Segundo.
Segundo de la Orden de 5 de noviembre de 1981 por la que se aprueba la norma de calidad para el lomo adobado de cerdo. · BOE-A-1981-25913
Atención: BOE-A-1981-25913 está derogada — este texto se muestra a efectos históricos y de consulta.
Texto consolidado
La toma de muestras así como las determinaciones analíticas se realizarán de acuerdo con los métodos oficiales vigentes.