Productos alimenticios: Pan, harina y repostería
Expediente SAS_Z3_2026_PA_011 · Gerencia Sector Sanitario de Zaragoza 3
Adjudicada a FRUTICOLAS ATECA, S.L. por 47.788 € (sin IVA), un 51,4 % por debajo del presupuesto, entre 2 ofertas. Suministro al Hospital Clínico Universitario «Lozano Blesa» y al CRP Ntra. Señora del Pilar de Zaragoza, con entrega diaria en 24 horas, en dos lotes: pan y harina, y repostería, con muestras obligatorias. Licitación pública de suministros convocada por Gerencia Sector Sanitario de Zaragoza 3 (Zaragoza). Con valor estimado de 130.852 € y presupuesto de 114.230 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 11/09/2025 a las 14:00. Expediente SAS_Z3_2026_PA_011.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El contrato suministra pan, harina y productos de repostería a los almacenes de cocina del Hospital Clínico Universitario «Lozano Blesa» y del CRP Ntra. Señora del Pilar de Zaragoza, mediante pedidos según las necesidades asistenciales. Las cantidades son estimativas y el Hospital no está obligado a adquirir la totalidad.
El Lote 1 incluye baguette de 200 g, harina (2.100 kg en total entre ambos centros), levadura en taco de 500 g, pan de molde de corte fino, pan integral individual de 50 g, pan rallado, panecillos de 30, 50 y 80 g, y pan de molde sin gluten y sin lactosa. El Lote 2 incluye bizcochos caseros de 70-80 g (4.200 unidades), madalenas (4.200 unidades), bollo suizo de 60 g (1.200 unidades) y croissant horneado de 60 g (14.000 unidades).
Los productos deben entregarse en envases íntegros y precintados, con etiqueta en castellano que indique fechas de envasado y caducidad, número de lote y origen. La retirada de envases reutilizables es obligatoria en cada servicio. El plazo máximo ordinario de entrega es de 24 horas desde el pedido, con periodicidad diaria excepto fines de semana.
Para presentarse, el licitador debe aportar certificado de Número de Registro Sanitario, informe de limpieza y desinfección del vehículo de transporte, ficha técnica de cada producto y muestras, cuya cantidad se concretará con el Servicio de Hostelería. No se admiten variantes ni mejoras.
Licitaciones abiertas similares
Lotes (2)
| Lote | Objeto | Presupuesto | CPV | Resultado |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Lote 1: Pan y harina | 102.430 € | 15800000 | Formalizado |
| 2 | Lote 2: Repostería | 11.800 € | 15800000 | Desierto |
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Bonificación | 15.0 |
| Juicio de Valor | Alternativas | 5.0 |
| Juicio de Valor | Sistema de distribución y entrega de los productos (trazabilidad) | 5.0 |
| Juicio de Valor | Calidad de los productos | 24.0 |
| Juicio de Valor | Sistema de limpieza y desinfección del vehículo de transporte | 5.0 |
| Juicio de Valor | Respuesta del licitador ante una urgencia | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio | 36.0 |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| FRUTICOLAS ATECA, S.L. | Formalizado | 47.788 € | 2025-11-26 |
| Desierto | — | 2025-10-31 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 51,4 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 15,5 % en las 2.180 adjudicaciones de Gerencia Sector Sanitario de Zaragoza 3 y del 6,0 % en el grupo CPV 1580. Se recibieron 2 ofertas. Se adjudicó 72 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | — | 5.0 % |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 2025-11-04 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2025-08-20 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2025-08-20 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 2025-11-27 |
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Anteriores y posteriores de Gerencia Sector Sanitario de Zaragoza 3
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- Pinzas de sellado y disección para laparoscopia
- Material sanitario diverso para Angiología y Cirugía Vascular
- Material para la realización de técnicas analíticas automáticas para la determinación de Test fetal no invasivo en el laboratorio de Biología Molecular del H.C.U. Lozano Blesa, incluyendo la cesión de uso del equipamiento correspondiente
- Fresas y mascarillas
- Implantes mamarios
Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Gerencia Sector Sanitario de Zaragoza 3.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a FRUTICOLAS ATECA, S.L..
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 130.852 € y el presupuesto base de licitación asciende a 114.230 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Zaragoza.
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