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Castilla y LeónLeón, León, Castilla y León
Resuelta

Suministro de carne fresca o enfriada de cerdo y ternera y derivados cárnicos de cerdo y ternera, con destino a la Residencia Juvenil Doña Sancha, de León, dependiente del Instituto de la Juventud de Castilla y León

Expediente A2026/002257 · Consejería de Familia e Igualdad de Oportunidades de la Junta de Castilla y León

Adjudicada a CARNICERIA LUIS DE LA FUENTE, SL por 33.919 € (sin IVA), un 30,7 % por debajo del presupuesto, entre 2 ofertas. Suministro de 4.895 kg de carne y derivados de cerdo y ternera (23 artículos, desde chuletas hasta chorizo fresco) para la Residencia Juvenil Doña Sancha, en León, durante doce meses, con entrega en 36 horas. Licitación pública de suministros convocada por Consejería de Familia e Igualdad de Oportunidades de la Junta de Castilla y León (León). Con valor estimado de 53.854 € y presupuesto de 53.854 € (IVA incluido). Procedimiento abierto simplificado. El plazo de presentación de ofertas terminó el 23/03/2026 a las 19:00. Expediente A2026/002257.

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Importes y cifras

53.854 €
Valor estimado
53.854 €
Presupuesto (con IVA)
48.958 €
Presupuesto base (sin IVA)
2
Ofertas recibidas

Qué se contrata

El suministro de 23 artículos de carne fresca o enfriada y derivados cárnicos de cerdo y ternera para la Residencia Juvenil Doña Sancha, en León, durante doce meses, sin pedido mínimo ni máximo, pagándose solo lo efectivamente recibido. La cantidad estimada es de 4.895 kg, con precio unitario orientativo por kilo y presupuesto de licitación de 53.853,61 € con IVA incluido en las dos anualidades (2026 y 2027).

Entre los productos figuran carne de ternera para guisar deshuesada (411 kg), carne picada de cerdo y de ternera (235 kg cada una), filetes de lomo de cerdo frescos (763 kg), chuletas de sajonia (352 kg), filetes de babilla de ternera (205 kg), salchichas, bratwurst, morcillas de chorizo y costillas, entre otros.

Las entregas se harán en un plazo máximo de 36 horas desde la recepción del pedido, en la propia residencia, con albarán por cada pedido. Son por cuenta del contratista el transporte, el troceado o fileteado, el embalaje y el mantenimiento de la cadena de frío. Los productos deben ser de calidad "EXTRA" o "PRIMERA", estar etiquetados conforme a la Norma General de Etiquetado y proceder de mataderos con licencia sanitaria, debiendo el contratista contar con Número de Registro Sanitario. La carne debe tener sabor y olor naturales, color rojo oscuro en la ternera o rosado en el cerdo, y consistencia firme, con una temperatura máxima de 2 °C.

La normativa técnica aplicable es el Código Alimentario Español y el Real Decreto 474/2014 para los derivados cárnicos.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

Criterios de adjudicación

TipoCriterioPeso
Cuantificables Automáticamente Evaluación del coste 100.0

Empresas adjudicatarias

EmpresaEstadoImporteFecha
CARNICERIA LUIS DE LA FUENTE, SL · PYME · 2 ofertas (2 de PYMEs) Formalizado 33.919 €14/04/2026 14/04/2026

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó con una baja del 30,7 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 0,3 % en las 147 adjudicaciones de Consejería de Familia e Igualdad de Oportunidades de la Junta de Castilla y León y del 16,1 % en el grupo CPV 1510. Se recibieron 2 ofertas. Se adjudicó 39 días después de su publicación.

Condiciones especiales de ejecución

  • Consideraciones de tipo social: Incorpora clausulas sociales.
  • Consideraciones de tipo medioambiental: En condiciones especiales de ejecución.

Publicaciones oficiales

MedioTipo de anuncioFecha
Perfil del contratante Anuncio de Adjudicación 14/04/2026
Perfil del contratante Anuncio de Pliegos 06/03/2026
Perfil del contratante Anuncio de Licitación 06/03/2026
Perfil del contratante Anuncio de Formalización 15/04/2026

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?
La convoca Consejería de Familia e Igualdad de Oportunidades de la Junta de Castilla y León (Comunidad Autónoma).
¿Quién ganó esta licitación?
Se adjudicó a CARNICERIA LUIS DE LA FUENTE, SL.
¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 53.854 € y el presupuesto base de licitación asciende a 53.854 € (IVA incluido).
¿Qué tipo de contrato es?
Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto simplificado.
¿Dónde se ejecuta el contrato?
El lugar de ejecución es León.

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Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público · Actualizado el 15/10/2026