Servicios necesarios para el estudio y promoción de la carne de vacuno de raza sayaguesa en la provincia de Zamora.

Importes y cifras

Qué se contrata

El estudio y la promoción de la carne de vacuno de raza sayaguesa en la provincia de Zamora, con el fin de impulsar esta carne como fuente de recursos económicos y de empleo. La duración prevista es de dos años desde la firma, y los trabajos se realizan en el territorio provincial.

El servicio incluye la selección de animales para los ensayos, con criterios basados en la morfología, la edad, la filiación genética y las características cárnicas de los progenitores. Se realizarán 15 muestras para determinar la textura de la carne (análisis físico-químico y sensorial) y 30 muestras para determinar el índice de infiltración de grasa, indicando el tipo de grasa y su composición. Este estudio deberá realizarlo un organismo de investigación oficial acreditado. Además, se diseñará un programa de faenado y despiece con escandallos sobre canales, cuartos y piezas comerciales.

Se incluye una propuesta de imagen, envases, formatos, packaging y etiquetado para la comercialización de la carne, sujeta a supervisión y aceptación de los técnicos de la Diputación. También se realizará un programa de toma de datos y análisis de maduración, orientado a obtener en el futuro permisos sanitarios para maduraciones superiores a 35 días, y un programa de control de calidad y seguridad alimentaria del músculo Longissimus thoracis de lomos madurados, con análisis microbiológico en laboratorio.

Requisitos para presentarse: la empresa debe disponer de instalaciones de laboratorio completamente dotadas, acreditadas mediante memoria técnica, y de 35 animales inscritos en el registro de bueyes del libro genealógico de la raza sayaguesa, procedentes de al menos 5 ganaderías, con las autorizaciones de los ganaderos y certificado de inscripción. Como medios humanos, un técnico titulado en veterinaria a tiempo parcial (10 horas semanales).

La entrega final es una memoria de resultados 15 días antes de la finalización del contrato, con conclusiones y recomendaciones de promoción y comercialización. El plazo de garantía es de un mes.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio: Según lo estipulado en el apartado 14 del Anexo I (características del contrato) del PCAP.

Solvencia técnica

Trabajos realizados: Según lo estipulado en el apartado 14 del Anexo I (características del contrato) del PCAP.

Garantías exigidas

Condiciones especiales de ejecución

• Consideraciones de tipo medioambiental: Según lo estipulado en el apartado 22 del Anexo I (características del contrato) del PCAP.
• Consideraciones de tipo social

Publicaciones oficiales

• Suministro de equipos de respiración autónoma, botellas de aire comprimido y compresor de recarga de botellas con destino al servicio provincial de prevención y extinción de incendios y salvamentos.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-29
• Adecuación del vestíbulo y otros espacios de la entrada en la Residencia Virgen del Canto de Toro.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-23
• Proyecto de impermeabilización y tratamiento de elementos metálicos del puente en la Carretera ZA-P-2551 entre Pobladura y Fresno.
  Resuelta
  Publicada: 2026-09-24
• Contrato de obra de la variante sobre el FFCC en el PK 7+750 de la Carretera ZA-P-1405. T.M. La Hiniesta.
  Publicada
  Publicada: 2026-09-23
• Modificación del contrato mixto de suministro de desfibriladores externos semiautomáticos y de servicios de instalación y formación inicial para su uso, destinados a municipios de menos de 2.000 habitantes de la provincia de Zamora.
  Resuelta
  Publicada: 2026-08-17

Anteriores y posteriores de Diputación Provincial de Zamora

• Acuerdo Marco para la prestación de servicios de compra de espacios de publicidad en medios de comunicación de ámbito provincial. — 16/08/2026

Licitaciones similares y su resultado

• Servicio de asistencia técnica para la investigación del cultivo de boletus en la provincia de Zamora. — Diputación Provincial de Zamora
  Adjudicada a DASOTEC SOLUCIONES DE INGENIERIA SL por 76.033 € (baja del 9,1 %) · 2026-10-08

Licitaciones abiertas similares

• 195/2026/17250 Servicio realización de procedimientos diagnósticos mediante ultrasonidos en instalaciones fij… — plazo hasta el 03/11/2026
• Proyecto de decoración participativa y humanización artística believe in art en la zona de Hospitalización Ps… — plazo hasta el 10/11/2026
• Contrato mixto de servicios de diseño y suministro e instalación de estructuras, paneles informativos y audio… — plazo hasta el 10/11/2026
• Servicios de consultoría en materia de protección de datos de carácter personal y propiedad intelectual, así… — plazo hasta el 10/11/2026
• Contratación de una entidad para la organización y desarrollo de las actividades del parque navideño en Navid… — plazo hasta el 12/11/2026
• Servicio para la definición, implantación y dinamización de Segovia como destino para nómadas digitales y tra… — plazo hasta el 16/11/2026

Licitaciones de consultoría abiertas en Zamora →

Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Diputación Provincial de Zamora (Administración Local · Órgano de Contratación).

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 49.587 € y el presupuesto base de licitación asciende a 60.000 € (IVA incluido).

¿Cuándo finaliza el plazo de presentación de ofertas?

El plazo de presentación de ofertas finaliza el 20/11/2026 a las 23:59. Consulta los pliegos para confirmar la fecha y hora límite exactas.

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto simplificado.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Zamora.

¿Cómo presentar una oferta a esta licitación?

Los pliegos (PCAP y PPT) y el resto de documentación están disponibles en el perfil del contratante del órgano y en la Plataforma de Contratación del Sector Público (PLACSP). En ellos se detallan los requisitos de solvencia y el procedimiento para la presentación de ofertas.

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