Contrats de concessions de services relatif à l’exploitation de cafétérias restauration rapide, boutiques cadeaux, point presse et d’un camion de vente ambulante d’aliments cuisinés de type « Food truck » et relatifs à l’exploitation de distributeurs automatiques de boissons chaudes et froides, denrées alimentaires et confiseries pour les deux sites SAT, TRS du GHU AP-HP Sorbonne Université
Acheteur: AGEPS APHP
- Publication
- 3 octobre 2026
- Lieu d'exécution
- Paris, FR101
- Procédure
- Procédure ouverte
- Numéro d'avis
- FR-26-94985
- Référence
- 8a49d458-ffd5-4232-a25f-241688258624
Codes CPV
- 55330000Services de cafétéria
Description
Contrats de concessions de services relatif à l’exploitation de cafétérias restauration rapide, boutiques cadeaux, point presse et d’un camion de vente ambulante d’aliments cuisinés de type « Food truck » au profit des patients, des usagers et du personnel de Groupe Hospitalo-Universitaire AP-HP. Sorbonne université (LOT 1 Site Saint Antoine - LOT 2 Site Armand Trousseau) et relatifs à l’exploitation de distributeurs automatiques de boissons chaudes et froides, denrées alimentaires et confiseries pour les deux sites (LOT 3 Sites Saint Antoine et Armand Trousseau)
Lots (3)
| Lot | Description | Code CPV | Montant |
|---|---|---|---|
| 1 | Contrat de concession relatif à l’exploitation d’une cafétéria, restauration rapide, boutiques cadeaux, point presse et d’un camion de vente ambulante d’aliments cuisinés de type « Food truck » au profit des patients, des usagers et du personnel de l’hôpital Saint Antoine | 55330000 Services de cafétéria | — |
| 2 | Contrat de concession de services relatif à l’exploitation d’une cafétéria, restauration rapide, boutiques cadeaux, point presse et d’un camion de vente ambulante d’aliments cuisinés de type « Food truck » au profit des patients, des usagers et du personnel de l’hôpital Armand Trousseau | 55330000 Services de cafétéria | — |
| 3 | Contrat de concession de services relatif à l’exploitation de distributeurs automatiques de boissons chaudes et froides, denrées alimentaires salées et sucrées au profit des patients, des usagers et du personnel de l’hôpital Saint Antoine et l’hôpital Armand Trousseau | 51542200 Services d'installation de machines de traitement des boissons | — |
Critères d'attribution
- Prix — Lot n°1 et n°2 : Critère n°1/4 Redevance (100 points), coefficient de pondération 45%. Minimum de redevance pour l'activité cafétéria, presse, livres, carterie, confiseries, jouets cadeaux -…
- Qualité — Lot n°1 et 2 : Critère n°2/4 - Offre commerciale (sur 100 points). Tarif des produits (20 points). Pourcentage de remise consentie au personnel AP-HP (25 points). Existence d'un système de…
Attributions
| Attribué à | Montant | Date |
|---|---|---|
| Société IVS FRANCE | 945 000 € | 31 août 2026 |
| Société Lagardere Travel Retail France | 760 000 € | 31 août 2026 |
| Société Lagardere Travel Retail France | 178 571 € | 31 août 2026 |
Publications officielles
- BOAMP · FR-26-94985 · 3 octobre 2026
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Questions fréquentes
- Qui est l'acheteur de ce marché ?
- Le pouvoir adjudicateur est AGEPS APHP (France).
- Comment soumissionner aux marchés publics (France) ?
- Les offres se déposent sur le portail officiel de la commande publique en France. El Vínculo vous aide à trouver les marchés et à analyser leurs documents ; le dépôt s'effectue toujours auprès de la source officielle.
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