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Comunidad ValencianaValencia, Valencia, Comunidad Valenciana
AdjudicadaContrato SARA

Servicios de restauración y cafetería del Centro de Referencia Estatal de Atención Psicosocial a personas con trastorno mental grave de Valencia

Expediente 120/2026 · Subdirección General de Análisis Presupuestario y Gestión Financiera del Instituto de Mayores y Servicios Sociales

Adjudicada a T- CUIDA, SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, TIEMPO LIBRE Y CATERING, SL por 270.398 € (sin IVA), entre 3 ofertas. Restauración de 72 plazas (24 residenciales, 24 de centro de día y 24 ambulatorias) con desayuno, comida, merienda y cena, y cafetería de lunes a viernes, en un edificio de 12.362 m² de Valencia. Licitación pública de servicios convocada por Subdirección General de Análisis Presupuestario y Gestión Financiera del Instituto de Mayores y Servicios Sociales (Valencia/València). Con valor estimado de 1.601.946 € y presupuesto de 297.438 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 23/07/2026 a las 23:59. Expediente 120/2026.

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Importes y cifras

1.601.946 €
Valor estimado
297.438 €
Presupuesto (con IVA)
270.398 €
Presupuesto base (sin IVA)
3
Ofertas recibidas

Qué se contrata

El servicio de restauración para residentes y usuarios de centro de día del Creap de Valencia, con desayunos, comidas, meriendas y cenas todos los días del año, y la preparación de comidas para usuarios del centro de día de lunes a viernes. La previsión es de 24 plazas en cada régimen, con unos 20 residentes y 15 usuarios de centro de día de media diaria, lo que supone aproximadamente 7.300 desayunos, 7.300 comidas, 7.300 meriendas y 7.300 cenas al año en residencia y unas 3.705 comidas anuales en centro de día.

Los precios unitarios máximos son de 9,03 € por comida y cena y 2,95 € por desayuno y merienda, IVA excluido, facturados según servicios realmente consumidos.

El servicio incluye también la elaboración de menús para trabajadores, familiares y otros autorizados, con previsión de 10 menús diarios a 6,00 € el completo y 4 € el medio menú, IVA incluido, y hasta doce menús extraordinarios al año en fiestas. Se prevé además hasta 6 servicios de catering al año, con una compensación máxima de 1.150,645 € por servicio, IVA excluido, y hasta 100 botellas de agua al año para reuniones institucionales, a 0,75 € por unidad.

El servicio de restauración funciona desde las 8:00 hasta las 22:00 horas, con dos opciones de menú para comida y cena, dietas especiales y menús de invierno y verano. El adjudicatario planifica, compra y custodia todas las materias primas, con un máximo del 20 % semanal de productos congelados. Debe entregar al final de cada mes un desglose de los servicios servidos, requisito para el pago.

El servicio de cafetería se presta de lunes a viernes entre las 8:00 y las 18:00 horas, con unas 40 consumiciones diarias, y se incluye una máquina expendedora de bebidas frías y productos saludables a cargo del adjudicatario. Los precios no pueden superar los del anexo 5 y no admiten incremento durante la vigencia del contrato.

Las instalaciones se sitúan en un solar de 9.196,20 m², con 12.362,36 m² construidos, 1.378,80 m² ajardinados y 3.014,65 m² pavimentados. El adjudicatario debe aportar el material de consumo, la reposición de menaje y los medios no incluidos en el inventario del Imserso, y asumir reparaciones de hasta 800 € IVA excluido por equipo. El Imserso asume los costes de agua y electricidad, estimados en 6.363,64 euros anuales.

La empresa debe designar un responsable técnico y administrativo y un coordinador del contrato integrado en la plantilla del centro, que acuda al menos parcialmente al turno de mañana. Mensualmente entregará un informe de actividad, facturación de cafetería y gastos en los siete primeros días del mes siguiente.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

Criterios de adjudicación

TipoCriterioPeso
Cuantificables Automáticamente 7. Suministro de productos aptos para celíacos sin azúcar y/o sin aceite de palma 3.0
Cuantificables Automáticamente 5. Suministro de productos alimentarios ecológicos 10.0
Cuantificables Automáticamente 2. Bolsa de horas 15.0
Cuantificables Automáticamente 1. Precio 49.0
Cuantificables Automáticamente 6. Suministro de huevos camperos o ecológicos 3.0
Cuantificables Automáticamente 4. Días cocina internacional 10.0
Cuantificables Automáticamente 3. Limpiezas industriales 10.0

Requisitos para presentarse

Solvencia económica
Cifra anual de negocio: Apartado 8.2 del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares
Solvencia técnica
Trabajos realizados: Apartado 8.2 del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares
Indicación de la parte del contrato que se pretende subcontratar

Empresas adjudicatarias

EmpresaEstadoImporteFecha
T- CUIDA, SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, TIEMPO LIBRE Y CATERING, SL · PYME · 3 ofertas (3 de PYMEs) Adjudicado 270.398 €01/09/2026 01/09/2026

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó por el presupuesto base sin IVA, sin baja. Como referencia, la baja mediana es del 0,0 % en las 381 adjudicaciones de Subdirección General de Análisis Presupuestario y Gestión Financiera del Instituto de Mayores y Servicios Sociales y del 4,0 % en el grupo CPV 1589. Se recibieron 3 ofertas. Se adjudicó 212 días después de su publicación.

Garantías exigidas

TipoImportePorcentaje
Definitiva ≈ 13.520 € 5.0 %

Condiciones especiales de ejecución

  • Consideraciones de tipo medioambiental: ANEXO 1B

Publicaciones oficiales

MedioTipo de anuncioFecha
BOE Anuncio de Licitación 14/07/2026
DOUE Anuncio de Licitación 08/07/2026
DOUE Anuncio Previo con Reducción de Plazos 02/02/2026
Perfil del contratante Anuncio de Adjudicación 01/09/2026
Perfil del contratante Anuncio de Pliegos 08/07/2026
Perfil del contratante Anuncio de Licitación 08/07/2026
Perfil del contratante Anuncio Previo con Reducción de Plazos 01/02/2026

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?
La convoca Subdirección General de Análisis Presupuestario y Gestión Financiera del Instituto de Mayores y Servicios Sociales.
¿Quién ganó esta licitación?
Se adjudicó a T- CUIDA, SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, TIEMPO LIBRE Y CATERING, SL.
¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 1.601.946 € y el presupuesto base de licitación asciende a 297.438 € (IVA incluido).
¿Qué tipo de contrato es?
Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
¿Dónde se ejecuta el contrato?
El lugar de ejecución es Valencia/València.

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Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público · Actualizado el 12/10/2026