W0534 - Vergabe über die bewirtschaftete Betreuung am StO Alt Duvenstedt
Auftraggeber: Bundesamt für Infrastruktur, Umweltschutz und Dienstleistungen der Bundeswehr
- Veröffentlicht
- 7 Mai 2026
- Erfüllungsort
- Alt Duvenstedt, DEF0B
- Verfahren
- Verhandlungsverfahren
- Lose
- 1
- Unterlagen
- 1
- Bekanntmachungsnummer
- fd011286ff3e4605aee44d900ed0219c
- Referenz
- 9328635a-6ec1-4b86-b99f-c8d7909e82e3
- Offizielle Quelle
- Offizielle Quelle
CPV-Codes
- 55330000Servicios de cafetería
- 55300000Servicios de restaurante y de suministro de comidas
- 55400000Servicios de suministro de bebidas
- 55410000Servicios de gestión de bares
- 55500000Servicios de cantina y de suministros de comidas desde el exterior
- 55510000Servicios de cantina
- 55511000Servicios de cantina y otros servicios de cafetería para clientela restringida
Beschreibung
Der Auftragnehmer (AN) verpflichtet sich, die bewirtschaftete Betreuung des Kasinos in der Hugo-Junkers-Kaserne Alt Duvenstedt (Liegenschaft), wie im Einzelnen in der Leistungsbeschreibung in Anhang 1 zum Dienstleistungsvertrag festgelegt, auszuführen und durch eigenverantwortliche betriebswirtschaftliche Planung einschließlich eigenem Waren- und Personaleinsatz sicherzustellen. Für die Erbringung der geforderten Dienstleistung erhält der AN eine monatliche Vergütung, deren Höhe und Kalkulation vom AN in seinem Angebot zur Vergabe anzugeben ist. Die durch den AN im Rahmen des Kasinobetriebs erwirtschafteten Einnahmen verbleiben ebenfalls bei ihm; erst wenn der von ihm innerhalb eines Kalenderjahres erzielte Umsatz zuzüglich der vom Auftraggeber (AG) gezahlten Vergütung die für den Kasinobetrieb entstehenden Kosten übersteigt, reduziert sich die Vergütung durch den AG um einen Teil des die Kosten übersteigenden Betrages. Die Vertragslaufzeit beträgt fünf Jahre (mit zweimaliger Verlängerungsmöglichkeit um jeweils 1 Jahr). Als Leistungsbeginn ist aktuell der 11. Januar 2027 vorgesehen; Letzterer wird ausdrücklich nicht zugesichert, sondern kann sich im Verlauf des Vergabeverfahrens …
Zuschlagskriterien
- Qualität — Betriebsführung Vorgaben der Beilage 1 zum VüVvaS (Vorgaben für die Speisenplanung bei VvaS) sowie Beilage 3 zum VüVavS (Ernährungsphysiologische Bezugswerte) Musterspeisekarte: Preis- und…
- Qualität — Es soll auf Personalmanagement (einschließlich eines Konzepts zum Vorgehen bei Personalausfall), Gehaltsstruktur und Personalrekrutierung eingegangen werden.
- Qualität — Jeder Raum und Außenbereiche sind einzeln darzustellen
- Preis — Finanzkonzept Kalkulation für das Kasino Vergütung für das Kasino Vergütung für die Verpflegung von anderer Seite nach Punkt 2.2 der LB, Anhang 1 zum DV
Amtliche Veröffentlichungen
- OEV · fd011286ff3e4605aee44d900ed0219c · 7 Mai 2026
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Häufig gestellte Fragen
- Wer ist der Auftraggeber dieser Ausschreibung?
- Die Vergabestelle ist Bundesamt für Infrastruktur, Umweltschutz und Dienstleistungen der Bundeswehr (Deutschland).
- Wie kann ich mich an öffentlichen Ausschreibungen in Deutschland beteiligen?
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