Servicio de comedor para el personal del INVIED O.A. en la sede de Alejandro Dumas 11, Madrid
Expediente 202500000181 · Instituto de Vivienda, Infraestructura y Equipamiento de la Defensa
El órgano desistió del contrato: no se adjudicó a ninguna empresa. Comedor a mesa en local a menos de 1.000 metros de la sede, lunes a viernes de 14:00 a 15:30 h, con menú diario, menú de dieta blanda y precios máximos del Apéndice 1. Licitación pública de servicios convocada por Instituto de Vivienda, Infraestructura y Equipamiento de la Defensa (Madrid). Con valor estimado de 59.946 €. Procedimiento abierto simplificado. El plazo de presentación de ofertas terminó el 27/10/2025 a las 09:00. Expediente 202500000181.
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Importes y cifras
Qué se contrata
La explotación de un servicio de comedor en mesa para el personal destinado en la sede de la calle Alejandro Dumas 11 de Madrid, con acceso también para personal de la sede de Isaac Peral autorizado por la Secretaría General. El servicio se presta en locales del propio licitador, situados a menos de 1.000 metros de la sede, y funciona de lunes a viernes laborables de 14:00 a 15:30 horas.
La empresa aportará un menú diario (primer plato, segundo plato, postres, café o infusión, bebida y pan) y un menú de régimen de dieta blanda (un primer plato, un segundo plato y un postre), con un menú distinto cada día al mismo precio. La composición mínima del menú diario es de 2 primeros, 2 segundos y 2 postres, uno de ellos fruta fresca de temporada. Los precios máximos figuran en el Apéndice 1, que también recoge los pesos y características mínimas de los productos.
Los menús completos deben cumplir un aporte calórico de entre el 30 y el 40 % de las necesidades diarias, con 55-60 % de hidratos de carbono, azúcares simples inferiores al 10 %, proteínas entre el 10 y el 15 %, grasas inferiores al 30 % (saturadas por debajo del 10 %) y colesterol menor de 200 mg. La ración debe aportar al menos 15 gramos de fibra vegetal. El menú de régimen se comunica con 24 horas de antelación y el de dieta blanda antes de las 10 horas del mismo día.
El adjudicatario deberá comunicar los menús diarios con una semana de antelación, especificando la modalidad, especie y sistema de elaboración de cada plato, y asumirá la compra de materias primas y su transporte. Deberá cumplir el Real Decreto 1420/2006 sobre prevención de la parasitosis por anisakis en productos de la pesca.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | CERCANÍA | 20.0 |
| Cuantificables Automáticamente | CANTIDAD DE PLATOS | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | PRECIO DE MENÚ SIN IVA | 65.0 |
| Cuantificables Automáticamente | CAFÉ/INFUSIÓN | 5.0 |
Resultado del procedimiento
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| Desistimiento | — | 2026-02-25 |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Desistimiento | 2026-02-27 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Desistimiento | — |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 2026-02-27 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | — |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2025-10-01 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2025-10-01 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Instituto de Vivienda, Infraestructura y Equipamiento de la Defensa.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 59.946 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto simplificado.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Madrid.
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