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Gastronomische Bewirtschaftung

Stadt Frankfurt am Main, Branddirektion

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Beträge und Kennzahlen

1
Lose

Beschreibung

Gastronomische Bewirtschaftung Zentrales Werkstatt- und Verwaltungsgebäude

Zuschlagskriterien

ArtKriteriumGewichtung
QualitätKonzept Umweltmanagement und Nachhaltigkeit—
QualitätAuftragsbezogene Personalorganisation—
QualitätAngebot und Qualität der Speisen, Speiseplangestaltung—
QualitätSensorik und Präsentation der Speisen—
QualitätKonzept zur Qualitätssicherung—
KostenKonferenzservice—

Teilnahmebedingungen

  • Nennung von mindestens einer mit dem Ausschreibungsgegenstand vergleichbaren Referenz des Unternehmens mit ca. 200 Tischgästen/Tag in der Mittagsverpflegung…
  • Qualifikation des Betriebsleiters/ der Betriebsleiterin: Es ist ein Nachweis über die gastronomische Ausbildung/Qualifikation des Betriebsleiters/der…
  • Erklärung mit Angabe der jahresdurchschnittlichen Anzahl der Beschäftigten im Bereich gastronomischer Bewirtschaftung aus den letzten Geschäftsjahren (2022,…
  • Qualitätssicherung: Eigenerklärung zum Eigenkontrollsystem nach HACCP, sowie Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften.
  • Nachweis Berufshaftpflichtversicherung (zusätzlich eine Erklärung des Versicherers, dass im Auftragsfall eine entsprechende Versicherung mit den folgenden…
  • Eigenerklärung zur Zuverlässigkeit: a) Eigenerklärung, dass sich das Unternehmen nicht in Insolvenz oder in Liquidation befindet b) Eigenerklärung, dass kein…

Ausführungsbedingungen

  • siehe Vergabe- und Vertragsunterlagen

Amtliche Veröffentlichungen

MediumReferenzDatum
OEV 66729474bfa44019aa6bece09dc9fd38 8 Juli 2025
TED 441301-2025 —

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