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Theatergastronomie – Bewirtung im Nationaltheater

Bayerische Staatsoper München

Zuschlag an Käfer's Theater-Gastronomie für 12.000.000 €.

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Beträge und Kennzahlen

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Lose
2
Eingegangene Angebote

Beschreibung

Mit 2.101 Plätzen zählt das Nationaltheater zu den größten Opernhäusern Deutschlands. An seinem renommierten Standort in der Münchner Innenstadt begrüßt das Haus rund 600.000 Gäste im Jahr zu seinen Vorstellungen. Zu einem gelungenen Besuch zählt für die meisten Gäste auch eine kulinarisch ansprechende Verpflegung sowie ein perfekter Service und reibungsloser Ablauf vor der Vorstellung, bzw. zu den Pausenzeiten. Gegenstand des Vergabeverfahrens ist die Verpachtung der "Theatergastronomie" in der Bayerischen Staatsoper München. Es handelt sich hierbei um den Gastronomiebetrieb während des Vorstellungsbetriebes, den Betrieb des Restaurants, der Rheingoldbar und Schankflächen in den Foyerbereichen vor und ggf. auch noch nach den Veranstaltungen sowie die Pausengastronomie für rund 2.100 Gäste. Der in Ziff. II.1.5 und Ziff. II.2.6 genannte Wert entspricht dem geschätzten Vertragswert für ein Vertragsjahr ohne pandemiebedingte Einflüsse.

Zuschlagskriterien

ArtKriteriumGewichtung
QualitätOrganisationskonzept Gewichtung—
QualitätPersonalkonzept Gewichtung—
QualitätBewirtung Gewichtung—
QualitätNachhaltigkeit Gewichtung—
QualitätOption Rheingoldbar - Konzept für Tagescafe Gewichtung—

Zuschläge

LosZuschlag anBetragEingegangene AngeboteDatum
LOT-0001 Käfer's Theater-Gastronomie 12.000.000 € 2 —

Amtliche Veröffentlichungen

MediumReferenzDatum
OEV 666a4bf076d54320a91ed3d6e2d7c730 8 Dezember 2023
TED 746784-2023 —

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