Appalto del servizio di ristorazione collettiva per la Scuola Superiore Sant’Anna

Published

5 November 2024

Lots

1

Notice number

00672856-2024

Reference

30d4da58-ac49-45a8-8d1c-72b130b1be33

Official source

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CPV codes

• 55300000Servicios de restaurante y de suministro de comidas

Description

Il servizio di ristorazione base consiste nell’acquisto di derrate, preparazione, cottura e confezionamento dei pasti presso la cucina della Scuola, trasporto e distribuzione attraverso linee di servizio nei locali di consumo dei pasti stessi, i quali sono articolati in: • Prima Colazione (principalmente solo allievi ordinari); • Pranzo; • Cena (principalmente solo allievi ordinari e dottorandi). Tale servizio è affidato conformemente a quanto previsto dall’art. 144 comma 1 del D.Lgs. 50/2016, nel rispetto delle disposizioni ambientali di green economy e dei “criteri ambientali minimi” (CAM) previsti dall’art. 34 del D.Lgs. 50/2016. Il servizio di ristorazione base è integrato da un servizio di caffetteria, erogato presso l’apposito locale sito nella sede centrale della Scuola e rivolto alla comunità interna della Scuola e a tutti gli ospiti ed ulteriori soggetti ammessi ad accedere alla stessa. Oltre a quanto sopra potranno essere erogati, su specifica richiesta della Scuola, servizi accessori di catering. Per tale servizio accessorio la Scuola si riserva comunque la facoltà di utilizzare fornitori diversi da quello aggiudicatario. Con la modifica dell'appalto, questo si estenderà…

Awards

Official publications

• TED · 00672856-2024 · 5 November 2024
• OJS · 215/2024 · 5 November 2024

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