CONCESSION D’EXPLOITATION DE SERVICE PUBLIC POUR LA GESTION DE LA RESTAURATION COLLECTIVE SCOLAIRE ET MUNICIPALE DE LA VILLE DE SANARY SUR MER

Publication

2 août 2024

Valeur estimée

3 400 000 €

Procédure

Procédure ouverte

Lots

1

Numéro d'avis

FR-24-90933

Référence

b9b989b7-ba47-44d9-acab-77c1e4780be1

Codes CPV

• 55523100Servicios de comidas para escuelas

Description

Le concessionnaire prendra en charge l'exploitation du service de restauration collective scolaire et municipale, produira les repas, assurera leur livraison sur les sites de consommation dans le respect des règles normatives et législatives. Il assurera le respect des règles fondamentales de continuité du service public et l'adaptation constante à l'évolution des besoins.Le concessionnaire, responsable du fonctionnement du service, l'exploite à ses risques et périls.

Critères d'attribution

• Qualité — Qualité des repas au travers notamment du respect de la règle de composition des menus, des filières d’approvisionnement (produits bios, produits répondant à des exigences de développement durable,…
• Qualité — Qualité des services proposés par le candidat et notamment le système de facturation des repas auprès des familles ; les animations proposées ; la communication auprès des usagers et des familles ;…
• Prix — Prix des prestations
• Qualité — Politique environnementale mise en œuvre
• Qualité — Qualité et expérience de l’équipe proposée par le candidat
• Qualité — Pertinence et qualité du programme de renouvellement proposés en cuisine centrale et dans les restaurants scolaires.

Attributions

Publications officielles

• BOAMP · FR-24-90933 · 2 août 2024

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Questions fréquentes

Quelle est la valeur estimée de ce marché ?

La valeur estimée publiée par l'acheteur est de 3 400 000 €.

Qui est l'acheteur de ce marché ?

Le pouvoir adjudicateur est Ville de Sanary sur Mer (83) (France).

Comment soumissionner aux marchés publics (France) ?

Les offres se déposent sur le portail officiel de la commande publique du pays (France). El Vínculo vous aide à trouver les marchés et à analyser leurs documents ; le dépôt s'effectue toujours auprès de la source officielle.