Cateringleistung Jahnstadion Regensburg
das Stadtwerk Regensburg.Bäder und Arenen GmbH
Geschlossen.
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Beträge und Kennzahlen
Beschreibung
Im Jahnstadion Regensburg waren/sind seit Eröffnung bisher zwei verschiedene regionale Gastronomieunternehmen exklusiv tätig. Der bestehende Vertrag läuft zum 30.06.2025 aus. Die Leistung wird ab dem 01.07.2025 für eine Dauer von zwei Jahren (bis zum 30.06.2027) neu vergeben. Der Vertrag verlängert sich automatisch bis zu drei Mal um je ein weiteres Jahr (das späteste Vertragsende wäre somit auf den 30.06.2030 datiert), sofern er nicht mit einer Frist von neun Monaten zum jeweils möglichen vertraglichen Ende (30.06.2027; 30.06.2028; 30.06.2029) von einer Partei schriftlich gekündigt wird. Gegenstand des Auftrages ist die exklusive gastronomische Versorgung aller Gastronomieteilbereiche auf dem Gelände der Arena. Hierzu wird ein leistungsstarker und qualitativ hoch-wertiger Cateringdienstleister gesucht. Die gastronomischen Teilbereiche untergliedern sich in: Public Catering (am Spieltag) Business Catering (am Spieltag) Catering anlässlich Drittveranstaltungen (außerhalb Spieltag)
Zuschlagskriterien
| Art | Kriterium | Gewichtung |
|---|---|---|
| Preis | Ihre angebotene Fixpacht (auf 12 Monate) wird mit der angebotenen Umsatzpacht addiert. Zur Ermittlung der Umsatzpacht wird ein geschätzter, fiktiver Umsatz i.H.v. 2.000.000,00 € herangezogen.… | 100% |
| Kosten | Der AN erstellt das Produktportfolio in Abstimmung mit dem AG und dem SSV JR und kalkuliert die Verkaufspreise nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen. Diese liegen im Rahmen vergleichbarer… | 100% |
| Kosten | Das Speisenangebot ist in Bezug auf die Auswahl mit dem SSV JR abzustimmen. Bei Heimspielen liefert der AN auf Bestellung Speisen- und Serviceleistungen. Die Preisgestaltung wird hierbei zwischen AN… | 100% |
| Kosten | Das Getränke- und Speisenangebot ist mit dem Drittveranstalter in Bezug auf die Auswahl abzustimmen. Der AN liefert auf Bestellung Speisen und Getränke inkl. Serviceleistungen. Die Preisgestaltung… | 100% |
| Kosten | An Heimspielen und Drittveranstaltungen des SSV JR werden Getränke im Rahmen von Sponsorenfreikontingenten eingebracht und vom AN an die Businessgäste ausgeschenkt. Diese Position ist als… | — |
| Qualität | Erstellen Sie ein anschauliches Konzept zum Thema Kundenorientierung & Qualitätssicherung, aus dem hervorgeht, wie Sie den Kunden in den drei relevanten Catering-Bereichen Public Catering, Business… | — |
| Qualität | Erstellen Sie ein anschauliches Konzept zum Thema Materialwirtschaft, aus dem hervorgeht, wie Sie die Beschaffung, den Produktionsbetrieb sowie die Logistik für die drei Catering-Bereiche Public… | — |
| Qualität | Erstellen Sie ein anschauliches Konzept zum Thema Personalmanagement, aus dem hervorgeht, wie Sie Ihr Personalmanagement für die drei Catering-Bereiche Public Catering, Business Catering und Catering… | — |
| Qualität | Mit allen Bietern wird eine Angebotspräsentation durchgeführt. Die Präsentation erfolgt an einem gemeinsamen Termin (voraussichtlich in KW 12 2025) aller Bieter in Regensburg. Die Bewertung wird… | — |
Teilnahmebedingungen
- Anmeldungs- bzw. Eintragungsbescheinigung in das Berufs- oder Handelsregister nach Maßgabe der Rechtsvorschriften des Heimatlandes oder vergleichbarer Nachweis…
- Mit Abgabe des Teilnahmeantrages erkläre ich/wir, dass der Bewerber/die Mitglieder der Bewerbergemeinschaft nicht wegen einer der in § 123 Abs. 1 – 4 GWB…
- Der Bieter erklärt, dass er eine Haftpflichtversicherung mit einer Deckungssumme von mindestens 5 Mio. EUR für Personen- und Sachschäden sowie 3 Mio. EUR für…
- Da insbesondere zu Fußballereignissen eine hohe Anzahl an Mitarbeitern erforderlich ist, ist es notwendig, dass der AN bereits über eine gewisse…
- Da in der Arena lediglich eine Regenerationsküche vorhanden ist, ist es zwingend erforderlich, dass der Bewerber über eine externe Produktionsküche im Umkreis…
- Für den gastronomischen Betrieb in der Arena ist eine gaststättenrechtliche Erlaubnis gemäß GastG notwendig. Bitte geben Sie an, ob Sie aktuell im Besitz einer…
Amtliche Veröffentlichungen
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