidus activo (8.400 unidades), bebida vegetal de avena sin azúcar (400 litros) y postre vegetal con máximo 2,2 gramos de azúcares por cada 100 gramos (2 unidades).
Las entregas se harán de lunes a viernes de 7:00 a 11:00 horas en la Unidad Central de Producción de la calle Hernán Cortés de Zamora. El Lote 1 se entrega diariamente y los Lotes 2, 3 y 4 dos veces por semana, sin pedido mínimo. La fecha de consumo preferente o caducidad será de al menos 45 días desde la recepción en los Lotes 1 y 2, y de 21 días en los Lotes 3 y 4. Los productos se transportarán en vehículos refrigerados con indicador de temperatura y ATP vigente cuando requieran frío.
Los productos no pueden contener organismos genéticamente modificados ni haber sido irradiados. Las empresas deben estar inscritas en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias. Las fichas técnicas en castellano y las muestras de cada artículo son obligatorias, y su falta supone exclusión. Las muestras deben ser de al menos 2 envases de productos de más de un litro o un kilo, y 4 de productos de menos de 500 gramos.
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Lotes (4)
| Lote | Objeto | Presupuesto | CPV | Resultado |
|---|---|---|---|---|
| 001 | 1 | 13.199 € | 15511400, 15512000, 15511000, 15511500 | Desierto |
| 002 | 2 | 8.602 € | 15542000, 15530000 | Desierto |
| 003 | 3 | 50.316 € | 15551300, 15891000, 15542000 | Formalizado |
| 004 | 4 | 972 € | 15891000, 15982000 | Desierto |
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Lote 1: 1 PRECIO | 70.0 |
| Juicio de Valor | Lote 1: 3 CALIDAD TÉCNICA DEL ENVASE | 10.0 |
| Juicio de Valor | Lote 1: 2 CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DEL PRODUCTO | 20.0 |
| Juicio de Valor | Lote 2: 2 CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DEL PRODUCTO | 20.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Lote 2: 1 PRECIO | 65.0 |
| Juicio de Valor | Lote 2: 3 CALIDAD TÉCNICA DEL ENVASE | 15.0 |
| Juicio de Valor | Lote 3: 3 CALIDAD TÉCNICA DEL ENVASE | 15.0 |
| Juicio de Valor | Lote 3: 2 CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DEL PRODUCTO | 20.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Lote 3:1 PRECIO | 65.0 |
| Juicio de Valor | Lote 4: 2 CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DEL PRODUCTO | 20.0 |
| Juicio de Valor | Lote 4: 3 CALIDAD TÉCNICA DEL ENVASE | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Lote 4: 1 PRECIO | 65.0 |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| Desierto | —29/04/2026 | 29/04/2026 | |
| Desierto | —29/04/2026 | 29/04/2026 | |
| JUTECA S.L. | Formalizado | 42.372 €25/05/2026 | 25/05/2026 |
| Desierto | —29/04/2026 | 29/04/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 10,1 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 0,0 % en las 1.091 adjudicaciones de Gerencia de Asistencia Sanitaria de Zamora y del 8,7 % en el grupo CPV 0321. Se recibieron 2 ofertas. JUTECA S.L. ha ganado 3 licitaciones de Gerencia de Asistencia Sanitaria de Zamora. Se adjudicó 111 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | — | 5.0 % |
Condiciones especiales de ejecución
- Consideraciones de tipo medioambiental: Suministro de los productos en embalajes fabricados en un 50% o más de material reciclado, promocionando así embalajes más ecológicos.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 29/04/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 08/01/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 27/01/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 08/01/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 27/01/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 02/06/2026 |
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- 023/2026/16431 Suministro, instalación y puesta en funcionamiento de seis autoclaves de sobremesa con destino a las Unidades de Salud Bucodental de diversos Centros de Salud de Zamora (Gerencia de Asistencia Sanitaria de Zamora) con cargo a los fondos del Plan de Salud Bucodental. Programa financiado por el Ministerio de Sanidad.
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Gerencia de Asistencia Sanitaria de Zamora (Autoridad regional).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a JUTECA S.L..
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 151.465 € y el presupuesto base de licitación asciende a 73.089 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Zamora.
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