Achats de denrées alimentaires
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Montants et chiffres
Description
Le présent marché vise à la fourniture de denrées alimentaires destinées à la préparation des repas distribués dans les restaurants scolaires, les crèches et les foyers logements. La Cuisine Centrale élabore chaque jour, environ 3200 repas, en liaison froide pour : • Les 14 restaurants scolaires ; • Les 3 Crèches ; • Les 4 Résidences de personnes âgées ; • Le portage à domicile. La Restauration Municipale poursuit plusieurs objectifs : • La valorisation du plaisir de bien manger et de la convivialité d’un repas ; • L’éducation au goût, à l’équilibre alimentaire et à la saisonnalité ; • La mise en valeur de produits alimentaires de qualité et du terroir ; • La dimension « durable » de l’alimentation à travers notamment l’interdiction des Organismes Génétiquement Modifiés, la diminution du nombre d’intermédiaires entre producteur et consommateur, la valorisation des produits issus de l’agriculture raisonnée ou des Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (Label Rouge, AOC, BBC Agriculture Biologique, …) La Ville de Wattrelos s’engage à respecter les orientations du Programme National pour l’Alimentation, notamment l’axe 1, « Faciliter l’accès de tous à une alimentatio…
Lots (31)
| Lot | Description | Code CPV | Montant |
|---|---|---|---|
| 1 | Viande fraîche, sous vide ou sous atmosphère | 15110000 Viande | — |
| 2 | Charcuteries | 15131120 Charcuterie | — |
| 3 | Fromage portion, fromage à la coupe, divers fromages | 15540000 Fromages | — |
| 4 | Ovoproduits | 03142500 Œufs | — |
| 5 | Poissons surgelés | 15800000 Produits alimentaires divers | — |
| 6 | Glaces et pâtisseries surgelées | 15800000 Produits alimentaires divers | — |
| 7 | Produits laitiers issus de la ferme | 15550000 Produits laitiers divers | — |
| 8 | Viande fraîche crue de volaille / de lapin et viande de volaille fraîche cuite | 15800000 Produits alimentaires divers | — |
| 9 | Produits frais ou marinés crus ou cuits réfrigérés sous atmosphère ou sous vide | 15243000 Préparations à base de poisson | — |
| 10 | Conserves de fruits et légumes | 15897200 Aliments en conserve | — |
| 11 | Fonds et sauces, préparations desserts et pâtisseries, fruits secs | 15800000 Produits alimentaires divers | — |
| 12 | Féculents, légumes secs et purées | 03212200 Légumes secs à cosse et à gousse | — |
| 13 | Gâteaux, biscuiterie, pains de mie, café, petit déjeuner | 15812200 Gâteaux | — |
| 14 | Boissons alcoolisées et non alcoolisées | 15982000 Boissons non alcoolisées | — |
| 15 | Fruits et légumes frais | 15300000 Fruits, légumes et produits connexes | — |
| 16 | Légumes, fruits, pommes de terre et salade 4ème et 5ème gamme | 15330000 Fruits et légumes transformés | — |
| 17 | Potages et veloutés U.H.T. | 15891400 Soupes | — |
| 18 | Viandes cuites sous vide | 15119000 Viandes diverses | — |
| 19 | Abats cuits sous vide | 15114000 Abats | — |
| 20 | Traiteur et salades élaborées réfrigérées | 15894300 | — |
| 21 | Produits de la mer frais régional sous atmosphère ou sous vide | 15211100 | — |
| 22 | Sandwichs préparés réfrigérés | 15811511 | — |
| 23 | Lait et produits laitiers | 15500000 | — |
| 24 | Beurre – margarine | 15800000 Produits alimentaires divers | — |
| 25 | Gamme végétale | 03115000 | — |
| 26 | Mixés et plats préparés surgelés | 15894300 | — |
| 27 | Pommes de terre surgelés | 15311200 | — |
| 28 | Mono légumes surgelés | 15331170 | — |
| 29 | Mélanges de légumes surgelés | 15331170 | — |
| 30 | Purées surgelées | 15311200 | — |
Critères d'attribution
| Type | Critère | Pondération |
|---|---|---|
| Coût | Prix | — |
| Qualité | Qualité des denrées | — |
| Qualité | Qualité des services | — |
| Qualité | Performances environnementales et sociales | — |
Conditions de participation
- Les candidats devront démontrer qu’ils disposent des capacités techniques et professionnelles pour réaliser les prestations qui font l’objet du marché. A ce…
- Le candidat justifiera par tout moyen à sa convenance de sa capacité économique et financière à réaliser les prestations objet du marché. Pour cela, il…
- Le candidat peut présenter sa candidature sous forme d’un document unique de marché européen (DUME), en lieu et place des formulaires DC1 et DC2. En cas de…
Publications officielles
| Support | Référence | Date |
|---|---|---|
| BOAMP | FR-24-63195 | 2 juin 2024 |
| TED | 325783-2024 | — |
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Questions fréquentes
- Quelle est la date limite pour soumissionner à ce marché ?
- La date limite de dépôt des offres est le 4 juillet 2024, 17:00. Vérifiez la source officielle, les dates pouvant être modifiées.
- Qui est l'acheteur de ce marché ?
- Le pouvoir adjudicateur est Commune de WATTRELOS (France).
- Comment soumissionner aux marchés publics (France) ?
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