Bewirtschaftung der Kantine
Geschlossen. Angebotsfrist: 17 Juli 2025.
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Beträge und Kennzahlen
Beschreibung
Vertragsgegenstand ist die Bewirtschaftung der Kantine der Autobahn GmbH des Bundes, Niederlassung Südbayern, Seidlstraße 7-11, 80335 München. Daneben sind optionale Service-, Zusatz- und Nebenleistungen zu erbringen. Die Anzahl der Beschäftigten (Voll- und Teilzeit) des Konzessionsgebers am Dienstsitz Seidlstraße 7-11, 80335 München, die die Kantinenverpflegung nutzen können: ca. 350 Personen. Für die Verpflegung der Beschäftigten des Konzessionsgebers steht dem Konzessionsnehmer eine vollständig eingerichtete Kantine zur Verfügung, die allen gesetzlichen Vorgaben entspricht. Eine Möglichkeit, in den Räumen der Kantine frisch zu kochen, besteht und ist ausdrücklich er-wünscht. Das konkrete Verpflegungssystem ist freigestellt und Teil der konzeptionellen Ausge-staltung der Bieter. Ausdrücklich erwünscht und im Rahmen der Angebotswertung positiv bewertet wird jedoch eine Frischküche vor Ort in Form von Cook&Serve. Als Alternative für eine Nachproduktion von Speisen können Fertig-/Convenienceprodukte entsprechend erwärmt und angeboten werden. Als Pacht entrichtet der Konzessionsnehmer 1 Euro zzgl. der gültigen Mehrwertsteuer (derzeit 19 %) pro extern ausgegebene vollwertige Mahlzeit…
Zuschlagskriterien
| Art | Kriterium | Gewichtung |
|---|---|---|
| Preis | Für die Angebotswertung wird der Preis (in €) wie folgt in eine Punkteskala von 0 bis 10 Punkten normiert: Leistungsverzeichnis ermittelt. Die Wertungssumme wird ermittelt aus der nachgerechneten… | — |
| Preis | Für die Angebotswertung wird der Preis (in €) wie folgt in eine Punkteskala von 0 bis 10 Punkten normiert: - 10 Punkte erhält das wertbare Angebot mit dem niedrigsten Preis. - 0 Punkte erhält ein… | — |
| Qualität | Im Kriterium Qualität werden folgende Unterkriterien mit der jeweils angegebenen absoluten Wichtung berücksichtigt: Verpflegungskonzept (Wichtung 55 %) Personalkonzept (Wichtung 10 %) Konzept zum… | — |
Teilnahmebedingungen
- Nachweis der erlaubten Berufsausübung.
- Nachweis von Berufshaft- oder Betriebshaftpflichtversicherung mindestens bis zur Höhe der nachfolgenden Deckungssummen für Personenschäden 5.000.000,00 Euro…
- Vorlage von mindestens zwei vergleichbaren Referenzen über früher ausgeführte Liefer- und Dienstleistungen der in den letzten 10 Jahren erbrachten wesentlichen…
- Zertifizierung als Nachweis der Qualitätssicherung: - Zertifizierung von unabhängigen Stellen zum Nachweis der Qualitätssicherung bzw. eines…
- Angabe des Lieferkettenmanagement- und Lieferkettenüberwachungssystems, das dem Unternehmen zur Vertragserfüllung zur Verfügung steht
- Angabe der Umweltmanagementmaßnahmen, die das Unternehmen während der Auftragsausführung anwendet
Amtliche Veröffentlichungen
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Häufig gestellte Fragen
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