Suministro de leche, productos lácteos y queso para el Servicio de Hostelería del Hospital Universitario Ramón y Cajal

Importes y cifras

Qué se contrata

El contrato suministra leche UHT entera, semidesnatada y desnatada, además de nata, mantequilla, cuajada, natillas, flan, arroz con leche, yogures y distintos tipos de queso, destinados a la alimentación de los pacientes del Hospital Universitario Ramón y Cajal. Se adjudica como lote único.

Los productos deben ajustarse a las definiciones técnicas del pliego: por ejemplo, la leche entera debe tener al menos un 3,50% de materia grasa y la semidesnatada entre un 1,5% y un 1,80%. Los quesos se clasifican según su contenido graso y su maduración.

Las entregas se harán en el almacén de la cocina del hospital, de 8:00 a 13:00 h, en un plazo máximo de dos días desde la solicitud, o de 24 horas en demandas urgentes. Debe existir posibilidad de entrega diaria, salvo festivos, sin gastos de transporte ni pedido mínimo. Si más del 5% de una recepción presenta incidencias, el hospital puede retener la entrega, y el adjudicatario debe reponerla antes de las ocho horas del día siguiente.

Los vehículos refrigerados deben mantener la temperatura entre 1 °C y 4 °C bajo carga máxima, con indicador de temperatura, y no se pueden apoyar alimentos directamente sobre el suelo del vehículo ni usar palés de madera.

Requisitos para presentarse: implantar un sistema APPCC y estar certificado según la norma ISO 9001:2015 o equivalente. Cada producto ofertado debe acompañarse de una ficha técnica en castellano.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

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Lotes (1)

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó con una baja del 29,3 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 10,0 % en las 81 adjudicaciones de Hospital Universitario Ramón y Cajal y del 15,1 % en el grupo CPV 1550. Se recibieron 5 ofertas.

Publicaciones oficiales

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  Publicada
  Publicada: 2026-10-27
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  Publicada
  Publicada: 2026-10-19
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  Publicada
  Publicada: 2026-10-15
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  Publicada
  Publicada: 2026-10-14
• Contrato de suministro de sistemas de monitorización de paciente para la Unidad de Cuidados Críticos Quirúrgicos y Unidad de Cuidados Críticos Quirúrgicos y Unidad de Reanimación post-anestesia del Hospital Universitario Ramón y Cajal
  Publicada
  Publicada: 2026-10-13

Anteriores y posteriores de Hospital Universitario Ramón y Cajal

• Prótesis percutánesa mitrales con destino al Servicio de Cardiología-Hemodinamia Adultos para el Hospital Universitario Ramón y Cajal — 09/06/2026
• Suministro de procesos quirúrgicos de catarata y retina con destino al Servicio de Oftalmología del Hospital Universitario Ramón y Cajal — 13/05/2026
• Suministro de sensores para realización medición de óxido nítrico para el Servicio de Alergología para cubrir las necesidades del Hospital Universitario Ramón y Cajal — 29/04/2026
• Adquisición de material radiactivo y reactivos para preparación de radiofármacos del Servicio de Medicina Nuclear (Unidad de Radiofarmacia), del Hospital Universitario Ramón y Cajal  — 23/03/2026
• Suministro de material de limpieza, aseo e higiene: esponja jabonosa, manoplas, kit de limpieza bucal, pañuelo celulosa y papel camilla para cubrir las necesidades de diversos Servicios del Hospital Universitario Ramón y cajal — 05/03/2026
• Suministro de Catéter balón angioplastia, catéter balón c/paclitaxel y guía angioplastia, con destino al Servicio de Angiología y Cirugía Vascular del Hospital Universitario Ramón y Cajal.  — 30/01/2026

Licitaciones similares y su resultado

• Suministro de leche, productos lácteos y quesos, para el Servicio de Hostelería, del Hospital Universitario… — HOSPITAL UNIVERSITARIO RAMÓN Y CAJAL
  Adjudicada a Especialidades Alimentarias y Comercialización, S.L. por 202.015 € · 2025-02-28
• Adquisición de leche, productos lácteos y quesos, con destino al Servicio de Hostelería del Hospital Universi… — Hospital Universitario Ramón y Cajal
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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Hospital Universitario Ramón y Cajal.

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a REPRESENTACIONES MAYORAL, S.A..

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 485.276 €.

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Madrid.

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