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Castilla-La ManchaCuenca, Cuenca, Castilla-La Mancha
ResueltaContrato SARA

Suministro de productos de alimentación con destino a la Residencia Provincial “Sagrado Corazón de Jesús".

Expediente 65P/25 · Presidencia de la Diputación Provincial de Cuenca

Adjudicada a CETÁREA SALMANTINA SL. y 6 más por 810.826 € (sin IVA). Catorce lotes de alimentos (pescado, congelados, cárnicos, aves, fiambre, aceite, legumbres, conservas, fruta, leche, huevos, lácteos, bebidas y pan) para dos años, entregados en 24 o 48 horas. Licitación pública de suministros convocada por Presidencia de la Diputación Provincial de Cuenca (Cuenca). Con valor estimado de 2.025.342 € y presupuesto de 991.000 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 03/10/2025 a las 14:00. Expediente 65P/25.

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Importes y cifras

2.025.342 €
Valor estimado
991.000 €
Presupuesto (con IVA)
920.610 €
Presupuesto base (sin IVA)
14
Lotes
5
Ofertas recibidas por lote (máx.)

Qué se contrata

El contrato suministra alimentos y bebidas para elaborar los menús de la Residencia Provincial Sagrado Corazón de Jesús, en Cuenca, con entregas sucesivas a precio unitario y sin cantidad mínima garantizada. Incluye también una tarifa fija durante la vigencia, compromiso de disponibilidad de stock y atención al cliente.

El suministro se divide en catorce lotes independientes: 1 pescadería; 2 congelados; 3 productos cárnicos; 4 aves y caza; 5 fiambre; 6 aceite; 7 legumbres y varios; 8 conservas; 9 fruta y verdura; 10 leche; 11 huevos; 12 productos lácteos; 13 bebidas; y 14 pan, bollería fresca y pastelería. Cada oferta debe cubrir todos los productos del lote; un lote incompleto no se tiene en cuenta salvo que no concurra ningún otro licitador a él.

Los productos deben ajustarse al Código Alimentario Español, no admitir ingredientes de organismos genéticamente modificados, llegar con envases íntegros y estar etiquetados con tipo, ingredientes y caducidad. El transporte es exclusivo y a cargo del adjudicatario.

El plazo de vigencia es de dos años desde la formalización, prorrogable por dos años más. El presupuesto máximo para los dos años asciende a 991.000 euros con IVA, y el valor estimado del contrato es de 2.025.341,91 euros sin IVA. Las modificaciones pueden alcanzar hasta el 20 % del precio inicial.

Los pagos se realizan mensualmente. Las entregas se reciben en la residencia, de lunes a viernes de 8 a 14 horas, y se someten a control de cantidad, envases, aspecto, identificación y transporte; el producto rechazado debe retirarse y reponerse de inmediato. El incumplimiento puede dar lugar a apercibimiento, penalidades o resolución del contrato.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

Lotes (14)

LoteObjetoPresupuestoCPVResultado
1 Lote 1. Pescaderia 100.000 € 03310000 Formalizado
2 Lote 2. Congelados 120.000 € 15896000 Desierto
3 Lote 3. Productos Cárnicos 158.000 € 15100000 Formalizado
4 Lote 4. Aves y Caza 80.000 € 15112000 Formalizado
5 Lote 5. Fiambre 48.000 € 15131120 Formalizado
6 Lote 6. Aceite 66.000 € 15411100 Formalizado
7 Lote 7. Legumbres y varios 77.000 € 03212200, 15800000 Formalizado
8 Lote 8. Conservas 70.400 € 15331400, 15332400, 15331420 Formalizado
9 Lote 9. Fruta y Verdura 80.000 € 03220000 Formalizado
10 Lote 10. Leche 39.600 € 03333000 Formalizado
11 Lote 11. Huevos 12.000 € 03142500 Formalizado
12 Lote. 12. Productos Lácteos 30.000 € 15500000 Formalizado
13 Lote. 13 Bebidas 15.400 € 15900000 Formalizado
14 Lote 14. Pan, bollería fresca y pastelería 94.600 € 15612500, 15811100 Formalizado

Criterios de adjudicación

TipoCriterioPeso
Cuantificables Automáticamente Compromiso de informar de las ofertas 10.0
Cuantificables Automáticamente Menor plazo de reposición 15.0
Cuantificables Automáticamente Menor plazo de entrega 10.0
Cuantificables Automáticamente Atención post-venta 15.0
Cuantificables Automáticamente Menor precio global ANUAL ofertado 50.0

Requisitos para presentarse

Solvencia económica
Cifra anual de negocio: Conforme a lo establecido en el Anexo II del PCAP.
Patrimonio neto
Solvencia técnica
Trabajos realizados: Conforme a lo establecido en el Anexo II del PCAP.

Empresas adjudicatarias

EmpresaEstadoImporteFecha
CETÁREA SALMANTINA SL. · PYME · Lote 1: Pescaderia · 1 oferta (1 de PYME) · en vigor desde 28/01/2026 Formalizado 90.909 €27/01/2026 27/01/2026
Sin adjudicatario · Lote 2: Congelados · 1 oferta Desierto —24/10/2025 24/10/2025
ANGEL MARTINEZ ENCINAS · Lote 3: Productos Cárnicos · 2 ofertas (1 de PYME) · en vigor desde 03/02/2026 Formalizado 143.636 €02/02/2026 02/02/2026
CESAR Y GREGORIO RAMIREZ, S.L.L. · PYME · Lote 4: Aves y Caza · 2 ofertas (2 de PYMEs) · en vigor desde 30/01/2026 Formalizado 72.727 €29/01/2026 29/01/2026
REPRESENTACIONES FERMIN ESCRIBANO S.L. · PYME · Lote 5: Fiambre · 3 ofertas (1 de PYME) · en vigor desde 30/01/2026 Formalizado 45.221 €29/01/2026 29/01/2026
REPRESENTACIONES FERMIN ESCRIBANO S.L. · PYME · Lote 6: Aceite · 5 ofertas (4 de PYMEs) · en vigor desde 30/01/2026 Formalizado 63.642 €29/01/2026 29/01/2026
PLATAFORMA FEMAR SL · Lote 7: Legumbres y varios · 3 ofertas (2 de PYMEs) · en vigor desde 28/01/2026 Formalizado 72.850 €27/01/2026 27/01/2026
REPRESENTACIONES FERMIN ESCRIBANO S.L. · PYME · Lote 8: Conservas · 4 ofertas (3 de PYMEs) · en vigor desde 30/01/2026 Formalizado 64.000 €29/01/2026 29/01/2026
FRUTAS HERNAIZ HIJOS SL · PYME · Lote 9: Fruta y Verdura · 2 ofertas (2 de PYMEs) · en vigor desde 28/01/2026 Formalizado 76.923 €27/01/2026 27/01/2026
REPRESENTACIONES FERMIN ESCRIBANO S.L. · PYME · Lote 10: Leche · 3 ofertas (2 de PYMEs) · en vigor desde 30/01/2026 Formalizado 38.077 €29/01/2026 29/01/2026
PLATAFORMA FEMAR SL · Lote 11: Huevos · 3 ofertas (2 de PYMEs) · en vigor desde 28/01/2026 Formalizado 11.410 €27/01/2026 27/01/2026
PLATAFORMA FEMAR SL · Lote 12: Lote. 12. Productos Lácteos · 3 ofertas (2 de PYMEs) · en vigor desde 28/01/2026 Formalizado 27.272 €27/01/2026 27/01/2026
REPRESENTACIONES FERMIN ESCRIBANO S.L. · PYME · Lote 13: Lote. 13 Bebidas · 3 ofertas (2 de PYMEs) · en vigor desde 30/01/2026 Formalizado 15.043 €29/01/2026 29/01/2026
TAHONA LA GOLONDRINA SL · PYME · Lote 14: Pan, bollería fresca y pastelería · 1 oferta (1 de PYME) · en vigor desde 29/01/2026 Formalizado 89.115 €28/01/2026 28/01/2026

Análisis de la adjudicación

La baja mediana de sus 13 adjudicaciones fue del 0,0 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 9,9 % en las 1.311 adjudicaciones de Presidencia de la Diputación Provincial de Cuenca y del 1,1 % en el grupo CPV 0314. Sus 14 lotes recibieron entre 1 y 5 ofertas. Se adjudicó 97 días después de su publicación.

Condiciones especiales de ejecución

  • Consideraciones de tipo medioambiental: Conforme a lo dispuesto en el apartado U del Anexo I del PCAP.

Publicaciones oficiales

MedioTipo de anuncioFecha
DOUE Anuncio de Licitación 04/09/2025
DOUE Anuncio de Formalización 12/02/2026
DOUE Anuncio de Formalización 16/02/2026
DOUE Anuncio de Formalización 17/02/2026
DOUE Anuncio de Formalización 18/02/2026
DOUE Anuncio de Formalización 20/02/2026
DOUE Anuncio de Formalización 26/02/2026
DOUE Anuncio de Formalización 02/03/2026
DOUE Anuncio de Formalización 03/03/2026
DOUE Anuncio de Formalización 05/03/2026
DOUE Anuncio de Formalización 06/03/2026
DOUE Anuncio de Formalización 10/03/2026
DOUE Anuncio de Formalización 12/03/2026
Perfil del contratante Anuncio de Adjudicación 26/11/2025
Perfil del contratante Anuncio de Adjudicación 10/12/2025
Perfil del contratante Anuncio de Adjudicación 11/02/2026
Perfil del contratante Anuncio de Pliegos 04/09/2025
Perfil del contratante Anuncio de Licitación 04/09/2025
Perfil del contratante Anuncio de Formalización 02/02/2026
Perfil del contratante Anuncio de Formalización 12/02/2026
Perfil del contratante Anuncio de Formalización 15/02/2026
Perfil del contratante Anuncio de Formalización 17/02/2026
Perfil del contratante Anuncio de Formalización 18/02/2026
Perfil del contratante Anuncio de Formalización 20/02/2026
Perfil del contratante Anuncio de Formalización 26/02/2026
Perfil del contratante Anuncio de Formalización 01/03/2026
Perfil del contratante Anuncio de Formalización 03/03/2026
Perfil del contratante Anuncio de Formalización 05/03/2026
Perfil del contratante Anuncio de Formalización 06/03/2026
Perfil del contratante Anuncio de Formalización 10/03/2026

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?
La convoca Presidencia de la Diputación Provincial de Cuenca (Administración Local · Órgano de Contratación).
¿Quién ganó esta licitación?
Se adjudicó a 7 empresas: CETÁREA SALMANTINA SL., ANGEL MARTINEZ ENCINAS, CESAR Y GREGORIO RAMIREZ, S.L.L., REPRESENTACIONES FERMIN ESCRIBANO S.L., PLATAFORMA FEMAR SL y 2 más.
¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 2.025.342 € y el presupuesto base de licitación asciende a 991.000 € (IVA incluido).
¿Qué tipo de contrato es?
Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto.
¿Dónde se ejecuta el contrato?
El lugar de ejecución es Cuenca.

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Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público · Actualizado el 16/10/2026