Orden de 29 de noviembre de 1975 por la que se aprueban las normas de calidad para los quesos «Cheddar», «Edam», «Gouda», «Emmental», «Gruyère» y «Danablu».
BOE-A-1975-25605 · Boletín Oficial del Estado, 1975-12-12 · Presidencia del Gobierno
BOE-A-1975-25605 figura como vigente según el texto consolidado del BOE, con última actualización del consolidado el 2025-12-16.
Resumen
Esta norma regula las exigencias de calidad para varios tipos de quesos, incluyendo «Cheddar», «Edam», «Gouda», «Emmental», «Gruyère» y «Danablu». Aplica a todos los productores y comercializadores de estos quesos en España desde su entrada en vigor, que se establece a los tres meses de su publicación en el BOE.
Entre los puntos clave, se establece que los quesos deben cumplir con las normas de calidad especificadas en los anexos de la Orden, que incluyen criterios sobre contenido de grasa y humedad. Además, cuando se vendan en porciones o piezas envasadas, deben llevar información clara sobre el peso neto y el nombre del envasador. Por último, los Ministerios de la Gobernación, de Agricultura y de Comercio son responsables de controlar y vigilar el cumplimiento de estas normas. Esta Orden deroga cualquier disposición anterior de igual o inferior rango que contradiga lo establecido en ella.
Datos clave
- Rango
- Orden
- Fecha de la disposición
- 1975-11-29
- Publicación
- Boletín Oficial del Estado núm. 298, 1975-12-12
- Entrada en vigor
- 1976-03-12
- Departamento
- Presidencia del Gobierno
- Estado
- Vigente
- Consolidado actualizado
- 2025-12-16
- Artículos
- 6
- Identificador BOE
- BOE-A-1975-25605
- Texto consolidado
- boe.es · ELI
De qué trata esta norma
Excelentísimos señores:
Teniendo en cuenta las normas internacionales individuales para distintos tipos de queso, se considera conveniente que las exigencias de las mismas se apliquen a nuestro mercado nacional, por lo que, de acuerdo con lo dispuesto en el Decreto 1043/1973, de 17 de mayo, por el que se regula la normalización de productos ganaderos en el mercado interior, reunida la Comisión Especializada de Normalización de productos ganaderos, vistos el informe de la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria y los acuerdos del F. O. R. P. P. A. y a propuesta de los Ministerios de la Gobernación, de Agricultura y de Comercio, esta Presidencia del Gobierno dispone:
Índice del articulado
Normas que la modifican o afectan (5)
Normas a las que afecta (1)
| Relación | Norma |
|---|---|
| De conformidad con | el Decreto 1043/1973, de 17 de mayo |
Preguntas frecuentes
- ¿Está en vigor BOE-A-1975-25605?
- BOE-A-1975-25605 figura como vigente según el texto consolidado del BOE, con última actualización del consolidado el 2025-12-16.
- ¿Qué normas modifican o afectan a BOE-A-1975-25605?
- El BOE registra 5 referencias posteriores sobre esta norma (modificaciones, desarrollos, correcciones o derogaciones parciales). En esta página se listan con enlace a cada norma.
- ¿Dónde consultar el texto consolidado actualizado de BOE-A-1975-25605?
- El texto consolidado oficial está disponible en boe.es (enlazado en esta página). En El Vínculo puedes además leerla artículo a artículo, ver versiones anteriores de cada precepto y preguntar a la IA sobre su contenido.