Prórroga del servicio de bar cafetería-restaurante, en la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (INEF), de la Universidad Politécnica de Madrid. E-13/24 FR P1/25 FR.
Expediente E-13/24 FR P1/25 FR · Rectorado de la Universidad Politécnica de Madrid
Adjudicada a SERUNION SA por 4.500 € (sin IVA), con una sola oferta. Canon anual mínimo de 4.000 € más IVA, un año de duración prorrogable hasta cinco en total, con subrogación de los trabajadores actuales en el bar-restaurante del INEF. Licitación pública de servicios convocada por Rectorado de la Universidad Politécnica de Madrid (Madrid). Con valor estimado de 20.000 € y presupuesto de 4.840 € (IVA incluido). Procedimiento abierto simplificado. Expediente E-13/24 FR P1/25 FR.
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Importes y cifras
Qué se contrata
La explotación del bar, cafetería y restaurante de la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (INEF) de la Universidad Politécnica de Madrid, con código CPV 55330000-2. El contrato no se divide en lotes.
El adjudicatario pagará un canon anual de 4.000,00 € (IVA excluido), abonado en mensualidades vencidas de 403,33 € IVA incluido. El valor estimado del contrato es de 20.000,00 €, y el canon no será objeto de revisión durante su vigencia.
La duración es de un año desde el 1 de septiembre de 2024, prorrogable hasta cuatro veces por periodos de un año, con un máximo total de cinco años.
Para presentarse se exige un volumen anual de negocios de al menos 6.000,00 € en el año de mayor facturación de los tres últimos concluidos, y acreditar relación de servicios de igual o similar naturaleza realizados en los tres últimos años. Las empresas de nueva creación (menos de cinco años) deben aportar un seguro de indemnización por riesgos profesionales por importe de 20.000,00 €.
El adjudicatario queda obligado a subrogarse en los contratos de los trabajadores que actualmente prestan el servicio, conforme al Anexo 2 del pliego de prescripciones técnicas, siempre que tengan una antigüedad de al menos cuatro meses. Deberá mantener además una plantilla mínima adscrita al contrato y cumplir el Convenio Colectivo de Hostelería de la Comunidad de Madrid.
Los criterios de adjudicación suman 100 puntos: 75 por fórmulas (20 por el canon y 55 por la relación de precios de los artículos marcados) y 25 por juicio de valor, que valora la organización del servicio y la oferta de menús saludables, con información nutricional y desglose de alérgenos (hasta 15 puntos), el aspecto medioambiental (2,5), el aspecto social con productos de comercio justo y de proximidad (2,5) y las mejoras sin coste como becas de comedor para alumnos y descuentos a empleados (5).
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Juicio de Valor | Aspectos Sociales | 2.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio | 55.0 |
| Juicio de Valor | Aspectos medioambientales | 2.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon | 20.0 |
| Juicio de Valor | Organización y valor técnico | 15.0 |
| Juicio de Valor | Mejoras | 5.0 |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| SERUNION SA | Adjudicado | 4.500 € | 03/11/2025 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó un 12,5 % por encima del presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 16,2 % en las 2.755 adjudicaciones de Rectorado de la Universidad Politécnica de Madrid y del 0,0 % en el grupo CPV 5533. Se recibió una sola oferta.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 12/11/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 13/11/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 13/11/2025 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Rectorado de la Universidad Politécnica de Madrid (Autoridad regional · Órgano de Contratación).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a SERUNION SA.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 20.000 € y el presupuesto base de licitación asciende a 4.840 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto simplificado.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Madrid.
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