l'acquisition d'une solution de confection des plateaux repas en « îlots réfrigérés »

Publication

30 mai 2026

Valeur estimée

2 500 000 €

Procédure

open

Lots

1

Numéro d'avis

FR-26-52630

Référence

32474f2d-c25a-4c2e-85e3-09553f4e3aa9

Codes CPV

• 39310000Equipo de catering
• 39310000Equipo de catering

Description

L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande. Les prestations sont réglées par des prix unitaires. Les montants estimatifs sont indicatifs et comprennent la totalité des périodes de reconduction. Le marché est passé pour le compte des Hôpitaux Universitaires de Strasbourg. La présente consultation a pour objet l'acquisition d'une solution complète et innovante de confection des plateaux repas, permettant notamment l'amélioration des conditions de travail des opérateurs. La solution proposée permettra de confectionner des plateaux complets selon les informations transmises par le logiciel de gestion des repas de l'Unité Centrale de Production (UCPC) des HUS. La station de travail se présentera sous la forme d'un îlot réfrigéré dont la configuration permettra de réduire au maximum les opérations de manutention lourdes des opérateurs. Cette solution devra permettre à l'opérateur de travailler dans un environnement tempéré tout en assurant le maintien de la chaîne du froid pour les préparations culinaires, tout au long de leur conditionnement

Attributions

Questions fréquentes

Quelle est la valeur estimée de ce marché ?

La valeur estimée publiée par l'acheteur est de 2 500 000 €.

Qui est l'acheteur de ce marché ?

Le pouvoir adjudicateur est HUS-Etablissement support du GHT 10 (France).