Fourniture de denrées alimentaires pour cuisine centrale engagée dans une démarche de développement durable
Clôturé. Date limite de dépôt des offres : 12 septembre 2025.
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Montants et chiffres
Description
La présente consultation concerne la fourniture de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de la Commune d'Aixe-sur-Vienne. A titre indicatif, la cuisine centrale d'Aixe-sur-Vienne fournit en moyenne de 560 repas par jours. La cuisine centrale est engagée depuis plusieurs années dans une démarche de développement durable visant à assurer la qualité nutritionnelle des repas servis, ainsi que la réduction et la valorisation des déchets issus de la restauration scolaire. Le travail mis en oeuvre a permis d'atteindre une proportion de 50% de produits de qualité dont 20% de produits issus de l'agriculture biologique dans le cadre des repas servis. Par conséquent, la collectivité attend de ses fournisseurs une offre renouvelée en produits de qualité, privilégiant les produits bénéficiant de signes officiels de qualité ou issus du commerce équitable.
Lots (11)
| Lot | Description | Code CPV | Montant |
|---|---|---|---|
| 1 | Produits surgelés compris produits surgelés biologiques | 15896000 Produits surgelés | — |
| 2 | Viande de porc fraîche label rouge | 15113000 Viande de porc | — |
| 3 | Volailles fraîches compris produits EGALIM | 15112100 Volaille fraîche | — |
| 4 | Viande de boeuf et de veau fraîches label rouge | 15110000 Viande | — |
| 5 | Charcuteries et produits traiteur | 15131120 Charcuterie | — |
| 6 | Poissons frais et dérivés | 15211100 Filets de poisson frais | — |
| 7 | Fruits et légumes frais compris produits EGALIM | 15300000 Fruits, légumes et produits connexes | — |
| 8 | Fruits et légumes frais biologiques | 15300000 Fruits, légumes et produits connexes | — |
| 9 | Produits laitiers et ovoproduits | 15500000 Produits laitiers | — |
| 10 | Produits laitiers et ovoproduits biologiques | 15500000 Produits laitiers | — |
| 11 | Epicerie et produits secs compris produits biologiques | 15894700 Épicerie fine | — |
Critères d'attribution
| Type | Critère | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Critère noté sur 10 avec une pondération de 40%. Voir détail dans le règlement de la consultation. | 40% |
| Qualité | Critère noté sur 10 avec pondération de 40%. Voir le détail dans le règlement de la consultation. | 40% |
| Prix | Critère noté sur 10 avec une pondération de 30%. Voir détail dans le règlement de la consultation. | 30% |
| Prix | Critère noté sur 10 avec une pondération de 30%. Voir le détail dans le règlement de la consultation. | 30% |
| Qualité | Critère noté sur 10 avec une pondération de 20%. Voir détail dans le règlement de la consultation. | 20% |
| Qualité | Critère noté sur 10 avec une pondération de 10%. Voir détail dans le règlement de la consultation. | 10% |
| Qualité | Critère noté sur 10 avec une pondération de 10%. Voir le détail dans le règlement de la consultation. | 10% |
Conditions d'exécution
- La collectivité souhaite privilégier les "circuits courts" dans l'exécution du marché, afin de répondre à ses exigences de qualité, de fraîcheur et de…
Publications officielles
| Support | Référence | Date |
|---|---|---|
| BOAMP | FR-25-77039 | 9 juillet 2025 |
| TED | 34981-2026 | — |
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Questions fréquentes
- Quelle est la date limite pour soumissionner à ce marché ?
- La date limite de dépôt des offres est le 12 septembre 2025, 12:00. Vérifiez la source officielle, les dates pouvant être modifiées.
- Qui est l'acheteur de ce marché ?
- Le pouvoir adjudicateur est Mairie d'Aixe sur Vienne (France).
- Comment soumissionner aux marchés publics (France) ?
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