Suministro alimentos y bebidas para el restaurante del Centro de Turismo Sierra de Béjar La Covatilla
Expediente 4095/2025 · Alcaldía del Ayuntamiento de Béjar
Adjudicada a JIMENEZ DJR, SL por 10.920 € (sin IVA), un 7,1 % por debajo del presupuesto, con una sola oferta. Suministro de patatas, aperitivos, chocolates, frutos secos, pan de molde y bollería para el restaurante de La Covatilla, en dos lotes y con entrega en 24, 48 o 72 horas. Licitación pública de suministros convocada por Alcaldía del Ayuntamiento de Béjar (Salamanca). Con valor estimado de 46.274 € y presupuesto de 24.238 € (IVA incluido). Procedimiento abierto simplificado. El plazo de presentación de ofertas terminó el 02/02/2026 a las 23:59. Expediente 4095/2025.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El suministro de productos de alimentación para el restaurante y cafetería de la Estación de Esquí La Covatilla, en Béjar (Salamanca), gestionada por el Ayuntamiento de Béjar. El contrato se divide en dos lotes: el Lote 1 comprende productos alimenticios diversos (aperitivos, chocolates y frutos secos) y el Lote 2 comprende pan de molde y bollería, en productos frescos y envasados.
Lote 1 — Productos alimenticios diversos: bolsas de patatas fritas con sal y campesinas de 150 gr, bolsas de aperitivos combinados de 200 gr, tabletas de chocolate, bolsas de gominolas, cacahuetes de miel, pistachos y frutos secos, en lotes de 1.000 unidades. Los productos deberán ser de primeras marcas o calidad equivalente, con envases íntegros y sellados, y con una vida útil remanente de al menos el 75% desde su fabricación.
Lote 2 — Pan de molde y bollería: pan de molde sándwich, pan de hamburguesa, pan de perrito, bizcochos, bollos, donuts, croissants, palmeras, galletas, muffins, gofres, palitos y rollitos salados y dulces, en lotes de 300 unidades o paquetes estándar. Se exige la máxima frescura posible, preferiblemente productos fabricados en las 48/72 horas anteriores a la entrega.
Los pedidos se realizarán de forma sucesiva según las necesidades y la afluencia de público, con entrega en las instalaciones del restaurante. El transporte correrá a cargo del adjudicatario en vehículos que cumplan la normativa de transporte de alimentos, garantizando la cadena de frío cuando sea necesaria. El adjudicatario deberá reponer a su coste, en un máximo de 24 horas, los productos en mal estado o que no cumplan las especificaciones, y contar con las autorizaciones sanitarias y registros para la distribución de alimentos.
El presupuesto base asciende a 22.035,00 € sin IVA (24.238,50 € con IVA), repartidos en 11.760,00 € para el Lote 1 y 10.275,00 € para el Lote 2. Los criterios de adjudicación son el precio, con 70 puntos según el mayor porcentaje de descuento ofertado sobre el precio máximo del lote, y el plazo de entrega, con 30 puntos: 10 puntos para 72 horas, 20 para 48 horas y 30 para 24 horas desde el pedido.
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Lotes (2)
| Lote | Objeto | Presupuesto | CPV | Resultado |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Productos alimenticios diversos (aperitivos, chocolates y frutos secos) | 12.936 € | 15800000 | Adjudicado |
| 2 | Pan de molde y bollería (productos frescos y envasados) | 11.302 € | 15810000 | Desierto |
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Oferta económica | 70.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Menor plazo de entrega | 30.0 |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| JIMENEZ DJR, SL | Adjudicado | 10.920 €12/02/2026 | 12/02/2026 |
| Desierto | —12/02/2026 | 12/02/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 7,1 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 2,1 % en las 351 adjudicaciones de Alcaldía del Ayuntamiento de Béjar y del 5,7 % en el grupo CPV 1580. Se recibió una sola oferta. JIMENEZ DJR, SL ha ganado 2 licitaciones de Alcaldía del Ayuntamiento de Béjar. Se adjudicó 24 días después de su publicación.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 20/02/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 19/01/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 19/01/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Alcaldía del Ayuntamiento de Béjar (Administración Local · Órgano de Contratación).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a JIMENEZ DJR, SL.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 46.274 € y el presupuesto base de licitación asciende a 24.238 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto simplificado.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Salamanca.
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