Gestion et exploitation du restaurant L'Ichali du Mémorial ACTe et services de traiteur
Clôturé. Date limite de dépôt des offres : 21 septembre 2026. Valeur estimée : 1 200 000 €. Gestion et exploitation du restaurant L'Ichali et prestations traiteur événementiel, comprenant approvisionnement, préparation, service, nettoyage et entretien des locaux et équipements, brigade culinaire, prestations traiteur et tarifs unitaires, rémunération forfaitaire avec part variable et redevance d’occupation du domaine public sur 12 mois reconductible jusqu’à 24 mois, montant maximal 1 200 000 EUR HT.
Intéressé par des appels d'offres comme celui-ci ? Recevez par e-mail les prochains appels d'offres comme celui-ci publiés en France. Gratuit, sans carte bancaire.
Montants et chiffres
Description
Le marché a pour objet la gestion et l'exploitation du restaurant du Mémorial ACTe, dénommé L'Ichali, ainsi que la fourniture de prestations de traiteur événementiel pour les manifestations organisées par ou au sein de l'établissement. Le titulaire intervient en qualité d'opérateur culinaire et non d'exploitant commercial : il fournit les prestations culinaires (chef et brigade, approvisionnement, préparation, service, nettoyage et entretien des locaux et équipements). Les recettes de restauration sont encaissées pour le compte de la régie de recettes du Mémorial ACTe, par des mandataires désignés par arrêté de la directrice générale parmi le personnel du titulaire. Le titulaire est rémunéré par un forfait mensuel assorti d'une part minoritaire de rémunération variable, par un bordereau de prix unitaires pour les prestations de traiteur, et par un bordereau de prix unitaires pour les prestations supplémentaires de restauration. L'occupation du domaine public donne lieu au paiement d'une redevance. Le marché est conclu pour une durée de 12 mois reconductible une fois (24 mois maximum), pour un montant maximal de 1 200 000 EUR HT.
Critères d'attribution
| Type | Critère | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique appréciée au regard du cadre de réponse du mémoire technique : organisation et moyens humains dédiés (encadrement, qualifications et expérience de la brigade, plannings,… | 50% |
| Qualité | Performance environnementale et développement durable (critère environnemental au sens de l'article L. 2152‑7 du CCP / loi Climat et Résilience) : part de produits durables et de qualité au sens de… | — |
| Prix | Prix des prestations, noté sur 40 points selon la formule : Note = 40 × (offre la moins‑disante / offre considérée), appliquée au montant total évalué = forfait mensuel × 24 mois + total des… | — |
Modifications
- La date limite de remise des offres est reportée au 21 septembre 2026 à 12h00.
Publications officielles
| Support | Référence | Date |
|---|---|---|
| BOAMP | FR-26-86676 | 9 septembre 2026 |
| TED | 413802-2026 | — |
Autres marchés de EPCC Mémorial ACTe (971)
Voir l'acheteur →- MARCHE DE TRAVAUX DE REFECTION DU MEMORIAL ACTe Publication: 11 août 2026
- PRESTATIONS DE MAINTENANCE DES EQUIPEMENTS D'ELEVATION ET DES GROUPES ELECTROGENES DU MEMORIAL ACTE Publication: 19 juillet 2026
- Marché de prestations de communication, d'achat d'espaces publicitaires, relations presse, impression et conception graphique Publication: 17 novembre 2025
- Marché de prestations d'agences de voyage Publication: 3 novembre 2025
- RÉALISATION DE TRAVAUX DE SECOND ŒUVRE POUR LA RÉNOVATION ET L’AMÉNAGEMENT DE LA BOUTIQUE DU CENTRE CULTUREL ET MEMORIEL MÉMORIAL ACTE À… Publication: 27 août 2025
- PRESTATIONS DE TRANSPORT ET REGIE DES ŒUVRES, ASSURANCES ET AGENCEMENTS POUR L’EXPOSITION LETHIERE : NE A LA GUADELOUPE, ORGANISEE PAR LE… Publication: 21 août 2025
- Prestations de gardiennage, sécurité incendie, surveillance des sites, de chantiers pour les besoins du Mémorial ACTe Publication: 21 août 2025
- PRESTATIONS DE TRANSPORT ET REGIE DES ŒUVRES, ASSURANCES ET AGENCEMENTS POUR L’EXPOSITION LETHIERE : NE A LA GUADELOUPE, ORGANISEE PAR LE… Publication: 9 août 2025
- Prestations de gardiennage, sécurité incendie, surveillance des sites, de chantiers pour les besoins du Mémorial ACTe Publication: 6 août 2025
- FOURNITURE, ENTRETIEN ET REPARATION DES CLIMATISEURS ET TRAITEMENT DE L’AIR DE L’ENSEMBLE DES BATIMENTS DU MEMORIAL ACTE Publication: 10 avril 2024
Marchés ouverts similaires
- Concession de service public relative à la gestion d'un point de vente de restauration rapide (chaud et froid…
- FOURNITURE DE REPAS DANS LE CADRE DES ACCUEILS DE LOISIRS SANS HEBERGEMENT
- fourniture de repas en liaison froide à destination des écoles maternelles et élémentaires, de l'accueil de l…
- Prestations de services de traiteur et de restauration pour les cérémonies des voeux du Maire
- Services de traiteurs et livraison de repas pour les besoins de l’Institut national du service public à Stras…
- Convention d’occupation du domaine public en vue de l’exploitation d’un local de bar, café, restauration situ…
Questions fréquentes
- Quelle est la date limite pour soumissionner à ce marché ?
- La date limite de dépôt des offres est le 21 septembre 2026, 12:00. Vérifiez la source officielle, les dates pouvant être modifiées.
- Quelle est la valeur estimée de ce marché ?
- La valeur estimée publiée par l'acheteur est de 1 200 000 €.
- Qui est l'acheteur de ce marché ?
- Le pouvoir adjudicateur est EPCC Mémorial ACTe (971) (France).
- Comment soumissionner aux marchés publics (France) ?
- Les offres se déposent sur le portail officiel de la commande publique en France. El Vínculo vous aide à trouver les marchés et à analyser leurs documents ; le dépôt s'effectue toujours auprès de la source officielle.
Comment être informé des marchés similaires dès leur publication ?
Créez un compte sur el-vinculo.com : nous vous offrons un mois gratuit et la création des filtres de votre entreprise — type de marché, codes CPV, montant et territoire — pour être le premier informé des nouveaux marchés comme celui-ci publiés en France. Nous vous prévenons par e-mail dès la publication d'un marché correspondant à votre profil, avec tout le délai devant vous pour préparer l'offre.
Thèmes associés
Marchés publics par région
Créez un compte gratuit et recevez chaque jour les nouveaux appels d'offres publiés en France qui correspondent à votre activité.