Artículo 28.

Texto consolidado

Los vinos gasificados tendrán las siguientes características analíticas:

Graduación alcohólica (OIV) mínima

9,5º

Acidez de titulación (en ácido sulfúrico)

3,5 a 6 g/l

Extracto seco no reductor

12 a 20 g/l

Materias reductoras, inferior a

60 g/l

Acidez volátil real (en ácido acético) inferior a

0,9 g/l

Sulfuroso libre, inferior a

25 mg/l

Sulfuroso total, inferior a

200 mg/l

Redacción vigente del texto consolidado publicado por el BOE, en vigor desde el 1972-09-07.

Más artículos de BOE-A-1972-1193

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• Ver la norma completa: Orden de 27 de julio de 1972 por la que se reglamentan los vinos espumosos naturales y los vinos gasificados.