Servicio de Catering para El Centro Educativo y Formativo Residencial de Menores Fuerte de La Purísima Concepción en Melilla

Importes y cifras

Qué se contrata

El suministro de pizzas y empanadas artesanas, elaboradas a mano con ingredientes frescos y cocidas en horno de piedra o leña, que se servirán listas para consumo en el Centro Educativo Residencial de Menores "Fuerte de la Purísima Concepción", en Melilla, con una frecuencia de al menos una vez por semana. El adjudicatario las entregará en las instalaciones, con transporte y descarga incluidos, en un plazo máximo de 48 horas desde cada pedido parcial. El contrato tiene una duración de 12 meses, prorrogable por otros 12.

Las pizzas serán de tamaño mediano, con un diámetro aproximado de 29 cm. La base deberá representar entre el 40 y el 60 % del producto, el tomate entre el 10 y el 30 % y el queso un mínimo del 6 %. Como mínimo, el fiambre será del 4 % con certificado Halal y el atún del 8 %. Las proporciones del resto de ingredientes se definirán en cada pedido.

Las empanadas se venderán en unidades de un mínimo de 2 kg, con un relleno de entre el 40 y el 60 % del peso total. Deberán tener una humedad máxima del 55 %, cenizas máximas del 1,5 % y proteínas mínimas del 6,5 % en las de pescado y del 7,5 % en las de carne, con certificación Halal en este último caso.

Los productos se transportarán en envases de cartón con perforaciones para evitar la acumulación de humedad, en vehículos aislados aptos para alimentos que mantengan el producto caliente. La mercancía con envases rotos, características inadecuadas o temperaturas incorrectas se devolverá. Cada entrega irá acompañada de un albarán con la identificación del punto suministrado, la cantidad, el tipo de producto y la fecha. No se admiten variantes.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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• Servicio de restauración en el recinto, situado en IFEMA, desde el que se realiza el seguimiento de la jornad… — plazo hasta el 06/11/2026

Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio (mín. 180.000 €): Declaración responsable suscrita electrónicamente por el representante legal de la empresa licitante que indique que su cifra anual de negocios referida al mejor ejercicio dentro de los tres últimos…

Solvencia técnica

Indicación de la parte del contrato que se pretende subcontratar: Declaración responsable, suscrita electrónicamente por el representante legal de la empresa licitante, declarando la parte del contrato que prevé subcontratar, importe, así como indicar las empresas…
Trabajos realizados (mín. 158.000 €): Declaración responsable suscrita electrónicamente por el representante legal de la empresa licitante que indique que el licitador ha realizado trabajos de tipología similar al objeto del contrato…

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó con una baja del 3,5 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 12,1 % en las 2.451 adjudicaciones de Tecnologías y Servicios Agrarios S.A.,S.M.E., M.P., (TRAGSATEC) y del 1,2 % en el grupo CPV 5532. Se recibieron 2 ofertas, de 196.154 € a 196.800 €. Se adjudicó 74 días después de su publicación.

Condiciones especiales de ejecución

• Consideraciones de tipo medioambiental: Toda la documentación que se genere como consecuencia de la ejecución del contrato, deberá realizarse, firmarse y distribuirse en soporte digital. Los conductores adscritos al contrato estén…

Publicaciones oficiales

• [UT4] Contrato derivado del Acuerdo Marco para el suministro de material veterinario para el servicio técnico para la ejecución de los programas de vigilancia, prevención, control y erradicación de enfermedades de los animales en el territorio de la comunidad de Castilla-la Mancha durante 2026 y 2027.
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-20
• Servicio de mantenimiento de elementos de cocina y lavandería en el Centro Educativo Residencial de Menores "Fuerte de la Purísima Concepción" en Melilla
  Publicada
  Publicada: 2026-10-16
• Actuaciones en explotaciones ganaderas afectadas por los incendios forestales de la Comunidad de Madrid
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-16
• Contrato derivado de acuerdo marco para la contratación de los servicios de ingeniería y asistencia técnica relacionados con actuaciones de reparación, restitución o reconstrucción de infraestructuras con daños causados por la DANA entre el 28 de octubre y 4 de noviembre de 2024. N.º de obra: 0750681 DANA24M RP+DO MASSANASSA_POLID
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-15
• Contrato derivado de acuerdo marco para la contratación de los servicios de ingeniería y asistencia técnica relacionados con actuaciones de reparación, restitución o reconstrucción de infraestructuras con daños causados por la DANA entre el 28 de octubre y 4 de noviembre de 2024. N.º de obra: 0750690 Redacción de proyecto Rep. Infrac. dañadas por la DANA.
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-15

Anteriores y posteriores de Tecnologías y Servicios Agrarios S.A.,S.M.E., M.P., (TRAGSATEC)

• Contratación del servicio de revisión y mantenimientos de dispositivos de acceso, seguridad, salvamento y maniobra de carga/tiro de maniobras de pesca y oceanografía del buque, para los buques cuyo servicio de operatividad sea ejecutado por Tragsatec — 05/12/2025
• Contratación del servicio de apoyo técnico en el mantenimiento, alimentación y análisis genéticos de angulas vivas procedentes de incautaciones cites (Zona Oeste) — 05/12/2025
• Contratación del Suministro en Régimen de Alquiler de Equipos de Navegación Para El Servicio de Vigilancia Marítima en el Litoral de La Comunitat Valenciana (2025-2028) — 04/12/2025
• Suministro de piensos para los centros de inseminación de ganado porcino, cunícola y caprino de la Data del Coronado, T.M. de El Rosario y del refugio canino Tierra Blanca, sito en la finca La Valiera, T.M. de Fasnia, isla de Tenerife. — 02/12/2025
• Diseño y realización de las sesiones formativas del plan de formación en competencias digitales del sector turístico. — 02/12/2025
• contrato derivado de acuerdo marco para la contratación de los servicios de ingeniería y asistencia técnica relacionados con actuaciones de reparación, restitución o reconstrucción de infraestructuras con daños causados por la dana entre el 28 de octubre y 4 de noviembre de 2024, Nº 0750813 TRABAJOS DE REDACCIÓN DE MEMORIAS VALORADAS Y REDACCIÓN DE PROYECTOS — 01/12/2025

Licitaciones similares y su resultado

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Tecnologías y Servicios Agrarios S.A.,S.M.E., M.P., (TRAGSATEC) (Empresa pública bajo el control de una autoridad estatal).

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a SERUNION SA.

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 448.800 € y el presupuesto base de licitación asciende a 204.000 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Melilla.

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