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2026002987_2/HFAR-Aquisição do serviço auxiliar de copa e cozinha para o HFAR – Polo de Lisboa

Referência 15909/2026 · Chefe do Estado Maior General das Forças Armadas

Encerrado. Prazo de apresentação de propostas: 5 julho 2026. Valor estimado: 216 847 €. Serviço auxiliar de copa e cozinha do HFAR Polo de Lisboa: preparação de géneros, lavagem de loiças e equipamentos, higienização de instalações e recolha de resíduos, por 12 meses.

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Montantes e números

216 847 €
Valor estimado

Descrição

A prestação de serviço auxiliar de copa e cozinha no Hospital das Forças Armadas – Polo de Lisboa, na Azinhaga dos Ulmeiros, por um período de 12 meses, previsivelmente a partir de 1 de julho de 2026, com um preço base máximo de 216.847,49 € acrescido de IVA.

O serviço de cozinha inclui a preparação de géneros alimentares, nomeadamente produtos hortícolas, segundo as ementas definidas pela Secção de Alimentação e Messes da UNAPCSM do HFAR PL, a lavagem de equipamentos, loiças e utensílios, a lavagem e higienização de pavimentos, paredes, bancadas, câmaras frigoríficas e armazéns, e o acondicionamento e transporte dos desperdícios até aos contentores.

O serviço de copa compreende a lavagem e higienização do refeitório, linhas de self-service, copa e instalações sanitárias após cada refeição, a recolha, lavagem manual e mecânica, secagem e reposição de tabuleiros, loiças e utensílios, o embalamento de talheres e a gestão dos restos de comida e lixos.

Cabe ao adjudicatário assegurar salários, férias, subsídios, encargos sociais, seguros de trabalho e de responsabilidade civil, fardamento, manutenção dos equipamentos cedidos e a substituição de pessoal em caso de ausências. A entidade adjudicante fornece água, energia, instalações para vestiário e equipamentos, loiças e consumíveis, sendo a responsabilidade do adjudicatário limitada a danos resultantes de negligência ou uso indevido.

A avaliação é trimestral, com relatório, e as anomalias devem ser corrigidas no prazo máximo de 24 horas. Os colaboradores devem dominar a língua portuguesa e conhecer as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP), cumprindo o Regulamento (CE) n.º 852/2004.

O critério de adjudicação é o da proposta economicamente mais vantajosa, na modalidade monofator, avaliada apenas pelo preço, sendo o desempate decidido pelo prazo de execução mais curto e, persistindo o empate, por sorteio. As propostas são obrigatoriamente mantidas por 66 dias e não são admitidas variantes nem propostas condicionadas.

Publicações oficiais

MeioReferênciaData
BASE 15909/2026 22 junho 2026
DRE 118 —

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Perguntas frequentes

Qual é o prazo para concorrer a este concurso?
O prazo de apresentação de propostas termina a 5 julho 2026. Confirme na fonte oficial, pois as datas podem ser alteradas.
Qual é o valor estimado deste concurso?
O valor estimado publicado pela entidade adjudicante é de 216 847 €.
Quem é a entidade adjudicante deste concurso?
A entidade adjudicante é Chefe do Estado Maior General das Forças Armadas (Portugal).
Como posso concorrer a concursos públicos (Portugal)?
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